《厨香》 第1章 我会做菜 大盛朝， 京城长安， 南街某间不起眼的破旧院子里面。 “哗啦~” 一盆冷水泼在了顾香的身上，尽管正值夏季，这大清早的依旧让顾香冷的浑身发抖。 “小贱蹄子！你以为你把自己给搞破相了，我就不会卖了你不成？” “我告诉你，你这是在做梦！” 而在顾香面前，则是站着一个五大三粗的妇人，满脸横肉，三角眼闪烁着凶戾的光芒，双手叉腰的俯视着顾香冷笑道： “春香楼不要你这破了相的玩意儿，胭脂巷里的那些暗门子，可不会在意你额头上那块疤！” “无非就是少卖几两银子罢了，你以为姑奶奶还会赔了本不成？那得太阳打西边出来！” “来人呐，把她栓好了，带去胭脂巷！” 两个男人听了壮妇的命令，便冲上前来拿出绳子绑住了顾香的双手，将瑟缩在屋子墙角的顾香给强行拉扯了起来。 顾香双手手腕被绳子勒得生疼，却反抗不了大人的力气，只能踉踉跄跄的跟着对方走出了这间院子。 外面是长安的牙行一条街，做的尽是买卖下人仆佣的生意，有人看见壮妇牵着顾香走了出来，只是神情淡漠的扫了一眼，便收回了目光。 【救救我……】 顾香张了张嘴，却不知道该向谁呼救。 因为她是在今早刚刚觉醒的记忆，她只知道原身是大盛朝蜀地一个穷苦人家的‘赔钱货’，每天上山砍柴，下地锄草，起得比鸡早，睡的比狗晚，只想在那个家努力活下去。 谁料几个月前家乡天降大灾，田地里的收成全都被一泼洪水冲走了，家家户户为了活下去，便走到了卖儿卖女的地步。 原身很不幸，是家中的三女儿，嫁人还不到年纪，做活儿又比不上大人，就被五两银子卖给了人牙子。 一路辗转，来到京城长安…… 而顾香之所以会取代原身，起因则是昨晚原身起夜的时候，听见这人牙子要把她们一群姑娘送到春香楼。 原身虽然出自乡下穷苦人家，却已经十二岁了，在古代的乡下人家，再有两年就到了嫁人的年纪，春香楼一听就是个不正经的地方。 原身不想受辱，趁着同伴们不注意，用尽浑身力气，一头撞在了墙上，把左边额头都给磕破了，就那么昏死了过去。 时值深夜，没有人知道小姑娘做了这种事，于是今天早上顾香就取代了已经魂消玉殒的原身。 “小贱蹄子！你给我老实点儿！再瞎折腾我就打断你的腿！” 走在前头牵着绳子的壮妇用力一扯，顾香就往前一个踉跄，险些扑倒在了地上。 “我可告诉你，胭脂巷里那些暗门子，不止不会嫌弃你头上的那块疤，还有些专门接待那些喜欢残疾女子的怪客，别以为我是在跟你说笑！” 壮妇俯身凑到顾香耳边，语气阴森森的说道，让来自于二十一世纪的顾香忍不住打了个哆嗦。 胭脂巷，暗门子……听上去比春香楼还要恐怖！ 估计原身都没有想到，在她不堪受辱一头撞死在墙上以后，灵魂穿越而来取代她的顾香会落得个更加凄惨的下场！ “走！” 可那壮妇却显然不会在意顾香的感受，见自己的警告吓唬住这个小丫头了，便拉着顾香朝着牙行一条街外面走去。 顾香左顾右盼，想要寻找到逃生的机会，可用力绑紧，勒破她手腕皮肤的绳子，却在时刻提醒着她，逃跑是不可能的，根本就没有这个机会！ 除非—— “立夏姑娘，这几个都是咱们行里最好的丫头了，您要不要再看看？” 一家牙行外面，穿着一身绸缎华衣的老板正在挽留着一个穿着碧青色仆裙的女子，身段放的极其卑微。 “不用了，我们府中只缺一个会做菜的丫头，这几个丫头的手艺都不合适。” 而那明明是一个下人装扮的女子，此刻却是对那牙行老板不假辞色，说话间便转身准备离去。 “唉……” 牙行老板见状，只得是无奈的叹了口气，准备好好的教训一番那些个新来的丫头。 这可是巴结荣国公府的机会，几个丫头竟然只会做一些乡下的腌臜吃食，当真是上不得台面的贱皮子！ “我会！” 但就在这时，一个少女激动的声音，忽然间从街道上响了起来。 “我会做菜！” 出声的人当然是顾香，此刻她顾不得手腕上被绳子勒破的皮肤，一个劲儿的朝着那个即将离去的女子靠近过去。 “大姐姐！求求你买下我吧！我会做菜！我的厨艺很好的！川鲁粤淮！闽浙湘徽！什么菜系我都会做！” 顾香当然是在吹牛，八大菜系，即便是在后世网络发达的时代，都没有几个人敢保证说自己全都能做出来。 可是她现在没得选了。 既然逃不掉，那她把自己卖进一个看上去就是高门大户的人家，总比被黑心的人牙子卖进烟花柳巷好得多！ “你这死丫头！竟敢冲撞荣国公府的贵人！你这是要找死啊！” 壮妇没想到顾香会忽然来这么一手，她一眼就认出了那个来历不凡的丫鬟，当即便要伸出手来拧掉顾香的耳朵。 顾香哪里还会让对方再虐待自己？ 尤其是听见壮妇道出了那个丫鬟的来历——荣国公府！ 顾香就更要拼命抓住这最后的救命稻草了！ 虽然她力气小，但不是残废，这会儿就使出浑身解数的左右闪躲起来。 “哈哈哈，花姑婆，你这是从哪儿买来的丫头，气性很大嘛，我看你还是别做牙行这门生意了！” 刚刚没有做成生意的老板看见这一幕，见那壮妇迟迟抓不到顾香，顿时便忍不住捧腹大笑起来。 两侧街边的同行们更是对壮妇指指点点，毫不掩饰那浓浓的嘲笑之意。 “你这个死丫头！看我不打死你！” 壮妇被一群同行当街嘲笑，当即也顾不得那站在一旁的国公府丫鬟了，面容狠厉的冲着身后两个男子使了个眼色。 两个男人一出手，顾香就没办法躲了，立刻被扯住了头发和胳膊。 “大姐姐……求求你买下我吧！我真的会做菜……” 眼见着花姑婆的巴掌就要落在自己的脸上，顾香只能用力转过头，看向了那个大户人家的丫鬟。 “住手！” 第2章 荣国公府 得救了！ 听见那出自国公府的丫鬟终于开口，顾香只觉得心底一块巨石落了地。 但是手腕上传来的火辣辣疼痛，却是在提醒着顾香，还不到放宽心的时候！ “你刚才说的……” 果不其然，女子走到顾香面前，并没有直接开口，要买下顾香，而是皱眉问起了刚才顾香所说的那番话。 【糟糕！】 【忘记这个大盛朝不属于历史上的任何一个朝代了！】 【也不知道这里的土著有没有研究出后世的八大菜系？】 顾香心里打鼓，此刻回过神来，才发现刚才自己求救的时候露了个破绽。 “姐姐！我会做很多菜！真的！只要姐姐你吩咐，我就能做出来！如果我做不出来的话，姐姐你再把我发卖出去，我绝无怨言！” 不过不要紧，顾香此刻就好像是忘了刚才她说的八大菜系，直接对眼前的漂亮小姐姐做出了承诺。 【国公府总比这群人牙子要脸吧？】 【就算是真有我做不出来的菜，这国公府也不至于把我卖到青楼！】 “你这口气，倒是挺大的。” 立夏不知道顾香心里的小九九，只觉得眼前的姑娘十分倔强，刚刚那不顾一切求生的样子，更让她想起了曾经的自己…… 这才是她开口的原因。 “立夏姑娘，你可别听这小贱蹄子胡说八道！” 但是一旁的花姑婆却不干了，这丫头说得轻巧，她可还要在长安这地界上做生意呢。 万一让国公府的人知晓，是她卖了个小骗子给国公府，以后还怎么在这里立足？ “她就是一个蜀地那种穷乡僻壤的赔钱货，哪里见过咱们京城的大世面？更不可能做出什么上得了台面的吃食！” “立夏姑娘你要是听信这贱皮子的鬼话，那可就着了她的道了！” 【缺德老肥婆你真该死！】 顾香听见花姑婆毫不留情的揭了原身的老底，心底恨不得将这个靠着人口买卖吃了一身肥膘的女人撕碎，面上却是没有显露出多么愤怒的情绪。 她只是楚楚可怜的看向面前国公府的丫鬟，眼里满是对活下去的渴望，还有那么一丝哀求。 “十两银子，你要是觉得合适，就把这丫头卖给我吧。” 万幸，在顾香充满煎熬的等待之中，立夏终于开口了。 十两银子，一条人命！ 虽然顾香对于这个时代的残酷还有些无法接受，但是听见对方愿意开口买下自己，心底终归是生出了几分感激。 “啊这……” 花姑婆也没有想到，眼前国公府的大丫鬟竟然还当真听信了一个小丫头的鬼话，准备出钱买下这个破了相的赔钱货。 不过…… 这丫头是她用五两银子买来的，虽然从蜀地运到长安，耗费了不少粮食。 但是这小贱皮子的确是性子倔，为了不被卖进青楼，险些没有把自己一头撞死。 如今破了相，再想卖出三倍的价钱是不可能的，卖出两倍的价格也算是不错了。 最重要的是，荣国公府的生意，她花姑婆也不敢不做啊！ 万一就被赶出长安了怎么办？ “好嘞，这贱皮子能够让立夏姑娘看中，当真是她八辈子修来的福气！” 一道道念头自脑海中掠过，花姑婆转而换上了一张笑脸，说话间便用力一扯手中的绳子。 “贱皮子，还不快给立夏姑娘磕头谢恩？” 顾香只感觉自己的两只手腕皮都被磨掉了一层，疼得她止不住想要流泪，可她还是乖顺的走到了立夏面前，满脸感激的看向这个比前世的她还要小上不少的女子，双膝一弯的就要跪下去。 为了活着，不丢人！ 可立夏却是伸手扶住了顾香瘦小的胳膊，从怀中摸出了一个荷包，取出一锭十两的银子递给花姑婆之后，便将花姑婆手中的绳子接了过来，冲着花姑婆面色冷淡的说道： “把她的卖身契给我吧。” “哎，好好好，立夏姑娘您稍等！” 