《谷贱伤农？反手开启工业革命》 第1章 何为土豆？ 正月，滴水成冰。 人牙子市场，一群头上插了稻草的姑娘们站在寒风中，任人挑选。 这会挑人的买主不多，一个要买童养媳的婶子，一个穿着厚实头上还插着金簪的胖妇人，以及一张尖酸刻薄样貌的山羊胡。 墙角，宁悠缓缓睁开眼，刚清醒就被动了一哆嗦，“我去，给我干哪儿来了？” 连衣服都变了，有点像宋制，但是衣服没绣花不说材质还是粗布麻衣，刺挠得很。 不但觉得冷，还浑身酸痛，手脚无力，脑袋发晕。 她说话的动静，直接引起了三人的关注，那胖夫人眯了眯眼，看着少女灵动的眸子，微张的薄唇，眼中精光一闪而过。 “就刚才那两个不够数啊，要不这个也带上吧，不过这个病恹恹的，瞧着可不值钱，得便宜点。” “好嘞好嘞，半价送您了，以后可要常光顾啊。”人牙子谄媚地笑笑，心中却想，这姑娘啥时候买的，好像顺路捡来的。 下一刻，宁悠直接被人给拽了起来。 “你们做什么？这里是哪，放开、放开我！”宁悠拼命挣扎，却因为高烧无力，瞧着没有半分威慑力。 龟公一个巧劲，在宁悠肋骨旁边狠狠拧了一下，宁悠顿时疼得龇牙咧嘴。 “小妮子，别不识好歹，进了我们怡情楼，以后有的是好日子过，再叫唤，爷爷叫你先尝尝苦头。” 这腔调，还有这职业特征明显的怡情楼三个字，惊得宁悠爆发蛮力，一下撞开了这龟公。 人牙子立刻举着鞭子就冲了过来，“贱皮子，你敢跑！” 宁悠撞开龟公，却浑身脱力。 好端端跟家里人去成都看熊猫，路过服务区下来买了点东西，就因为看了一眼手机！睁眼就被卖、被人打！ 还没弄清楚到底穿谁身上了，年岁样貌又如何，就先迎来了鞭子，和当妓子的命！ 不能这么下去！ 她现在连死都没劲儿，必须找个缓冲期。 她猛地跪下，磕头求另外几个买主，尽量大声介绍自己：“诸位，我是被这人牙子拐来的，是良家子女， 我能识字会算账，灶上活计无一不通，老人小孩我都有法子照料妥帖，求诸位买下我，我不想入青楼，求诸位发发善心收下我！” “呦，会干这么多活，还识字？”买童养媳的夫妇有些意动，可还没吭声，就被胖妇人的眼神瞪回去，讪讪退开，去瞧其他女子。 胖妇人冷笑一声，却在对上山羊胡若有所思的表情时，心道不好。 这位家中，虽然是贬谪来的八品小官，但背后据说是有三品大员的家族。 若是这个管事铁了心要这妮子，她根本不可能真的得罪了他。 那只能先下手为强，把这个牙尖嘴利的死妮子控制住。 “钱给你，她的卖身契立刻给我！”胖妇人喊了一声。 宁悠浑身一抖，咬着腮帮子，若是那龟公再来抓自己，她死也要咬掉对方的脸皮，再撞死那个胖妇人。 搞不好下了必死的决心，还能穿回家！ 就在宁悠磨牙霍霍的时候，沉默的山羊胡管事终于开口了。 面对宁悠的急迫，他倒是不咸不淡地态度，甚至出言是为了问问题。 “你说你什么都会，尤擅厨艺，这位也说她掌勺十多年，你凭什么让我选你不选她？” 说着，他指向了一个三十出头的妇人。 那妇人恶狠狠的盯着宁悠，一副她敢开口，就喷死她的劲儿。 宁悠咽了咽口水。 没辙，死道友不死贫道，能找到转机，她也不想冒险。 “烹炒煎炸是基本功，会得太多无从开讲，这么说吧，便是一个土豆，一把大米，我都能做成十数种不同的菜肴……这样可够？” “何为土豆？” 宁悠诧异的看了一眼对方，发现他并不是为难人，而是真的不知道这是何物，心中一凛。 要命，历史学过的，土豆红薯花生番茄辣椒，全都是外来物种，有些朝代根本没听过这名字。 难道，自己穿到历史书上的朝代了？ 又或者架空的历史，但是轨迹和大环境类似？ 