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八零小说网 > 穿越到古代的我混的风生水起 > 第1629 章 炸油条

第1629 章 炸油条

    黄大妮笑着应声道:“好,等会大姐要好好尝尝这泡面什么味道。
    还有我看你拿的这些东西,需要用锅烧吗?”
    黄雨梦笑着点了点头:“得先烧一锅滚烫的热油,等下把我买回来的这些半成品过油炸熟就成。”
    “好,大姐先把这两锅绿豆汤煮好,就去给你烧小锅。”
    黄雨梦笑着应下:“好的,大姐,我先把配菜切出来,装盘。”
    说着,先将几根黄瓜洗干净后,拿到切菜板上面,利落地切成粗细均匀的长条,放在盘里。
    又把火腿肠、午餐肉一一拆开,切片摆盘。
    做完这些,她拎起竹篮快步回了自己卧房。
    今晚算上家人、还有留宿的客人,有二十人吃饭。
    她心里默算数量,往篮子里拣货:三袋火鸡面,五袋红烧牛肉面,五袋海鲜面,五袋酸萝卜老鸭汤面,再加五袋猪骨汤面。
    多出来的几包,谁还想吃可以多吃点。
    随后挎着竹篮,她又折回灶房,递到黄大妮眼前:“大姐,你看,这便是我说的泡面。”
    黄大妮低头望着篮子里一袋袋花花绿绿的包装袋,伸手拿起一包,指尖摩挲着厚实的封皮,满眼惊叹:
    “三妮,这神仙的东西就是好。
    我看这袋子,要是放在水里,估计里面的东西也不会泡水。”
    “是啊大姐,袋子密封严实,放在里面的面条几个月都不会坏。”黄雨梦含笑答道。
    黄大妮这时指尖点着包装袋上的字,试探着念道:“这个字,是不是念火?”
    黄雨梦低头一看,眼中闪过几分惊喜:“对啊大姐,你已经认得字了!”
    黄大妮浅浅一笑,略带几分腼腆:“昨夜四泽非要拉着我们学认字,我也就记下寥寥几个,自觉笨得很。
    倒是娘厉害,四泽教的十个字,她全部记牢了,还拿圆珠笔照着临摹,虽说字迹歪歪扭扭。
    我总觉着,若是娘小时候有机会进学堂读书,定然满腹学问。”
    黄雨梦心中深有同感,娘平日里记账目认数字就格外灵光,若是生在现代,妥妥也是个学霸。
    “大姐不急,认字本就是慢慢积累的事。
    每日干完活,睡前抽一点功夫多看多记,要不了多久便能识得许多了。”
    “我也是这样想的。”黄大妮点点头,“还得天天拉着你姐夫一起学,趁着四泽还在家。
    往后若是我们要去外地做生意,目不识丁,处处都要受制。”
    这话一出,黄雨梦突然想到了个主意,要不干脆给大姐姐夫置办一台手机?
    现代手机上就有识字课程,学起来速度快得多。
    可转念又犯难,这个地方没有网络,根本用不了。
    不知道商城里面有没有离线可用的学习机,等有空一定要搜一搜。
    往后就算四泽不在家,他们也能自己跟着机子读书认字。
    “是啊大姐,要多认点字,等过段时间咱们家院墙修好,家里东西也规整好了。
    你和姐夫便可以去外头看看,寻个店面做生意了。”
    黄大妮听黄雨梦说出来后,神色复杂。
    留在娘家帮忙,爹娘也会给她银钱,日子安稳舒心。
    可迎风一心想要自立门户,想挣下一处属于自己的宅院。
    说这样往后日子才有根基,逝去的爹娘泉下也能安心。
    她叹了一口气,只能轻轻点头。
    把手中的泡面放回竹篮,从凳子上站起身:“绿豆汤已经熬好了,我来给你生小灶的火。”
    “好的大姐。”
    黄雨梦走到木台边,拿剪刀剪开油条、葱油饼的外包装,全都取出来放进大汤碗里面。
    看见一旁筐子里放着的鸡蛋,心念一转。
    干脆人人都煎上一个鸡蛋。
    若是单单只给大姐一个人吃鸡蛋,旁人看了,免不了多想。
    随后,端起一篮鸡蛋走到小灶跟前,将铁锅冲水洗干净,架在灶上。
    等锅里水分烧干,倒上一点油,一个个磕入鸡蛋煎制。
    滋滋的油响此起彼伏,二十个鸡蛋很快全部煎完。
    她拿锅铲把锅里细碎的蛋渣清理干净,又往锅内倒进半锅食用油,准备炸吃食。
    灶间油腥气息越来越浓重,黄大妮胃里一阵阵翻滚,一阵阵恶心往上涌,她下意识抬手捂住口鼻。
    黄雨梦这时转头刚将油条的碗拿过来,就看见大姐脸色发白,神色难受,连忙问道:“大姐,你怎么了?”
    黄大妮实在压不住那股反胃感,慌忙起身:“这油腥味太重,我有些犯恶心,我去叫娘过来。”
    “啊,那你快出去透透气!”黄雨梦心里咯噔一下,方才全然忘了,大姐如今闻不得浓重油烟,“这边我一个人可以,不用叫娘过来了。”
    黄大妮快步走出灶房,站在外头大口喘气。
    黄雨梦这时蹲下身往灶膛添了两把柴火,心想,大姐这般反应。
    等会儿煎鸡蛋怕是也吃不得,免得又勾起反胃。
    片刻锅里油温渐渐升上来。
    黄雨梦拿起筷子夹起一根油条,触手硬邦邦还带着冰碴,尚未完全解冻。
    冷冻的生胚能不能直接下热油炸?
    她心里没底,连忙拿起方才的包装袋翻看说明,上面写明冷冻无需解冻,可以直接入锅。
    悬着的心这才放下。
    她夹起一根油条生胚试探着下入油锅。
    刚落下去,油条径直沉到锅底,她连忙拿筷子轻轻拨弄,防止粘住锅底。
    不过三十来秒,油条表面泛起细密油泡,慢慢鼓鼓胀起,缓缓浮上油面。
    约莫两分钟,一根色泽金黄蓬松的油条便炸制完成。
    她捞出来,放进干净的小竹簸箕里头。
    这时陈氏脚步匆匆走进灶房,开口说道:“三妮,你大姐说身子不舒服,我叫她去新房那边歇着了,我过来帮你烧火。”
    黄雨梦抬头笑道:“好的娘,我正在炸吃食。”
    陈氏走上前:“你退开来,还是我来弄,滚烫的热油若是溅到手上,那可不得了。”
    黄雨梦心想,只要锅里不溅进水珠,一般不会溅油。
    便笑着推辞:“没事娘,我会当心,你坐在凳子上烧火,歇一会。”
    “我又不累。这是要炸些什么?”
    拗不过娘,黄雨梦只好把筷子递过去:“娘,这个叫油条,还有这个是葱油饼。
    咱们先炸油条,就像我刚刚炸好的这般成色就可以。”
    陈氏望着簸箕里蓬松金黄的油条,满眼欢喜:“看着便香得很。”
    说着便夹起一根生油条坯下入滚油。
    不多时油条便浮起在油面,陈氏拿筷子不停给油条翻面,一边炸一边随口问道:“三妮,这些吃食,也是买回来的?”
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