拿了银子，花姑婆脸上的笑容亦是真切了几分，从臃肿的怀中摸出了顾香的卖身契。 “立夏姑娘你可得把这张卖身契收好了，这小贱皮子疯得很，万一让她跑了，只要国公府有这张卖身契，保管让她走不出长安的地界……” 钱货两讫，立夏没有再听花姑婆的唠叨，拉着顾香的胳膊走出围观的人群之后，才看向了顾香被绳子勒破的手腕，温声说道： “忍着点儿。” “嗯！” 哪怕立夏已经很小心了，顾香还是被疼得流出了眼泪，可她却咬紧牙关没有发出半点儿声音。 看着眼前倔强的小姑娘，立夏的眼神愈发柔和了几分，便带着顾香去了药铺。 “掌柜的，我要一些给她用的药膏。” “好嘞，您稍等！” 捡了药，立夏先给顾香的双手手腕敷好了药膏，这才带着顾香去了另一家牙行。 “你们都跟我一起回府吧。” 顾香这才知道，原来立夏这一次出府，一共买了五个下人。 都是如她一般年纪的小姑娘，只是一个个看上去面黄肌瘦的，比她好不了多少。 五个姑娘显然来自于不同的地方，初次相识都十分拘谨，一路沉默着跟在立夏身后来到了荣国公府。 【啧啧啧，这就是古代的国公府么？可比后世的那些古建筑气派多了！】 看着眼前的高门府邸，顾香忍不住在心底感叹，只觉得自己前世为了欣赏古建筑花的那些门票都白费了。 “你们几个今后都是后宅的丫鬟，三个去伺候三位夫人，剩余两个则是在后厨做工，一个帮厨，一个负责给老夫人准备每日的膳食。” 进了国公府的大门之后，顾香还来不及仔细欣赏，就被立夏带着七拐八拐的来到了后宅。 “立夏姑娘，你辛苦了，喝口甜汤润润嗓子。” 这里已经有两个中年仆妇等着了，见立夏过来之后，其中一个有些富态的老仆妇，便端着一碗糖水主动凑了上来。 “不用。” 立夏看了这中年仆妇一眼，拒绝了对方的殷勤之后，又看向面前的五个丫头说道： “告诉我你们的名字。” 五个小姑娘对视一眼，见其他四个小伙伴都有些拘谨，顾香率先开口了。 “回姐姐的话，我叫顾香，顾家的顾，芳香的香！” “顾香……” 第3章 麻婆豆腐 “你叫春花，以后负责伺候大夫人。” “你叫夏兰，以后负责伺候二夫人。” “你叫秋桂，以后负责伺候三夫人。” 立夏先是给三个年纪稍小，比顾香小了一两岁的姑娘起了新的名字，这才对顾香和另一个脸颊有着两团红晕的姑娘说道： “冬草你就在后厨帮厨，顾香，你先把手上的伤养好，之后老夫人的膳食，就交给你负责了。” 唯一没有改名字的就是顾香。 因为顾香有名字。 其他四个丫头不是叫小草就是叫小花，还有大丫二丫之类的，着实不符合国公府丫鬟的身份。 “哎，立夏姑娘，老夫人的膳食不都是我负责的吗？” 而听见立夏对五个新进丫鬟的安排，一旁端着甜汤的中年仆妇一开始还保持着淡笑，轮到顾香的时候却忍不住变了脸色。 看向顾香的目光，更是变得不善了起来。 【看来这国公府也不好混啊……】 顾香心里有些打鼓，初来乍到，她可不敢跟这个老资历的仆妇较劲儿。 不过立夏接下来的回答，却是让顾香安心了不少。 “范嬷嬷，您在府中待了太久，做的菜大家伙儿都吃惯了，只是如今正值炎夏，老夫人胃口愈发不好，想要换一换新的口味，我们做下人的，总得为老夫人着想是不是？” 立夏看向范嬷嬷，语气虽然平静，可却带着几分敲打的意味。 “是、是……立夏姑娘说的是！” 范嬷嬷自然听懂了立夏的话外音，额头上眼见着冒出了一层冷汗，原本挺直的腰背也弯了几分。 “老婆子只是有些惶恐，听立夏姑娘这么一说，倒是愈发自责了，万幸来了这位香香小丫头，若是她做的菜能合老夫人的胃口，也是我等下人的福分呢！” 【我跟你很熟么？你就叫我香香……】 顾香忍不住在心底翻了个白眼，看向范嬷嬷的目光，却带着几分谦卑。 职场生存规则第一条，千万不要得罪一个失势的老人，这一点顾香还是很清楚的。 “只是这丫头怎么还受了伤？要让她给老夫人做菜，怕是还得歇上几天吧？” 果不其然，见顾香表现得足够乖顺，范嬷嬷也收起了几分眼底的敌意，像是才发现顾香包裹起来的两只手腕一般，还露出了关心的神色。 “她们几个都要歇上几天，所以老夫人的膳食，还得范嬷嬷你再辛苦一下了。” 立夏将二人的眼神交流尽收眼底，冲着范嬷嬷露出了一个和善的笑容，转而对另一个存在感极低的中年妇人说道： “桂嬷嬷，劳烦您去烧几锅水，先给她们洗一洗，收整干净了，过几天才好在府中走动。” “哎，水已经烧好了呢！” 桂嬷嬷闻言，急忙恭敬的应了一声。 与范嬷嬷相比，桂嬷嬷身形匀称，一副老实巴交的模样。 此刻回话之后，更是没有多说多看，就那么低眉顺眼的站在范嬷嬷身后。 “你们这几天先习惯一下府中的作息，记得每日认真洗浴，三天过后，我再带你们去见几位夫人。” 立夏则是再度交代了一番，便带着顾香几人去了暂时同住的屋子，然后让桂嬷嬷给几个丫头擦洗身子。 顾香其实很不习惯让别人帮自己洗澡，可她双手手腕都被勒破了皮，只能强忍着别扭接受了桂嬷嬷的好意。 万幸桂嬷嬷不是个强势的性子，全程也没跟顾香说什么闲话，忙完了之后就回到了后厨。 【呼~总算是暂时活下来了……】 而躺在大通铺上的顾香，感受着浑身的疲累和手腕的疼痛，一颗心才终于踏实了下来。 陡然穿越到这个世界，还成了人牙子手中的‘货物’，顾香觉得自己做的已经足够好了。 不用再被卖进烟花巷柳之地，不用再被外人虐待，不用担心遭遇一些未知的可怕的事情…… 【现在，至少在我做的菜被那位老夫人嫌弃之前，我都不用太过担心自己的安全。】 认真回忆起了脑海中前世自己学习过的各种菜谱，顾香很快就沉沉的睡了过去。 而三天时间，更是转眼即逝。 顾香的双手手腕虽然还没有完全恢复，可却已经结痂了，翻动勺子不成问题。 “香儿，今早老夫人胃口不好，说中午想吃些味道重又顺口的。” 第四天早食刚过，立夏便来到了后厨门口，冲着正在检查各种配菜的顾香说道。 “哎，立夏姐姐放心，我省得了。” 回过神来的顾香，朝着将自己从魔窟中救出来的立夏甜甜一笑，脑海中已经浮现出了一道十分适合老人家的下饭菜。 “桂嬷嬷，你今天就跟着香儿吧，看看她要采买些什么。” 立夏点了点头，又看向一旁正在择菜的桂嬷嬷，做出了安排。 “好嘞。” 桂嬷嬷应了一声，依旧是那么谦卑。 “这是老夫人的膳食费，香儿你记一下，老夫人的开销在后宅是单算的。” 立夏则是走到了顾香面前，从怀里掏出了一个荷包，取出一锭碎银递给了顾香。 “姐姐放心，我记着了！” 顾香赶忙伸出双手，将那锭碎银小心翼翼的接了过来，放进了自己的腰封里面。 “这是你第一次给老夫人做菜，能不能在府中长久的留下去，可就看你的本事了。” 见顾香已经习惯了如今的身份，立夏这才对眼前的丫头浅浅一笑，提醒一句之后才转身离去。 顾香一直目送着立夏的身影远去，直到看不见了，才跟着桂嬷嬷出了国公府后门。 先去西街的菜市买了一条精细的牛里脊肉，还有两块卤水豆腐，以及一把早上刚挖出来的香葱，又买了几根剃了肉的棒骨，这才回了国公府后厨。 “桂嬷嬷，劳烦你把这块牛肉切碎了剁成肉沫，越细越好。” “哎，这可是个力气活儿，交给我吧！” “可不是，要是没有桂嬷嬷帮忙，我可不敢做这道菜呢。” 厨房里面，大抵是相熟了几分，桂嬷嬷倒是跟顾香有了话题。 “香香丫头，你准备给老夫人做什么下饭菜呢？” 桂嬷嬷今年还不到四十岁，两把菜刀上下翻飞的剁着肉末，还能抽空跟顾香闲聊。 顾香则是笑着说道：“一道家乡菜，麻婆豆腐！” 第4章 行家出手 “麻婆豆腐？” 桂嬷嬷一听，不由得露出疑惑之色，嘀咕道： “这道菜我怎么没有听说过呢……” “桂嬷嬷你待会儿就知道了。” 顾香抿唇一笑，并没有过多解释，将手中的两块豆腐切成拇指大小的方块。 放在烧开了热水的锅中滚烫三遍，默数十个数之后，就迅速的捞了起来放在竹篓中晾干备用。 “说的也是，不过老夫人近来胃口一直不好，你要是能做出一道让老夫人满意的菜肴，那就算是在这府中站稳脚跟了。” 桂嬷嬷也没有追问下去，笑着提醒了一句，便认真的剁起了肉末。 “嗯，桂嬷嬷提醒的是，所以我才想着做这道菜呢！” 顾香知道桂嬷嬷是在善意的提醒自己，毕竟那是府中的老夫人，她掌勺的机会或许只有这么一次。 不过顾香既然休息了几天，那自然是做好了十足准备的。 此时备好豆腐以后，她便打开旁边的一层橱柜，从里面搬出了一个陶罐，打开盖子以后，拿起一双筷子往里面戳了戳。 一筷子豆瓣酱就被她挑了出来。 这可是她昨天跟桂嬷嬷出去逛菜市场的时候，好不容易淘到的宝贝。 ——因为长安地处偏北，此时还没有习惯辣口的调料，故而这一陶罐来自蜀地的豆瓣酱，放在长安的菜市场几乎无人问津。 