眼看着陈管事露出‘此女莫不是脑子有问题吧’的表情，宁悠脑子飞速转动：“土豆，土豆是……是地下的作物，对！民女习惯叫它土豆，因为它像是地里头的大豆子。” “你说的，是芋头吧，土豆？倒是会取名。”山羊胡放过了这个土豆的别称，又问大米还能做成什么吃的。 “回管事的话，大米本身蒸煮之后可以跟配菜做成咸味饭、也可以炒制做蛋炒饭，蒸熟米饭还能拌猪油酱油或者跟拌饭酱配合、可以茶泡饭， 此外还能做成米糕、锅巴、和牛乳搭配做糕点，也可跟红糖一起做红糖糍粑……另外，米饭很好塑形，若是小孩子不喜欢单调的米配饭菜，民女还可以做儿童套餐， 这儿童套餐的意思就是摆弄花样子的饭菜，色香味俱全，吸引小孩子食用。” 山羊胡点点头，“听着倒是有几分本事，若是欺骗主家，到时候再把你送回来，你的下场不会好过。” “知道的、知道的，我没骗人！”宁悠连连点头，点头的频率都快出残影了。 心道，卖给这种找仆从的，总比青楼好点，等缓冲过了，再想办法弄清楚自己的处境，和赎身问题。 因为自己的自荐，牙人多要了一两半，山羊胡面色不喜，却也真的带走了宁悠。 临走前，宁悠瞧见那龟公对她比划了一个握拳的手势，那胖妇人也阴恻恻笑笑。 宁悠再不敢看，迈着虚弱的脚步跟上了山羊胡。 没走几步，她眼前一黑，再也撑不住，彻底晕了过去。 她不知道，这一昏，又是一天过去了。 昏昏沉沉中，一直有人给她灌苦药汤。 她想吊瓶，想打针，想吃布洛芬，还想喝皮蛋瘦肉粥，来点爽脆的泡菜。 老妈。 老爸。 小妹。 你们在哪儿？ 如此连烧两日，她的体温才出现了降低的趋势。 不等宁悠缓过劲，就有个凶巴巴的妇人翻着白眼把她架起来，不顾她的推拒，给她丢到木桶里洗洗刷刷， 一层皮都快刷下来了，又套上一套亚麻色和褪色蓝一样的木料组合成的衣裙，上衣短而下裳长，裙是单片裙，她这身板太瘦了，裹了几层才系上带子打了个结。 这衣服灵动便利，确实算方便活动了，有点像穿了开衫、无肩带背心，和半身裙的搭配。 妇人不胖不瘦，就是翻白眼的频率有点高。“好了就赶紧去灶房烧火洗菜，本就等着帮工来分担，你一来就躺了两日，当你是金贵人家小娘子啊， 再不起来，我定叫管事的给你赶出去，你最好听话点。” 宁悠心中叹息，这一穿，连着好几波人要她听话。 被妇人拉拉扯扯带到厨房洗菜，宁悠才第一次看到了自己的样子，或者说是穿越后的样子。 第2章 击掌为盟 水面上映出来的五官像极了自己十三四岁的时候，身材也是，但更干瘦，洗澡的时候一低头就看到了肋骨的形状。 很显然，她并非身穿，要不然一米七一百三十斤的体魄，一拳就能给那龟公打成田公，头都给他打没。 不知道是不是打量的事件有点久，那婆子张口就开始吼：“发什么呆！水里有钱啊！赶紧把菜洗了过来烧火、 我告诉你，甭管你是如何吹得天花乱坠糊弄了管事，只要在这灶间就是我的一亩三分地， 我可不是好骗的，你最好把你那一套都收起来……” 叽叽咕咕叽叽咕咕的，这妇人一上午说个没完，倒是从对方口里得知了一些信息。 比如这具身子叫阿花，契约上写的十五岁，来自一个很南边的村落，又比如这是管家府邸，这王婆子是以前就跟着老主子的下人。 宁悠听到阿花这个名字，下意识龇了龇牙，这名字，不会是中人随便取的吧。 不过她毕业后躺了半年，就迈入了二十四周岁的大关了，如今倒是年轻了将近十岁，勉强算赚了吧。 既来之，先干活之，宁悠已经很勤快劳动起来，却差点挨打。 