幸亏顾香去得及时，再等几天，那铺子的老板就要将这一陶罐豆瓣酱倒了。 “嗯，味道正合适！” 顾香将那一点豆瓣酱放进嘴里尝了尝，露出满意的笑容，然后便又拿起勺子从陶罐里舀了一勺色泽艳丽的豆瓣酱出来。 再去看了看桂嬷嬷负责的肉沫，已经看不见完整的颗粒了，细碎的肉蓉正适合老人家的牙口。 一切准备就绪。 “桂嬷嬷，起火吧！” “好嘞！” 一老一少再度调换位置，桂嬷嬷坐在了灶口面前，将柴火点燃。 顾香则是捋起了袖子，往清洗干净的锅里舀了一勺猪油，然后便静等锅热猪油化开。 “滋~滋~滋~” 等到锅中的猪油已经化开冒泡的时候，顾香便将事先备好的那一勺豆瓣酱倒了进去，然后用锅铲划动起来。 霎时之间，一股属于豆瓣酱的迷人鲜香，便在这一方厨房中飘荡开来。 “阿嚏！这东西……好香啊！” 作为北方人的桂嬷嬷，还是头一次闻到豆瓣酱的香味儿，虽然忍不住打着喷嚏，可还是给出了真心的夸赞。 “香香丫头，你可太厉害了，我这活了大半辈子，就没闻到过这么香的调料，你说你那小脑瓜子咋就那么好使呢？” 听着桂嬷嬷的称赞，顾香笑而不语，眼睛认真的盯着锅中的豆瓣酱。 待得炒出红油以后，便将桂嬷嬷剁好的肉沫一并铲进了锅里，用勺子飞快的翻动起来。 “嗤啦~嗤啦~” 猪油的浓香，配合豆瓣酱炒出来的红油香味儿，顿时就化作了一股更加勾人胃口的刺激性味道。 “咕咚~” “这肉沫我能吃三大碗米饭！” 桂嬷嬷咽了口唾沫，只觉得光是闻着那股浓香，就有些口齿生津了。 怪不得老夫人要更换一直掌勺的范嬷嬷呢。 老人家岁数大了，且出身富贵，一辈子吃的东西五味杂陈，到了如今早就舌苔麻木，一般的东西，是很难勾起胃口的。 偏偏范嬷嬷又是府中的老人，因为其丈夫就是前院的管事，故而没有放归回家，一直在府中后宅掌厨。 这么些年下来，别说老夫人吃够了范嬷嬷做的那些菜，其实就连桂嬷嬷都有些吃够了。 只是她身为下人，又不似范嬷嬷那般，有个在国公府当管事的夫家，所以自然不敢表现出任何不满。 不过现在闻到顾香做出来的新式菜肴，桂嬷嬷心底倒是忍不住升起了一丝期待。 “若是这丫头能够在后厨留下来，今后我这一把老骨头的下人，倒也能换换口味了。” “嗤啦~” “桂嬷嬷，转小火！” 正在走神的桂嬷嬷，听见顾香的吩咐，赶忙将灶里的柴火给卸了出来。 “咕咚咚~” 再站起身来一看，锅中已经放入了顾香此前焯过水的豆腐块。 红亮诱人的汤汁，翻滚着一粒粒细小的肉沫，上层则是漂浮起来的白莹莹豆腐。 就好像是一幅完美的画卷，勾人食指大动，忍不住想要大快朵颐。 “好了！” 顾香一直估算着时间，确定豆腐已经浸泡够了汤汁，吸饱了肉沫和豆瓣酱的香味儿之后，便赶紧拿来两个盘子，将锅中的肉沫豆腐给捞了起来。 但是到这里还没有结束！ “桂嬷嬷，起大火！” “这道菜还有做法？” 在桂嬷嬷惊讶的目光之中，但见得顾香往锅中舀了小小一勺菜籽油，又往两盘肉沫豆腐上面撒上了一些花椒面。 待得锅中油开之后，顾香便将热油舀了起来，朝着两盘肉末豆腐上的花椒面细细倾倒了下去。 “嗤啦~” “嗤啦~” 滚烫的油温刺激了花椒面的麻香，让这一盘本就足够鲜香的肉沫豆腐，在口感上又多出了一个层次。 这是顾香在原有的基础上添加的做法，为的就是刺激出花椒的那股香味儿。 再撒上细碎的葱花，红白绿三种色泽交织在一起，让这道菜多了几分明亮的色泽。 “阿嚏~好香的豆腐……” 在桂嬷嬷一边打喷嚏，一边惊叹的声音中，两份鲜香诱人的麻婆豆腐，以及一个小木桶装着的三人份甑子饭，就这么被顾香端出了厨房。 尽管两份麻婆豆腐都添了盖子保温，可从隐约飘散出来的麻辣鲜香，还是引起了国公府后宅的下人们纷纷驻足观望。 …… 荣国公府， 后宅， 老夫人居住的静宁院。 “老夫人，该吃午食了。” 荣国公府的老夫人，是当年老荣国公的大儿媳。 在荣国公带着儿子们战死沙场之后，硬是撑起了门楣，将荣国公府的第三代抚养长大。 更是亲力亲为的侍奉婆婆终老，被当今圣上封为超一品诰命夫人。 昔年的荣光已经故去，如今的老夫人，只是一个性情和蔼，不争不抢，眉目慈祥的老人。 平日里老夫人只居住在静宁院中，即便是府中有什么大事，都不会再轻易出面参与。 第5章 老夫人赏 顾香喜欢老夫人的一点在于，这位老夫人虽然礼佛敬道，却从未往寺庙道观中捐赠大量钱财。 只在每年冬日年关前后拿出自己的一些积蓄，在城外施粥放米，算是一个极为务实的老人家。 “唔，好香的饭菜，这就是你挑来的新丫头？” 此刻正在缝制着鞋子的老夫人听见大丫鬟立夏的提醒，这才停下了手中的针线，抬头冲着走进院子的顾香用力嗅了嗅。 老人家的脸上虽然满是皱纹了，但是做出这副孩子般的模样，却着实有几分可爱。 “回老夫人的话，她说自己擅长庖厨之道，奴婢就将她买进府中了。” 立夏恭敬的立在一旁，听见老夫人的询问，便立刻回道： “奴婢想着这丫头即便不会多少菜肴，但若是能做几样让老夫人开胃的小菜，就算是奴婢的福气了。” “你这丫头，就会说些讨人喜欢的话。”老夫人伸手点了点立夏，转而看向了走上前来的顾香，笑容愈发和蔼了几分。 “放心吧，这丫头的手艺老身还没尝过，就算是看在你们这么费心费力的份上，老身也要多吃几口大米饭的。” “扑哧~” “老夫人可别这么说，要是让三老爷知道，怕是又要责怪我们没有照顾好您了！” 比立夏小一岁的立秋不禁掩嘴轻笑出声，一边佯装惶恐的说着，一边将老人家手中的针线和鞋子接了过去。 “我吃饭的时候，别提那个倒人胃口的小子！” 老夫人原本还眉眼带笑，此刻听见立秋提及的三老爷，却是忍不住皱了皱眉头。 立夏瞪了立秋一眼，赶忙将老夫人扶到院子中的石桌旁边坐了下来。 “老夫人，这是今日的午食。” 顾香低眉顺眼，心底记住了这事，面上却好似什么都没有听见一般，将加了盖子的餐盘放在石桌上面。 打开盖子取出了里面的两盘麻婆肉末豆腐，然后是三副碗筷，以及一小蒸笼的米饭。 是的，堂堂荣国公府的老夫人，午食只吃一道菜。 非是老人家故作节俭，而是今年老夫人已经五十八岁，每日午食能够吃上一道荤菜已经算是身体康健了。 所以多余的菜都是浪费，倒不如只做一道。 这才符合老夫人务实的心态，立夏早就提醒过了的。 “唔，这道菜是……肉沫豆腐？” 长安亦有豆腐，且做法丰富，但因为口味不同，飘荡着麻香的肉沫豆腐，老夫人却是头一次见到。 “回老夫人的话，这是奴婢家乡的做法，名叫麻婆豆腐。” 顾香恭敬的站在一旁，此刻听见老夫人的疑问，便恭敬回道。 肉沫麻婆豆腐，和麻婆豆腐，区别在于口感的主次。 老夫人这个年纪，是吃惯了肉食的，所以并不稀罕寻常人家少见的牛肉。 倒是这一份多出来的麻香，还未入口就已经在刺激味蕾，着实是让老夫人食指大动。 所以这一份豆腐，重点不在于那些肉沫，而是那一份麻。 “唔，麻婆豆腐，莫不是一个叫做麻婆的妇人研究出来的美食？” 老夫人已经迫不及待的接过了立夏盛好的米饭，只是出于对顾香这么个新来的小厨娘的好奇，还是笑着多问了一句： “丫头你说我猜的对不对？” “老夫人猜的可真准，这一道麻婆豆腐，传闻的确是个脸上有麻子的女店家研究出来的呢。” 顾香笑着回道，她能够取代曾经的范嬷嬷，成为老夫人的专用小厨娘，靠的可不只是新鲜的手艺，还有对每道菜如数家珍的来历讲解。 麻婆豆腐是川菜中的经典名菜，其起源可追溯至清朝，由成都北郊万福桥边“陈兴盛饭铺”的老板娘陈刘氏创制。 因陈刘氏脸上有麻点，人称“陈麻婆”，她烹制的豆腐以麻辣鲜香著称，被食客称为“陈麻婆豆腐”，后来这道菜经由推广，就被简称为“麻婆豆腐”。 当然，大盛朝是一个顾香记忆中历史上并不存在的朝代，所以她省去了具体的年份。 只虚构了一个在大盛朝之前，曾经出现过的麻脸老板娘，其余的却未做丝毫改动。 “……那位麻婆最初为了满足挑夫、脚夫的需求，便用店内剩余的豆腐和牛肉末，加入川蜀一地特有的豆瓣酱，花椒等调料，烹制出这一道麻辣烫口的豆腐菜肴。” “这道菜的特点应当是“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”，尤其适合干体力活儿的粗人下饭食用。老夫人不太能吃辣，我便不曾在里面添加茱萸粉，只用了豆瓣酱带有的微辣调味。” 若是换了一个富贵人家，顾香竟然敢为府中最尊贵的老夫人做这么一道给力夫们吃的菜，恐怕不被打死也得被贱卖出府。 然而在荣国公府却大有不同。 “唔，原来还有这么个说法，这道菜既然能让那些力夫们喜欢，显然是当真好吃，老身今儿个可得多吃几口了！” 在听完了顾香有关这麻婆豆腐的来历讲述之后，老夫人并未生气，反倒是让立夏往自己的碗中舀了满满一大勺嫩莹莹的豆腐。 拿起筷子先尝了一口，眼睛微亮之后，便就着大米饭吃了起来。 “香儿你先下去忙吧。” 立夏见老夫人吃得开心，由衷的高兴起来，冲着顾香投来了赞许的眼神。 一旁的立秋，此时看向顾香的眼里却少了几分善意。 虽然一同伺候老夫人，但是立秋的性子却跟立夏截然不同，何况刚刚还挨了老夫人的训斥， 正所谓‘宰相门前七品官’。 荣国公府如今虽然没有执掌朝中大权的族人，但老夫人拥有着超一品的诰命，身边伺候的丫鬟自然水涨船高，非普通下人可比。 顾香这么个新来的小厨娘，竟然敢做出这种给粗鄙力夫们吃的菜肴伺候主子，立秋心里当然是很不高兴的。 可惜，老夫人都没说啥，她自然是敢怒不敢言。 哪怕在老夫人吃了满满一大碗米饭过后，轮到她跟立夏食用剩下的麻婆豆腐，那麻辣鲜香的豆腐甫一入口，就让立秋今晌多吃了一碗米饭，还是掩不去她心底对那小丫头的不喜。 “香儿，今晌这道菜做的不错，这是老夫人特地交代给你的赏钱。” 第6章 衰败之象 立夏在用完了午食，伺候老夫人躺下午歇之后，便端着餐盘来到了后厨，还顺便带来了老夫人的赏钱。 不多，就只有一钱碎银子。 但在这荣国公府，却是其他下人们数年都得不到一次的荣耀，因为这份赏钱来自于府中的泰山老夫人。 “奴婢谢老夫人赏。” 主家有赏，下不可辞。 顾香先是朝着老夫人居住的静宁院行了一礼，又看向立夏，小脸纠结的说道： “立夏姐姐，可不可以把这银子换成铜板儿？” “哦？”立夏闻言，有些诧异的看了顾香一眼，旋即便将那一角碎银子收了回去，“银子兑换成铜板，可是能有一些盈余的。” “不过闲杂时刻我等下人不得随意出府，你要换成铜板儿的话，我就只有占你这个便宜了。” 说着话，立夏就从荷包里面掏出了一吊铜板儿，正好一百个。 “立夏姐姐说笑了，我能入府多亏了立夏姐姐心善，这些赏钱合该都给立夏姐姐的呢。” 顾香打趣说道，作势将那一串铜钱退回来，这一副认真的举动不禁让立夏莞尔。 “行了，这可是老夫人给你的赏赐，你该收着就收着吧。” 立夏将铜钱放进顾香怀里，见桂嬷嬷净手回来了，便转过身道： “今晌老夫人吃饱了的，晚上你做些清淡点的就好。” “知道了。” 顾香认真的点了点头，目送着立夏离去之后，这才看向了走到近前的桂嬷嬷。 老夫人如今一日只吃两顿，便是午食和晚食，故而这两顿饭是跟后宅的其他三房错开的。 三房的饭食分量不小，现在范嬷嬷和冬草还在外头采办食材，后厨依旧只有顾香和桂嬷嬷两个人。 “桂嬷嬷，老夫人刚刚给了我赏钱，这是给您的。” 顾香将立夏串好的一百个铜板拆开，数出了十个铜板儿，笑着递给了桂嬷嬷。 “哎哟，香香丫头，你这可是折煞老婆子我了……” 桂嬷嬷显然没有想到，顾香竟然会把得到的赏钱分她一笔，顿时就显得有些诚惶诚恐。 “桂嬷嬷，您就收着吧，再推下去可就要被外人看见了。” 顾香低声说道，冲着桂嬷嬷眨了眨眼睛，又按住了桂嬷嬷并没有多少力气的手掌。 桂嬷嬷反应过来，急忙将那十个铜子儿接了过去，佯装整理衣服的左右看了看。 见没有人来后厨闲逛，她才拉起了顾香的小手，感慨道： “你这丫头，当真是个会讨人喜欢的。” 桂嬷嬷虽然是假客气，但是对于顾香这么个懂事的小丫头，心底却是生出了几分真感激。 “我看你这岁数也该来日子了，等过几天的，老婆子给你准备些东西。” 听见这话，顾香虽然有些羞窘，却没有拒绝。 古代女子难啊，不说衣服简单，就连来了月事之后的处理方法亦十分粗暴。 顾香虽然精通厨房里的技艺，却不懂得编织古代女子内穿的衣物。 虽然在那个穷苦的农户人家生活了十年，却没有学过什么针线女红。 现在有桂嬷嬷帮忙的话，可算是给她解决了一个大问题。 “那就麻烦桂嬷嬷了。” “你这丫头，刚才还那么大方呢，现在又跟我客气起来了？” 桂嬷嬷笑着嗔了一句，主动抢过顾香手中的碗碟，放进热水中用晒干磨细的皂角粉清洗起来。 而顾香则是看了一眼院子里的日晷，估算了一下时间之后，便从旁边的菜篮子里挑出了一些蔬菜。 偌大的后厨虽然不时响起一老一少的说笑，但在这午时初刻，却略显得有几分冷清。 “桂嬷嬷，咱们荣国公府皇恩浩荡，为何就只有这么些下人呢？” 闲聊了一会儿，顾香感觉时机差不多了，便将话题引导到了国公府上面。 “哎，这自是因为咱们荣国公府如今的情况有些特殊了。” 桂嬷嬷不疑有他，只是感叹了一声，便跟顾香小声的解释了起来。 “咱们荣国公府虽然恩宠三代，可到了如今这第三代，却是有些人丁单薄。” “府中除了考中举人，在朝中担任监察御史的三老爷之外，大老爷当年屡试不中，后来心灰意冷，只在府中闭门读书，研究学问。” “二老爷更是自幼就不爱读书，只喜好舞刀弄棒，本想从军上阵杀敌……可惜，因为后来骑马摔伤了腿，二老爷没办法再去参军，就逐渐负责起了荣国公府对外的生意。” “虽说咱们荣国公府皇恩浩荡，可是堂堂荣国公府，竟然只有一人在朝为官，而且还只是监察御史这样的文官……” 话到此处，桂嬷嬷顿了一下，看向认真倾听着的顾香低声道： “香香丫头，这话我也就只跟你说，其实现在啊，长安的坊间皆有传言，说咱们荣国公府已有败落的迹象了。” 是以，如今的荣国公府中，并没有多少下人。 负责照顾国公府后宅三房夫人和孩子们一日三餐，以及老夫人日常膳食的后厨，更是只有两个老嬷嬷，和两个小丫头。 “就你跟冬草两个小丫头，还是之前那两个丫鬟到了年纪，老夫人放了卖身契之后，才让立夏去把你们买进来的呢。” 听完了桂嬷嬷的解释，顾香面上没有显露出丝毫异色，心情却是有一些沉重。 如果桂嬷嬷所说的都是真的，那荣国公府的确是有衰败的迹象了。 可她想要探听的问题却没有得到解答。 【老夫人为什么对在朝为官的三老爷那么不喜呢……】 刚才去送饭的时候，顾香可是看得清楚，老夫人是当真不喜欢那个三老爷。 可问题在于，如今的三老爷，几乎可以称得上是荣国公府的顶梁柱啊。 这种涉及到府中隐秘的事情，伺候在老夫人身边的大丫鬟立夏，肯定知道的十分清楚。 但顾香却不能直接去询问立夏。 作为一个‘职场新人’，上来就打听‘公司’里的高层隐秘，这不是请等着被上司厌恶么？ 顾香可没那么傻。 于是她才想到了桂嬷嬷。 可惜，或许是因为帮厨的身份，桂嬷嬷似乎并不知晓这其中的隐情…… 第7章 话中带刺 “丫头你之后也要外出采买食材，外人如何说，你可别放在心上，咱们既然是府中的下人，那就要守好下人的本分。” 桂嬷嬷见顾香有些走神，便忍不住提醒了一句，生怕这丫头被自己刚才那番说辞给吓到了。 不过这些事情本就是长安城尽知的，顾香只要在府中呆的久一些也能知晓了，桂嬷嬷倒是不担心自己说错了话。 “桂嬷嬷放心，我省得的。” 顾香回过神来，冲着桂嬷嬷投去一个乖巧的笑容，将盆里的白菜叶子给捞了起来，放在一旁的筲箕里面晾干备用。 【三老爷既然在朝中为官，还能引起老夫人的不满，那恐怕就是他做了一个为官者不该做的事情……】 而在顾香心底，对于府中的情况，却是隐隐生出了一丝猜测。 【一个为官者不该做的事情是什么呢……】 回忆着前世有关那些历史的记载，顾香脑海中隐隐闪过一道灵光，却怎么都没有抓住。 “香香姐！” 就在这个时候，冬草的声音忽然从院子外面传来，打断了顾香的思绪。 小丫头背着一背篓的食材，蹦蹦跳跳的走了进来，看上去分外活泼。 两人虽然都是从人牙子手中买来的，可顾香看上去却要沉稳许多，言行举止间更是没有同龄小丫头那幼稚的孩子气。 与她相比，冬草就是一个真正的十岁姑娘，在度过了初入荣国公府的惴惴不安之后，如今对于自己能够在这么大的一个国公府中当差，冬草是真的开心。 不过这丫头虽然已经很认真的打扮自己了，可还是能够看见那扎起来的头发有几缕没有绑好，指甲里更是带着挑菜的时候沾上的淤泥。 “香香姐，你做了什么好吃的呀？厨房里怎么这么香！” 迎着冬草那双亮晶晶的眼睛，顾香拉过了小丫头的双手，低声提醒道： “瞧你，快把手指甲洗干净，可别让夫人们身边的姐姐看见了。” “哎，又到做午食的时候了吗？那么多菜我都还没准备呢！” 听见顾香的提醒，冬草一边在盆里洗着手，一张小脸却是忍不住垮了下来。 “香香姐我真羡慕你，有一手好厨艺，竟然被老夫人看中了，我什么都不会，就只能做些粗使的活计，这两天累得我两条胳膊都抬不起来……” “哟嚯，你这丫头，现在就开始嫌累了呀？” 冬草没有接收到顾香提醒的眼神，于是在她的咕哝声刚刚落下之后，范嬷嬷的声音就从她的背后响了起来。 “咱们荣国公府可算是京城顶好的人家了，府中老爷夫人们都不算严厉，老婆子我还想着将家中的侄孙女带进府里来，都没有这个机会呢。” “冬草你要是嫌累，要不要我跟大夫人说一声，把你给放出府去，让那些人牙子给你挑个好地方，我再去把我那侄孙女带进来？” “娘哎！范嬷嬷！