第一次是灶台火候控制，就几秒钟的功夫，这人又要小火又要大火，纯属找茬，宁悠假装动了几下，王婆子她非说消极怠工，就要拍打宁悠。 宁悠抬起掌心跟对方碰掌了一下，力道大得对方还踉跄了两步。 王婆子满脸的不可置信。“你要死啊！” 宁悠故意装傻，说：“啊？婶子刚才不是要跟我击掌为盟，以后一起合作好好努力吗？总不能都是奴才，你还有资格想打我就打我吧。” 王婆子举起手，想来是不会被区区一句话改变自己，所以宁悠这次举起了烧火棍。 那股混不吝的劲儿，让王婆子冷哼一声放下手：“不跟你计较，傻子一样。” 第二次是主人的饭菜上去了，几个下人过来吃饭，她也坐下来，还没夹菜呢，那婶子又一筷子下来，说她饿死鬼投胎。 好在宁悠躲得快，手没被敲掉。 宁悠皱了皱眉，“我两天没吃饭了，如今还没好转就先给你烧火洗菜，正儿八经的早饭时间你不让我吃，是何居心？ 一桌子人坐下就吃，你就逮着我打？是打算拿我这个新人耍威风？还是怕我掌勺后，你这破手艺被主家嫌弃，要先弄死我？” 宁悠也知道新到一个地方，不能太高调，更不能嚣张。 可是没办法，这人带着恶意来，看在她给自己洗刷的份上，口头磋磨她，骂她，她也忍了。 但是打，和饿着她，是绝对不能开头的！ 宁悠的话太直白，呛得那王婆子目瞪口呆。 “你、你！”你了几下，王婆子愣是没说出个所以然来。 “谁的口气这么大？端上来的饭菜小少爷一口不吃，全扫地上了，还好意思吹嘘手艺？”门口人未至，声先行，话音落下才进来个亮亮的小丫鬟。 之所以说亮亮的，因为在一众灰扑扑的服装里，她穿粉绿搭配，头上还有金步摇，耳朵有银耳环，可不亮亮的么。 人也灵动，看起来机灵得很。 她把手里的食盒一丢，语气不善：“都三天了，后厨的问题怎么还没改好？不是新来了个能人吗？怎么做出来的饭菜还是不合主子心意？” 王婆子有了话头，立刻对那姑娘恭恭敬敬说：“灵儿啊，你可得给婶子做主，这新来的病秧子，啥活都不会，光嘴皮子利索，还想污蔑我哩！” 灵儿鼻孔里哼出气，看了看还在吃东西的宁悠，眉头一皱：“怎么还吃得下去？” “我两日未吃了，再不吃点，都没力气回话了。”宁悠又喝了一口粥，才字字清晰道：“还有，今天午饭不是我做的。” 灵儿挑眉，随后不满的看向王婆子。 主子吃不爽快了，只管先朝着身边的人撒气，这王婆子做不好，也连连累她看脸色。 竟然不正面回应问题，还转移话题到新人身上？ 哼，当自己看不懂她的心思？ 王婆子还想说什么，灵儿已经皮笑肉不笑的开口：“王婆子，看来不是别人不想做，是您不让啊，一会我就这么回禀主子了？” “那可不行啊，灵儿……”王婆子自然好言好语哄着夫人身边人，一旁吃饭的几人赶紧加快了吃饭进度，吃完赶紧上工。 那王婆子仗着是跟主家一起发配过来的，觉得自己是什么功臣元老，很是倚老卖老，他们不想牵扯进去，吃完了赶紧干活。 灶房，一下就剩下了三人。 宁悠勉强自己吃下了粗粮米粥，就这还汤多粥少，只能算灌了个水饱。 桌上也不是没有干的，这个王婆子把能看的都给主人备上，焦得丑的都给其他人吃，大家习惯了，自然去掉黑的饼皮，照样塞嘴里。 宁悠想起王婆子的做饭卫生习惯……情愿灌个水饱。 “吃饱了？”灵儿敲敲桌面，“要是吃好了，就赶紧准备准备，中午就试试你的手艺， 先告诉你一声，小少爷之前嫌弃中午的饼子不好吃，夫人去外面买了糕点才哄住了，要是你做的饭菜没你吹的那么香，哼。” 宁悠点点头：“只要允许我自己用一个灶，就不会出差错。” 王婆子横眉冷对，又要骂人，灵儿却抬手制止了：“行，反正要是怪罪下来，也是怪你一个人，王婆子，这可不是坏事，你也不想被人牵连吧。” 王婆子点头哈腰称是。 宁悠起身把碗筷都收拾了，她不是来当千金小姐的，虽然不喜欢挨欺负，却也知道灶房的活儿还是得干。 洗完碗筷，擦桌子，又把灶台和地面都清洁了一遍，距离中午也不远了。 那王婆子从头到尾没帮过忙，还故意要往地上丢菜梗，把垃圾往宁悠那边踢过去。 还是宁悠搬出了主家，说：“你要是再故意破坏，我就告诉主家你要饿死小少爷。” 王婆子这才消停点。 宁悠再去看食材和调料，简直两眼一黑。 虽然主家买得起暖棚菜，但也就是蔫吧的几把。 面粉稻米倒是有，油盐酱醋也不缺，但被那个婆子用得很埋汰。 食材有萝卜白菜、韭菜小葱、菠菜和芫荽，还有藏在地窖的芋头，一些菌菇干货，猪肉，羊肉，和鸡蛋。 不过羊肉被王婆子霸占了，鸡蛋也只留给她两三个，看来丫鬟说话有点分量，但还是无法制住她。 王婆子摇头晃脑的，还斜眼看宁悠，好像在说，能耐我何？ 第3章 拾人牙慧 宁悠真想找个伊丽莎白圈给她套上，生怕突然就贴脸咬自己一口。 没有实力，或者说没被看见的实力，根本无法成为力量，宁悠现在只是最底层且新来的实习工，上过班的都知道，跟老油条对上，最后被恶心的基本是自己。 除非你带来的利益能打动高层。 喜欢斗是吧，那就真本事上见真章吧。 宁悠绕过王婆子，找出面粉，开水烫面，再倒入凉水，揉成软面团，松弛半个小时。 这个阶段不能干等着，她又从王婆子手里多要来两个鸡蛋，打鸡蛋液，切碎烫熟了的菠菜，混合一点点淀粉水，备好。 找出备用碗碟，粗盐磨细，找到了芝麻，新打出来一点咸菜备用。 肉就选择一点瘦肉，切薄片，菜刀不好用，她就小心翼翼地来，稍微厚点的都挑出来，薄片稍加腌制。 本来打扫就用了些时间，准备工作才做好，灵儿跑过来催，王婆子显摆着她做的饭，让灵儿赶紧端走。 灵儿看了看，菜色依旧是王婆子做的那老三样，就知道宁悠的菜不在里头，扭头问了一声：“不说了中午吃你做的菜吗，怎么你的菜还没做好吗？” 宁悠手上动作不停，回了一句：“还需要一刻钟，王婶子爱护我呢，怕我初来乍到不熟悉主家口味，已经特意把所有好食材都拿去做成三菜一汤了，您先拿着给主家送去填填肚子吧。” 灵儿挑眉，看着王婆子被说得尴尬的脸，哼了一声。“王婆子今日挺勤快啊，那我先给老爷夫人们上菜，那个新来的，你也加快速度。” “好，多谢。”宁悠加快了手上的动作，松弛好的面擀成圆形，抹上油酥，切一刀，用手法捏几下后擀成圆饼放入刷油预热的锅中， 表面刷油锁住水分，大概二十秒不到一面烙熟，翻面再烙，两面熟了捞起来花费不到一分钟，而这个时间她同时操作六张饼子。 成品小饼刚出锅外酥里软，撕开里面都是小薄层，三分钟，二十张饼子层层叠叠摆好，小咸菜切丝另外装个小碗。 灶台火候温度不升，直接下一点点底油，煎蛋卷，加一层蛋液就撒一点菜碎，蛋卷顺利出锅，把头尾难看的部分去掉，摆盘后赶紧盖着在灶台保温。 煎蛋后，加入萝卜丝煮汤，汤白，鲜香，萝卜煮软了口感也不错， 汤好以后，灵儿也再次来了，宁悠最后一道工序，是汆烫瘦肉片，熟了立刻捞起来加入汤中。 齐活了。 虽然鸡蛋利用率高了点，可她手里也只能抓住这些食材，时间紧迫，她没办法浪费在和不讲理的人掰扯上。 灵儿闻着香味，看着摆盘，什么都没说，又一次端着吃食离开了。 宁悠看着菜离开了厨房，摇晃了一下，一屁股坐了下来。 身体还没痊愈，又干活又聚精会神做饭，体力耗尽了。 视线不自觉看向盘子上的边角料，是之前用铲子刮下来的蛋卷的头尾，和卖相不好看的饼子。 