我我我……” 冬草吓得险些没摔倒在洗菜的木盆里面，还好被顾香扶了一把，转头迎着范嬷嬷那带着笑的目光，冬草却是说不出一句完整的话来。 【这个老太婆，是个笑面虎啊！】 虽然已经在府中呆了几天，但是对于这位范嬷嬷，顾香始终喜欢不起来。 无他，这个老仆妇，心思太多了。 不过作为一个‘职场新人’，最不明智的就是去得罪老前辈，是以顾香并没有表现出半分对范嬷嬷的不喜。 “范嬷嬷，你们午食要用到的配菜，我跟桂嬷嬷已经备好了。” 相反，此刻顾香还冲着那虽然同样穿着一身藏青色仆裙，但却比桂嬷嬷胖了两圈，一脸富态的范嬷嬷露出一个乖顺的笑容，将冬草给扶了起来。 老夫人年迈，已经不再过问府中的事情，所以当家的自然就是大房的主母。 荣国公府虽然赏罚分明，但却规矩森严，犯了错的下人肯定是要吃板子的。 尽管范嬷嬷听上去只是在说笑。 可若是对方真在大夫人面前说上几句冬草的坏话，那这个跟自己一起进府的丫头，可就要倒霉了。 “哟，这可是我跟冬草丫头的活计，怎么能劳烦香香丫头你呢！” 而听见顾香的话，范嬷嬷立马就换了脸色，满脸严肃的说道： “香香丫头你可是立夏姑娘点名了负责老夫人膳食的，若是因为其他的杂事耽误了老夫人的一日三餐，我这老婆子可吃嘴不起呀！” 【啧，继续说，有那个味儿了！】 【你们这群职场老人，除了吓唬新人后辈之外，还能不能有点儿别的花样？】 顾香心里忍不住撇嘴，面上却是露出了恭敬之色，低头摆出一副认真受教的神情。 “范嬷嬷教训的是，奴婢知道了，奴婢一定会把老夫人放在第一位的。” “这就对了嘛……” 俗话说伸手不打笑脸人，更何况是顾香这么个听话懂事的丫头，至少表面上范嬷嬷是真挑不出顾香的毛病。 “哎？” 于是范嬷嬷下意识的点了点头，过了几个呼吸，才察觉到顾香话语中的那根小刺。 我什么时候就教训你了？ 我那分明是善意的提醒好吧！ 这丫头话里有话啊！ 要是让立夏听见了可还得了？ “大姐，差不多要到给夫人们做午食的时候了。” 可惜，不等范嬷嬷纠正顾香的说辞，桂嬷嬷就恰如其分的开口了。 “……妹子说的是，可不能让几位夫人和少爷们久等了！” 范嬷嬷一口气憋在喉咙里，是出也不是不出也不是，只能捋起袖子走进厨房忙活了起来。 “香香姐，谢谢你！” 冬草悄悄勾了勾顾香的小手指，压低了声音说道，一副后怕的样子吐了吐舌头。 “快去帮忙吧，还有我跟桂嬷嬷呢。” 顾香笑着说道，其实她这会儿是可以歇着了的，毕竟立夏点明了让她负责老夫人的膳食。 但是刚刚来到府中，顾香谁都不想得罪，故而就认真的给范嬷嬷打起了下手。 再加上桂嬷嬷和冬草，这让范嬷嬷继续体验到了之前当后厨一把手的感觉，心里那点儿不满渐渐就消散了。 “范嬷嬷，有没有吃的？” 就在几人忙碌的时候，一个锦衣少年却是忽然来到了后厨门口。 第8章 猪油蛋羹 “二少爷！” 桂嬷嬷率先看见了出现在后厨门口的那个少年，她见顾香脸上有疑惑的神情，便叫出了对方的身份。 “哟，二公子，你怎么来这后厨之地了！” 范嬷嬷的反应更是夸张，原本正在切菜的她看见来人，直接从厨台后面蹿了出来。 肥胖的身躯在此刻展露出了别样的灵活性，范嬷嬷出现在那锦衣少年面前的时候，后者都被吓得往后扬了扬脖子。 “二公子你要是饿了，直接叫书墨过来知会一声就行，哪能让您亲自跑一趟呀！” 锦衣少年往后退了一步，和范嬷嬷稍稍拉开了一些距离，才面色平静的说道： “书墨在陪沈公子玩耍，是沈公子饿了，不是我。” “啊？是那位沈公子吗？” 范嬷嬷闻言，却是犯了难，脸上的激动神色明显清减了几分。 锦衣少年却是不管这么多，看了一眼厨房，说道： “范嬷嬷你看看什么小食能做的快点儿的，给沈公子做一份送过去吧，我们就在听雪亭那里。” 语罢，他就转过身，摆出一副小大人模样的走了。 “阿桂呀，你看你现在方便不？能不能给那个沈公子做一份小食？” 等到锦衣少年离去，范嬷嬷转过身来，脸上已经没了笑意，反倒是有几分不耐烦，冲着桂嬷嬷说道。 “大姐你是知道我那个手艺的，小食我是会那么几样，只怕会让那位沈公子不喜。” 桂嬷嬷面露为难之色，见范嬷嬷脸上的和善之色收起了几分，下意识便看向了顾香。 “哎，香香丫头，你有没有什么拿手的小食？” 桂嬷嬷忽然眼睛一亮，拉着顾香的小手说道： “那位沈公子是国安府的贵人，只是……” 见桂嬷嬷一副欲言又止的模样，再加上范嬷嬷那一副明显不想伺候的反应，顾香便猜到那位沈公子怕是有些小毛病。 “若是范嬷嬷和桂嬷嬷忙不开身，奴婢自是该给两位嬷嬷分忧的。” 因此，不让桂嬷嬷为难，顾香便接过了这个任务。 “呵呵，那就麻烦你了！”桂嬷嬷明显松了口气。 范嬷嬷亦是笑了起来，很满意顾香这个有眼力见儿的丫头，点头道：“香香丫头说得对，我们还要忙着给后宅的三位夫人和少爷们做午食呢，这会儿的确是不得空，那位沈公子的小食就麻烦香香丫头了。” “范嬷嬷客气了。” 顾香微微一笑，从橱柜里拿出两颗鸡蛋，敲开以后倒进了碗里。 又从盛放着猪油的陶罐里面挑了一筷子头的猪油，加入凉白开搅拌均匀，便给放进了一大早就上了汽的蒸笼里面。 而抽空瞥了一眼的范嬷嬷，见顾香只是做了一碗鸡蛋羹，顿时便忍不住撇了撇嘴。 她还以为这丫头能做出什么别样的小食呢，未曾想就只是一碗鸡蛋羹，谁不会做呢？ 那位沈公子虽然灵慧不高，可毕竟出自国安府，国安侯又是老皇帝的生死之交，范嬷嬷只是懒得伺候一个傻子，可却不是不把傻子当回事儿呀。 不过她倒是没必要现在就提醒这丫头，这小丫头机灵得很，一入国公府就展现出了顺风顺水，长袖善舞的能力，需得让她栽个跟头，这丫头才知道乖顺一些。 心里这般想着，范嬷嬷切菜的动作都流利了几分，只等着那位沈小公子动怒。 “香香丫头，这鸡蛋羹……会不会太简单了一些？” 不过范嬷嬷不想提醒顾香，桂嬷嬷却是悄悄拉了拉顾香的袖子，满脸的担忧之色毫不掩饰。 “放心吧桂嬷嬷，只要不是嘴太挑的小公子，就不会嫌弃我这一碗鸡蛋羹。” 顾香则是笑着低声回了一句，这可是自己从小吃到大的鸡蛋羹，就连她穿越过来的那个世界，那么多美食都没有吃刁了她的味蕾，更何况是这个时代的公子哥？ 当然，就算那个小公子不满意，那也没关系。 反正她是因为范嬷嬷和桂嬷嬷忙不过来，才‘被迫’给那位小公子做这一碗鸡蛋羹的，就算有错也不算是大错。 毕竟刚才那位二公子，可是吩咐的范嬷嬷。 范嬷嬷作为后厨领班，在享受到她们几个恭维的同时，不就应该承担相应的责任么？ “香香姐，这鸡蛋羹好香呀！我怎么闻到了肉的味道？” 不过顾香的那一丝顾虑，或许有一些多余。 因为在鸡蛋羹蒸好以后，别说是冬草馋的流口水了，就连范嬷嬷和桂嬷嬷都是投来了异样的目光。 “是那一筷子猪油！” 范嬷嬷可是经年老厨了，虽然被老夫人嫌弃她的手艺，可她还是第一时间就想通了这一碗鸡蛋羹的关键。 那一筷子猪油！ 鸡蛋本就是好东西，以往她们蒸鸡蛋的时候，哪里会想到往里面加什么猪油？ “这丫头……” 刚才顾香加那一筷子猪油的时候，范嬷嬷还没多想。 此刻鸡蛋羹出笼，那股明显不同于以往的异香，就让范嬷嬷知道自己还是轻视了这个刚刚被买进府中的小丫头。 别看只是一道小食，可这份厨艺，若非是有经年的研究，那就是有高人指点，说不定还真能威胁到她的地位！ “范嬷嬷，桂嬷嬷，我先去给沈公子送小食了。” 顾香仿佛没有注意到范嬷嬷的表情变化一般，将鸡蛋羹盖好，便端着出了厨房。 “香香丫头，你把小食送到就好，可别冲撞了沈小公子。” 桂嬷嬷忍不住在后头叮嘱道，显然是因为那个沈公子异于常人的地方，有些担心顾香一不小心犯了错。 而在过去三天的时间里，几个丫头早就被带着在府中走了几遍，将一些重要的地方都给记了下来。 听雪亭就是后宅少爷小姐们最喜欢玩耍的地方，位于后宅的荷花池旁边，离后厨只有两三百步的脚程。 “哈哈，我的桥立起来了！柴二你输了！” 顾香端着鸡蛋羹过来的时候，正好听见了一个少年爽朗得意的笑声，跟刚才去后厨的二公子明显不同。 【这沈公子听上去也没啥毛病呀！】 顾香暗暗嘀咕，离得近了一些，却是忍不住嘴角微抽。 因为刚刚还一身锦衣的国公府二公子，此刻正在跟另一个年岁相仿的少年，玩儿泥巴砌桥的游戏！ 第9章 沈小公子 荣国公府后宅， 听雪亭旁边的草地上， 两个锦衣华服的少年正蹲在地上，一人指着自己面前泥土堆砌出来的‘长桥’得意大笑，一人则是看着面前倒塌的泥巴长桥，苦着一张脏兮兮的俊脸，浑身上下都是生无可恋的表情。 “少爷，沈公子，还要不要水了？” 而在荷花池边上，一个小厮打扮的少年则是拎着一个小水桶，做贼心虚的往外面打水。 荣国公府这样的高门府邸，在修建的时候，自然就会防止孩童掉进用来赏景水池之中。 所以荷花池除了入口的位置之外，周围一圈都围上了栅栏，那小厮这会儿就跟个猴子似的骑在栅栏上面。 “你瞎啊？没看见他都把桥砌出来了吗！” 柴二冲着小厮书墨翻了个白眼，鼻翼动了动，这才回头看向了端着餐盘走来的顾香。 “唔，这么快就做好了？” 柴二有些诧异的嘀咕了一句，看向面前还在盯着那座泥巴桥傻乐的沈家小公子，站起身来叉腰提醒道： “喂，你不是肚子饿了吗？小食给你做好了！” 那一身白色锦衣，此刻已经布满了污泥的少年，听到柴二的提醒，这才回过神来，转头看向了顾香。 然后…… 这家伙就一屁股坐在了地上，盘起了双腿，像个乖宝宝似的看向了顾香。 仿佛一个正在等待投喂的五十斤大宝宝。 顾香：“……” “哇，这是做的什么小食，怎么那么香？” 就在气氛尴尬的时候，小厮书墨拎着小水桶跑了过来，凑到顾香面前使劲儿的嗅了嗅餐盘里盖着的那个碗。 “二少爷，这是奴婢给沈公子做的小食，猪油鸡蛋羹。” 顾香回过神来，解释了一遍之后，就将手里的餐盘递给了书墨。 那个沈公子看上去的确不太正常，她可不打算上演一出卑贱丫鬟给豪门贵公子亲自喂食的戏码。 太狗血了。 顾香也没有那个兴趣。 所以将餐盘交给书墨以后，顾香转身就走，那叫一个干脆利落。 “啊？哎？你别走呀！” 书墨一只手还拎着小水桶呢，下意识接过了顾香递来的餐盘，等到顾香走远以后才反应过来。 可惜，同样都是荣国公府的下人，顾香还是有权在这个时候不搭理书墨的。 “少爷，这这这……这丫头简直是太过分了！” 书墨眼见着顾香头也不回的走了，转头看向乖乖盯着他的沈家小公子，心里这个委屈啊。 难不成他刚刚陪着这位沈公子玩儿泥巴，现在还要扮演贴身丫鬟的角色，亲自喂这位沈公子吃饭吗？ 虽然自己是一个下人，但是书墨也有自己的尊严，他不想去做属于贴身丫鬟的事情！ “那丫头是新来的吧？” 柴二却是没有搭理书墨的委屈，将餐盘接了过去，盯着顾香离去的方向问道。 “啊，月初的时候老夫人不是将府中的一些下人放归了么，缺了人手后厨有些忙不过来，立夏姐姐就去买了几个新丫鬟回来，那丫头就是里面的一个……” 书墨说着，仰头转了转眼珠子，不确定的说道： “好像叫什么……顾香来着？” 顾香……故乡？ “这倒是个好名字。” 柴二嘀咕了一句，端着餐盘走向听雪亭，头也不回的对书墨吩咐道： “还傻站着干啥？赶紧把沈公子扶过来啊！” “啊？哦！” 书墨回过神来，将沈小公子扶进了听雪亭里面，看向了已经被柴二打开盖子的那碗鸡蛋羹。 “唔，竟然是鸡蛋羹，怎么会这么香？” 书墨有些难以置信，虽然是一个下人，但是作为荣国公府二少爷的贴身小厮，书墨还是吃过鸡蛋羹的，而且还吃过不少次呢。 所以书墨很清楚，鸡蛋羹是个什么味道。 但是眼前这一碗鸡蛋羹…… “嗯，味道的确跟以前的鸡蛋羹不一样。” 就在书墨走神的时候，柴二已经拿起勺子，往自己嘴里舀了一勺。 黄橙橙的鸡蛋羹本就口感鲜嫩，加上了那一筷子猪油之后，更是给那份寡淡的鸡蛋味道增加了几分猪油的独特香味儿。 别说是书墨一个下人觉得这鸡蛋羹有些香了，就连吃过不少美食的柴二，都觉得这一碗鸡蛋羹着实有些美味。 这般想着，柴二就准备再尝一勺。 然而不等他的勺子落下去，一双惨兮兮的小手就伸了过来，将那碗鸡蛋羹给抢了过去。 “这是！我的！” “柴二你不要脸！” 刚刚还一副乖宝宝样子的沈小公子，这会儿就像是盯着自己的仇人一般，冲着柴二龇牙咧嘴。 “艾玛！” 看着这副样子的沈小公子，书墨直接被吓得躲在了柴二身后，而柴二也是感觉自己的背后有些凉飕飕的。 “你的你的！你吃呀！” “真的是，到我家玩儿，还不许我吃自家的鸡蛋羹了……” 话虽然是这么说，但柴二还是将伸出去的勺子收了回来，主要是沈小公子的眼神太吓人了。 仿佛他再敢多吃一口，这家伙就能扑上来咬他一口似的。 他还从来没见过自小就相识的傻子沈这副模样呢。 “当啷~当啷~” 而在书墨和柴二的注视之下，有些呆傻的沈小公子，则是一勺一勺的将那碗鸡蛋羹给吃了个干净。 “沈公子，马上就要吃午食了，你……” 书墨很想让沈小公子给自己留一口尝尝味儿，他不嫌弃的，可是沈小公子却压根儿没有停下来的意思。 “啪嗒~” 直到那个碗空了，一滴水落在了碗底，书墨才陡然惊觉过来。 “少少少……少爷！沈公子好像哭了！” “啊？” 不想去看傻子沈吃鸡蛋羹的柴二，早就转头在看池子里的荷叶了。 此刻听见书墨的提醒，转头看来，果然见到了沈公子那张脏兮兮的小脸上挂满了泪痕。 “我滴个天老爷！” “傻子沈，你可别吓唬我啊！” “这碗鸡蛋羹不是挺好吃的吗？怎么还给你吃哭了呢？” …… 听雪亭内，少爷和小厮二人好一阵忙乱，才哄住了忽然泪流不止的沈家小少爷。 而在后厨里面，顾香已经做完了打杂的活计，正在观摩范嬷嬷如何给后宅的夫人和少爷们准备午食。 第10章 人生百味 “阿桂，烧火吧！” 将所有配菜都给准备好了的范嬷嬷，此刻一手拿着勺子，一手伸在铁锅上试着温度。 不知道是不是因为她那身材的加持，倒是颇有几分掌勺大厨的气质。 而桂嬷嬷则是坐在了灶口面前，用火石点燃了干稻草，认真的烧起了灶火。 “冬草，接下来你可得好好看，好好学！” 范嬷嬷试探了一会儿铁锅的温度，觉得差不多了，便往里面加了一勺菜籽油。 “滋滋滋~” 菜籽油触碰到发烫的铁锅，顿时便释放出了一股独特的香味儿，还夹杂着一些去不掉的油烟。 “你香香姐是专门负责老夫人膳食的，等到老夫人习惯了你香香姐的手艺，估计桂嬷嬷以后就得帮着你香香姐打下手了。” “所以啊，以后就得你跟我配合，为后宅的三房夫人和少爷们准备一日三餐。” “虽说只有备菜和烧火这两门活计，但这备菜讲究一个快准稳，烧火呢，更是讲究灶火跟着菜肴走，都是听上去简单，可却不是能够轻易掌握的本事。” 范嬷嬷说的头头是道，冬草听得脑袋都好像大了一圈，一双眼睛眨也不眨的盯着桂嬷嬷跟燃烧着柴火的灶口，直想从里面瞧出一些学问来。 “嗤啦~” 而范嬷嬷这个时候已经将今天准备做的第一道菜倒进了锅里。 是糖醋里脊。 这道菜属于北方菜，口味相对于顾香做的菜来说，明显要清淡许多。 除此之外，范嬷嬷还准备了四喜丸子，葱烧海参，高汤煨豆腐，以及一道应季的炒时蔬。 一共五道菜，后宅三房都是这个配置，就连分量都一模一样。 【这个范嬷嬷倒是有手艺的，那道葱烧海参，做的很地道！】 【可惜了，这几道菜对于那些个需要保养身材的夫人们来说，或许口味正好。】 【但是对于老夫人来说，吃了几十年的北方清淡口味，再吃这些显然就不怎么下饭了！】 顾香虽然是在旁观，但也在帮忙打着下手，比如时不时递一下盘子之类的。 而通过这一场观摩，顾香大致判断出了范嬷嬷的手艺。 即便是放在后世，范嬷嬷或许都能进五星级酒店，担任北方菜的大厨。 因为这个身材发福的中年妇人，是真有本事。 可是放在荣国公府，范嬷嬷的手艺，却给了顾香立足下去的机会。 【太规整了，太统一了！】 【不止是各种配菜和分量，就连调味料都是一模一样！】 【人生百味，众口不一！范嬷嬷这个做法，恐怕不止是老夫人想换个口味，只是那三位夫人不想表现得自己很挑剔……】 当范嬷嬷将后宅三房的午食都给做出来的时候，顾香心里的一块石头落了地，就连面对范嬷嬷投来的审视目光，她脸上的笑意都愈发真诚了几分。 有这样的竞争对手，她怎么能不高兴呢？ 范嬷嬷的厨艺固然不错，可对方早已墨守成规的习惯，俨然是将自己的厨艺放在了主子的体验感之上啊！ 所以范嬷嬷很有继续在国公府待下去的必要。 因为只有大家继续吃着范嬷嬷做出来的菜，再尝到她做出来的菜之后，才能知道两者之间的厨艺差距。 “好了！” “阿桂，你带着香香丫头和冬草丫头，去通知三房夫人身边的贴身丫鬟吧。” 虽然只有五个菜，可每次都是三份，范嬷嬷做下来之后额头上还是见了汗。 “好嘞。” 桂嬷嬷其实更热，正值夏季，烧火比炒菜热得多了。 “香香丫头，冬草丫头，你们跟我来。” 但是听见范嬷嬷的吩咐，桂嬷嬷还是没有半分嫌累，掏出身上的帕子擦了擦额头上的汗水，便带上了冬草和顾香，去了三房夫人居住的院子。 “桂嬷嬷，为啥要我们去通知三房夫人呢？不用人留下来看着那些菜的吗？” 走出后厨的院子，冬草忍不住好奇的询问，见桂嬷嬷神情古怪的看向自己，急忙解释道： “厨房多香呀！在我们老家，即便是乡下农户人家的厨房，都容易闹耗子呢，那些坏家伙最喜欢偷吃了！” “扑哧~” 虽然顾香的心理年纪不小，可她还是被冬草的天真给成功逗笑了。 “香香姐，你笑啥？我说的难道不对吗？” 冬草挽住了顾香的胳膊，想要得到小伙伴的认同。 “你说得对，厨房是容易闹耗子，只不过有范嬷嬷在，不用担心那些菜的。” 顾香伸手摸了摸冬草的脑瓜子，帮她把那几缕没有绑好的头发撩到了耳后，心里却是忍不住吐槽。 【那范嬷嬷可是后厨掌勺，最大的耗子就是她，不然怎么会把我们三个都给支开？】 【桂嬷嬷肯定早就知道这个事儿了，但是就连府中的主子都没意见，她当然不会说范嬷嬷的坏话得罪人！】 厨子不偷，五谷不收。 这句谚语从古流传至今，对于极其重视土地的古人来说，显然即便是荣国公府这等地方，都会默许范嬷嬷这位后厨掌勺，在职权范围之内偷吃的。 不然的话，范嬷嬷那一身膘是怎么长出来的？ “香香丫头说得对，以后这种事儿冬草你就别在外头说了，万一被旁人听见，容易闹笑话。” 桂嬷嬷饱含善意的叮嘱了冬草一句，见冬草乖乖的应承下来，她才又道： “大夫人居住在春荣院，二夫人居住在夏茂院，三夫人居住在秋菊院，你们可得记在心上，待会儿万一恰巧碰见三位夫人，千万别叫错了人。” 当然，桂嬷嬷虽然这么说，可她还是尽量避开了三位主子。 每到一个院子门口，便只是轻轻敲了两声院门。 那伺候各房夫人的贴身丫鬟，见是桂嬷嬷来了，不用问便知道了桂嬷嬷的意思。 毕竟这个时候正好是每日午食的饭点儿。 等到将三房夫人都给挨个通知完毕之后，桂嬷嬷便带着顾香和冬草往后厨返回，路上并没有跟人闲聊的心思。 而在她们回到后厨以后，顾香打眼一扫，果然发现有几道菜都明显少了那么一小部分。 第11章 府中三房 糖醋里脊裹了芡粉还浇了汁儿，本就数不清楚一盘里面究竟有几块里脊肉，即便是少了一些都没有人会去细究。 葱烧海参的海参比较贵，三房夫人都是定了数的，这个范嬷嬷不敢动。 四喜丸子同样如此。 不过高汤煨豆腐和那道炒时蔬，却是也少了一些。 顾香默默在心里估算了一下，少掉的那些菜加起来，应该足够两个成年人吃了。 【是给自家男人留的，还是给自家孩子留的？】 就在顾香心里想着事儿的时候，范嬷嬷却已经看向了她，露出了那副标准的和善笑脸。 “香香丫头，我听立秋说老夫人很是称赞你的手艺，要不今儿个咱们的午食就让你来试试手？” 【这是想看看我的厨艺？】 范嬷嬷的心思几乎写在了脸上，顾香却没有拒绝，而是笑着点头道： “范嬷嬷刚刚辛苦了，是该歇息一会儿，正好我看范嬷嬷你们准备的豆腐还剩了两块，要是范嬷嬷晚上不用豆腐的话，我们中午就吃麻婆豆腐吧！” “麻婆豆腐？这倒是个没听说过的新菜……”范嬷嬷没想到顾香答应的这么直接，眼角余光扫向她最熟悉的桂嬷嬷，却见桂嬷嬷已经忍不住咽了咽口水。 至于冬草那丫头，同样跟着犯馋。 看来这个‘麻婆豆腐’很好吃啊！ “成，晚上的菜用不上豆腐，今儿个就吃你做的麻婆豆腐吧！” 范嬷嬷拍板定了下来，她们刚才回来的时候，倒是的确闻见了厨房里残留的那股麻香。 但是范嬷嬷年纪不小了，嗅觉没有冬草那么敏感，故而并不觉得那股麻香有多么独特的地方。 现在她倒是要亲口尝一尝，这丫头被老夫人称赞的手艺，究竟能做出个什么味道的菜。 “范嬷嬷，我们来端菜了。” 而在顾香准备着做麻婆豆腐的时候，三房夫人身边的贴身丫鬟们陆续来了。 大夫人身边的贴身丫鬟是春分，二夫人身边的贴身丫鬟是夏至，三夫人身边的贴身丫鬟是秋分。 再加上刚刚买进府中的春花，夏兰，秋桂，堂堂国公府的一房夫人，身边就两个伺候的丫鬟，足可见荣国公府的确是底蕴不足。 “菜都在这里呢，你们当心些，要不要搭把手？” 范嬷嬷热情的接待着三房夫人身边的贴身丫鬟，一边帮忙递上饭菜，一边还客气的问了一句，后厨掌勺的姿态拿捏得很足。 “范嬷嬷有心了，我们可以的。” “范嬷嬷辛苦……” “范嬷嬷的手艺越来越好了，这菜闻着是真香。” 而三房的丫鬟们对范嬷嬷都十分客气，甚至带着几分恭维，还奉上了由衷的称赞。 毕竟是负责她们饮食的厨子，虽说即便是借给范嬷嬷一百个胆子，都不敢往菜里面加什么东西。 可谁还没个生病、来日子的时候？ 那几天她们不用伺候夫人，但吃食都得靠后厨。 万一不小心得罪了范嬷嬷，指不定哪天就吃到洗脚水了。 “冬草，辛苦你一下，过来帮我烧个火。” 顾香没去管那些丫鬟和范嬷嬷之间的客套，将一切准备就绪之后，便冲着冬草招了招手。 “哎，来啦！” 冬草按住了准备起身的桂嬷嬷，一屁股坐在了灶口面前，就着灶膛里面的火星将柴火给点了起来。 农户人家做的菜没那么多讲究，火大一些快点儿做好，还能节省功夫呢。 所以冬草的火是烧的又大又猛。 桂嬷嬷欲言又止，范嬷嬷则是叉着腰观察顾香。 顾香却没有那么多顾忌，只是在准备将豆腐起锅的时候，才对冬草说道： “冬草，把柴火都退出来吧，当心点儿别烧到你头发了。” 麻婆豆腐这道菜，制作过程并不长，冬草的火再大，也影响不到顾香，因为将豆瓣酱炒出红油以后顾香勾了芡汁。 当然了，冬草这种莽乎乎的烧火方式肯定是不行的，只是顾香不想当着范嬷嬷的面责怪这丫头罢了。 反正这道麻婆豆腐加了最后浇油那个步骤，冬草一时间没有把柴火退完都没关系，正好方便她热油了。 “嗤啦~嗤啦~” 当热油淋在花椒粉上的瞬间，那股迷人的麻辣香味儿顿时从这厨房中扩散开来，已经闻过一次的桂嬷嬷早就忍不住咽起了口水。 “阿嚏！阿嚏！” 至于范嬷嬷和冬草，初次接触到这种麻辣交织的味道，顿时便忍不住打起了喷嚏。 “好了，范嬷嬷，这就是我做的麻婆豆腐。” 将豆腐分为一大一小两盘，再撒上细细的葱花，顾香这才将两盘麻婆豆腐放在了范嬷嬷面前。 …… 春荣院， 大房用餐的只有大夫人和荣国公府的大公子。 “钰儿，多吃些，念书辛苦了。” 大夫人三十余岁，出自书香世家，是个温婉恬静的女子。 不过她却没有秉持着食不言的规矩。 因为府中除了特别的日子之外，往日里都是男女不同席，丈夫自从科举屡次不中之后，便一心投入到了学问钻研之中，陪她吃饭的就只有儿子柴钰。 偏偏这个儿子自幼就被父亲寄托了厚望，从懂事起便开始每日读书，读成了一个书呆子的性格。 是以，她在饭桌子上要是再不说几句话，怕是一天都没有跟儿子交流的机会了。 “娘，我吃饱了，您慢慢吃吧。” 柴钰的年纪比之柴二就大了两岁，看上去却好像已经是个大人了一般。 此刻陪着母亲用了一碗饭之后，就放下了碗筷，行礼回到了自己的屋子。 “钰儿，别整日埋头苦读，偶尔也要跟你弟弟出去走一走。” 大夫人忍不住叮嘱了一句，可惜，回应她的就只有朗朗读书声。 “你们吃吧，我饱了。” 宝贝儿子都不吃了，大夫人顿时就没了胃口，起身示意丫鬟春分和春花，还有儿子身边的书童竹笔，解决桌子上几乎没有动过的饭菜。 而比起大夫人这边的母子之间少言寡语，二房院子里，更是只有一个妇人坐在餐桌旁边。 因为二房至今都还没有诞下一儿半女，所以此刻用餐的，就只有二夫人一个人了。 第12章 三位夫人 “来来来，你俩还傻站着干什么？快坐下陪我一起吃呀！” 不过与性情温婉的大夫人不同，二夫人尽管膝下没有子嗣，却是一个开朗的性子。 此刻见夏至和新来的丫鬟夏兰将饭菜端上了桌子，看上去才二十来岁的二夫人，便拿起筷子主动冲着两个丫鬟招了招手。 “夫人，这不合规矩，哪有下人与主子同桌而席的……” 大丫鬟夏至面露无奈之色，看向旁边盯着那一桌子菜肴咽口水的小丫头，忍不住蹙眉低声训斥道： “兰儿妹妹！” “在！” 还没有习惯国公府好日子的夏兰，听见夏至姐姐那不高兴的语气，立刻就站直身子低下了脑袋。 这是夏至姐姐教给她的规矩。 夏至姐姐说了，但凡在府中听见有人训斥自己，她都要第一时间站直身子低下脑袋，这样可以避免遭到严厉的惩罚。 “你这丫头……” 不过此刻看着夏兰那一副低眉顺眼的样子，好似是一只鹌鹑一般，夏至却是有些无言以对。 “安啦安啦，你们都是过够了苦日子的，何必还故意这么吓唬她呢？” 这个时候二夫人开口了，她先是佯装生气的嗔了夏至一眼，又起身走到了夏兰面前，伸手摸了摸小丫头的脑袋，换上了温和的语气柔声道： “小兰兰乖，你夏至姐姐教你的规矩是对的，但是在咱们夏茂院，你应该先听夫人我的话，再听你夏至姐姐的。” “夫人说的是，奴婢省得了！” 夏兰还是紧绷着身子，看上去十分乖顺，可却让二夫人露出了心疼的神情。 “行啦，既然省得了，那就听我的，你跟夏至都坐下，陪我一起吃！” “反正这些饭菜都是咱们二房的，又没有人陪我吃，干嘛非得等我吃完了你们再吃我的剩菜剩饭呢？” 说着话，二夫人便拉着一大一小两个丫头，按着她们坐在自己的旁边，先给夏至夹了一筷子糖醋里脊，笑着说道： “本夫人的贴身大丫鬟，你辛苦了，快吃吧！” 不等满脸苦笑的夏至多说什么，二夫人又给坐下来以后眼巴巴盯着桌子上的菜肴，却不敢动弹一下的夏兰夹了一个四喜丸子。 “吃吧，慢点儿吃，这么多菜都是我们的呢！” 有了二夫人亲自开口，夏茂院里午食的氛围，倒是要比春荣院温馨了不少。 而在秋菊院，三房夫人用餐的屋子里面，则又是另一副场景了。 “臭小子，刚才我听书墨说，你把沈小公子给气哭了？” 三夫人有着大夫人的端庄气质，却又有着二夫人的开朗性子，此刻看着桌子上坐着的两个孩子，瞥了一眼那个正在闷头吃饭的少年，对自家亲儿子展开了质问。 “娘，爹不是说过不许你在饭桌上训我的吗？你咋又给搞忘了？” 柴二同样跟自家堂兄那沉闷的性子完全不同，这会儿是在自家院子里，他更加不用装什么小大人，听见娘亲在找茬，顿时就不乐意了。 “你这小子，拿你爹来吓唬我？有你这么当儿子的吗？” 而听着儿子那一副反问的语气，三夫人同样是挑起了柳眉，作势就要拿筷子敲不肖子的头。 “娘！爹说过！不许你在饭桌上动手教训我的！” 柴二更加来气了，将脑袋凑了过去，瞪着自己对面闷头猛吃的小子说道： “而且什么叫我把沈小公子给气哭了？我就吃了一勺咱们后厨新来的小厨娘蒸的鸡蛋羹，这不是在替他试毒吗？” “谁知道这小子咋回事儿，我真的只吃了一勺，那鸡蛋羹全都给他吃了！” “我也没想到他会吃哭了啊！” 听着儿子那一副受了冤枉的语气，三夫人侧头看向了一旁站着的书墨，挑眉问道： “书墨，到底是怎么回事儿？你还学会胡说八道了？” “夫人冤枉啊！” 书墨吓得‘扑通’一声就跪在了地上，抬头看了完全不在意自己的沈小公子一眼，抓耳挠腮的解释道： “我还以为是因为少爷抢了沈小公子的那一勺鸡蛋羹，沈小公子才会哭的呢，现在看来好像不是这么回事儿……” “嘿呀！你这厮没良心的，竟然敢告我的黑状？” 柴二气得捋起了袖子，就想暴揍书墨一顿。 “你说说，自从你跟了本少爷之后，本少爷哪里对不起你了？” “今儿个你要是不说出个子丑寅卯来，看本少爷会不会把你给打成猪头！” 书墨吓得抱住了脑袋，拿眼睛偷偷看向三夫人，脸上写满了委屈的表情。 “行了行了，这是我跟书墨特地吩咐的，你在这儿装什么纨绔子弟？” 三夫人实在是没办法无视书墨那可怜兮兮的目光，伸手将咋咋呼呼的儿子按回了椅子，又往儿子碗里夹了一个葱烧海参。 “吃饭吧我的小祖宗，就问你一句话的事儿，愣是能把房顶都给掀了！” 柴二公子倒不是一个不讲理的人，见娘亲服了软，这才拿起筷子嘀咕道： “我这是为自己辩解，本来我就没有做错啥，娘亲干嘛非得在饭桌上训我……” 夹起那一个葱烧海参，柴二正准备下嘴，忽然间鼻子动了动。 而坐在他对面的沈小公子，更是猛地抬起了头来。 “唔，这后厨是做了啥菜呀，怎么这么香？” 就连三夫人都闻到了一股特别的香味儿，又麻又辣的，瞬间就让她口齿生津。 再看向一桌子的菜肴，没有一道菜有这个味道的。 三夫人顿时就觉得眼前的饭菜不香了。 “是那个小厨娘！” 柴二第一个反应过来，看向娘亲，一脸笃定的说道： “范嬷嬷可做不出这种香味儿的菜肴，肯定是新来的那个小厨娘做的！” “娘，咱要不要尝尝新菜？” “我可是听说，就连祖母都对这个小厨娘的手艺十分满意呢！” …… 后厨， 因为顾香做出来的那两盘麻婆豆腐，范嬷嬷和桂嬷嬷今晌明显都有些吃撑了。 冬草更是吃的满嘴流油，最后还就着盘底的芡汁儿下了一碗饭，这才心满意足的主动收拾起了碗筷。 “香香丫头，你这厨艺当真是不错呀！嗝儿~” 看着跟冬草一起收拾碗筷的顾香，范嬷嬷坐在椅子里面眯着眼，发出了由衷的称赞。 第13章 生存之道 “我哪有什么厨艺呀，就是会做一些家乡菜罢了。” 甭管范嬷嬷的称赞是不是言不由衷，顾香深知自己作为一个新来的小丫鬟，这个时候应该表现的只有谦卑和乖顺。 “倒是范嬷嬷，您一个人要负责后宅三房夫人和少爷们的膳食，那才是真的大本事呢！” 听见顾香竟然这么会说话，在旁边消食的桂嬷嬷眼角微弯，看向这丫头的目光愈发柔和了几分。 “呵呵，你这丫头，嘴上跟抹了蜜似的，刚吃了你做的下饭菜，又听到这么甜嘴儿的话，我都想把看家本事传给你了。” 范嬷嬷更是十分满意顾香的这一份谦卑乖顺，她其实不怕顾香有厨艺，怕就怕这丫头是个想往上爬的。 只要顾香没那个心思，凭她那个在前院管事的男人，她是绝对不会被请出国公府的。 不过，范嬷嬷的高兴劲儿没持续多久，就被一个少年的声音给打断了。 “范嬷嬷，你们在吃啥呢？还有没？” 书墨从厨房门口探出头来，瞅了瞅正在洗着碗筷的顾香和冬草，又将目光落在了范嬷嬷身上。 “我们……” 范嬷嬷下意识就想说麻婆豆腐，可是瞧见书墨那一双转动着的眼珠子，惯会察言观色的她立刻改口道： “你问这个干啥？三夫人的午食我不是备好了么？那些饭菜应该还有剩的吧？” “嘿呀，范嬷嬷你想多了，我就是闻着你们厨房飘出来的香味儿，实在是馋了，就想着来问一嘴。” 书墨挠了挠头，露出憨憨的笑容，心里却是着实佩服夫人的智慧。 还好他没一上来就说公子要吃小厨娘做的新菜呢。 现在看来那新菜是吃没了，要是他再这么说，岂不是让小厨娘讨了范嬷嬷的不喜？ “哦，你说刚才我们吃的菜啊，那是香香丫头做的家乡菜，就按照我们四个人的分量来做的，我可不敢浪费府中的菜肴，所以连汤汁儿都被咱们吃进肚子里去了。” 果不其然，见书墨只是自己贪嘴，范嬷嬷松了口气，倒也没有遮掩什么，只是显然不打算再让顾香给书墨开小灶了。 后宅三房的饭食可是她负责的，这是她的底线，更是她的权力。 要是今儿个她让那小丫头给书墨开小灶，明儿个竹笔也过来开小灶，然后春分夏至秋分她们都来开小灶，她还要不要当这后厨的掌勺了？ “好吧，看来我是没那个福分了！”书墨无奈的叹了口气，转身就往外走，“那范嬷嬷你们先忙，我回去伺候少爷了！” “去吧去吧。” 范嬷嬷摆了摆手，拿着竹扇扇着风，没一会儿就在椅子上睡着了。 而顾香和冬草在洗完了碗筷之后，也在桂嬷嬷的提醒下回了她们两人的小屋子午休。 桂嬷嬷则是和范嬷嬷一起守在后厨，等三房的下人们吃过午食，清点他们送回来的碗筷餐盘。 “香香姐，你做的麻婆豆腐可真好吃，要是能顿顿吃到香香姐你做的菜就好了！” 中午吃的麻婆豆腐用的是猪肉沫，可即便如此，冬草还是吃的十分满足。 躺在小床上，冬草摸着自己圆滚滚的小肚子，还在回味着刚才的麻辣鲜香。 “这话你可别乱说，后厨掌勺的是范嬷嬷，今儿个也就是范嬷嬷累了，才把咱们的饭食交给我来做，以后要是范嬷嬷不累的话，我们吃的饭还是要让范嬷嬷掌勺的。” 屋子里就两个人住，三个一同进府的小丫鬟已经搬到了各自伺候的夫人院子，是以顾香便跟冬草多说了两句。 可惜，也不知道这丫头有没有听进去，因为冬草已经传出了均匀的小呼噜声。 才十岁的小丫头，因为家中贫穷就被卖了，不知道是不是上辈子积攒的福气，才幸运的进入了荣国公府这样的好人家。 尽管不用干什么脏活儿累活儿，可比起顾香穿来之前的那个世界，冬草无疑是个可怜的姑娘。 毕竟，跟她同龄的女孩儿，还在读小学呢。 【她可怜，我又何尝不可怜呢？我现在也才十二岁呀！】 回过神来的顾香，忍不住暗暗苦笑，躺在床上怎么都睡不着。 【老夫人为什么对三老爷不满呢？在朝为官的三老爷，究竟做了什么为官者不该做的事情……】 【是因为三老爷的所作所为损害了故去荣国公的颜面么？还是因为……三老爷做的事情有连累整个荣国公府的危险？】 脑子里浮现出一个又一个疑惑，可惜碍于自己的身份，顾香暂时都得不到解答。 【如果这荣国公府有倾覆之危，那我就不能安于享乐，一点儿都不为自己做准备！】 【所以，老夫人的赏钱，对我来说很重要！】 一念及此，顾香便想到了晚上准备做的菜，总算是感觉到了一丝困意。 而等到她跟冬草睡了半个时辰左右，就被桂嬷嬷叫了起来，三人要一同洗漱午食后宅用过的那些碗筷。 “香香丫头，你可别怪老婆子多事儿，我是想着你初来乍到，勤快点儿总归没错，这才想着让你跟我一起忙活。” 桂嬷嬷有些拿捏不准顾香如今在后厨的定位，所以不敢让顾香跟范嬷嬷一般，对于清理碗筷这种事情直接撒手不管。 “桂嬷嬷一片好心，我怎么会多想呢？” “再说了，身为后厨的下人，这些本就是我该做的事情呀！” 顾香其实比桂嬷嬷更懵，不过即便是立夏让她不用管其他的事情，她也不会那么做。 还是那句话，职场新人最忌讳的事情，就是得罪职场老人。 哪怕有后台撑腰，新人得罪了老人，指不定什么时候就吃个大亏！ “你能这么想我就放心了，你这丫头那么懂事，早晚肯定能熬出头的，就是千万别心急，小心无大错。” 桂嬷嬷满怀欣慰，这一番话既是在指点顾香，国公府下人的生存之道，亦是在指点冬草。 就是冬草这会儿满心注意力都在那些碗筷上面，也不知道听进去了多少。 桂嬷嬷摇了摇头，只能在心底祝愿冬草傻人有傻福，转而对顾香问道： “香香丫头，晚食你准备给老夫人做什么菜呢？要不要现在就开始准备了？” “不用，这道菜很简单的！”