她咽了咽口水，从来没觉得自己做的东西这么香，她拿着筷子立刻开吃起来。 “嗯~”不愧是她亲手做的饼子，便是失败品也只是卖相不够好看，味道和口感都在线。 王婆子看着那饼子，也是咽了一口口水。 那汤，为啥汤煮好了，还另外捞起肉片，不一起煮？ 这手法倒是新鲜，不过没什么特别的，她也会，就是精细了点，会做表面花活。 王婆子一个劲儿的咽口水，白眼却一直翻着，鼻孔里总是喷出气，表达对宁悠的打压和看不起。 宁悠吃了边角料都吃饱了，再喝了两口汤顺顺，就等来了灵儿。“那个，阿花是吧，夫人唤你呢，快跟我来。” “是！”宁悠起身，快速洗了个手，漱了口，跟上了灵儿。 一路上，灵儿介绍了如何行礼，又说了是小少爷喜欢那个蛋卷，汤也喝了半碗多，连平日里觉得塞牙的肉都吃了几片。 “你的前程这就来了，一会好好回话。” “是，多谢提点。” 这院子不算大，毕竟也只是八品官，没多久就到了。 一个眼睛很大的小男孩早就探头看了一眼外面，灵儿一出现，他就扫了宁悠一眼，旋即跑进去了。 进了屋，宁悠不敢乱看，跟着灵儿学行礼的动作。 “宁悠见过夫人，见过小少爷。” “起来吧。”屋内坐着两个人，桌上盘子空的空，满的满。 空的都是宁悠做的菜。 清瘦貌美却有点憔悴的夫人询问她蛋卷是怎么做的，是哪里的菜。 宁悠言简意赅说：“南边做法。” “嗯，我听老陈提过，你从南边来的，叫阿花是吗，阿花，今日的汤不塞牙，可是有什么技巧？” “肉片切薄腌一下，汆烫熟了立刻捞起来，就不会那么柴。” “听着有些麻烦，你倒是用心。” “都是分内之事，当不得夫人夸奖。”宁悠知道契书上是这个名字，自己一时半会也只能先接受了。 夫人又问了两句后，说了一句有赏，灵儿就带着宁悠一起收拾残羹，离开了主人的院中。 回到灶房没多久，灵儿拿来一个小荷包，没有绣花的粗布荷包，里头装着不少铜板，宁悠数了数，二百文。 这在这个时代，属于很多吗？ 影视剧里，古代赏钱不是动不动就五两十两的吗？ 宁悠疑惑，但不开口。 钱收了，对着灵儿表示对夫人的千恩万谢，好歹是有进项。 吃穿和医疗府上都管，进账就是攒钱赎身的基石啊。 一旁的王婆子眯着眼，气哼哼的说着酸话，宁悠从她口中得知，这些钱能买一匹粗布或者五斤羊肉了。 羊肉金贵，这么算的话，二百文应该不少了，宁悠笑得更开心了，故意摇头晃脑的笑，给王婆子膈应得不行。 宁悠气完人，又打量一圈灶间，这若是如果连土豆都没有，会不会也没辣椒，没有南瓜，没有西红柿…… 虽然缺的食材很多，幸好有铁锅，有炒菜，主食和蔬菜还基本是认识的，要不然她手艺光环都要减半。 收拾了一下厨房，王婆子开始摔摔打打，宁悠懒得看，直接去午休了。 睡了一会，起来时候周围静悄悄的。 王婆子，没来催自己？ 宁悠起身，收拾一下仪容，朝着灶房走去。 结果刚到，就瞧见王婆子嘀嘀咕咕的，凑近了，发现这人在抄袭！ 桌上是她中午做过的饼和蛋卷，还有瘦肉汤，王婆子用两个锅一起煮，直接学了宁悠的法子，却因为生疏，做出来并不精致。 宁悠咳嗽一声，王婆子吓得木铲都掉了。 “你、你干嘛吓人。” 宁悠意有所指看了看那些吃食。 第4章 真假蛋卷？ 瞧见宁悠揶揄的眼神，王婆子面上一热，盖上盖子色厉内荏道：“看什么看，没见过做饭啊， 这些把式我早就会，不过是今日没做而已，真当什么厉害本事了。” 宁悠也不辩解，王婆子愿意再上蛋卷和肉汤，那就上吧。 没有赝品，怎么衬托正品的无瑕。 距离晚饭还有点时间，她准备做个白粥，蔬菜混合汆烫后拌香油，鱼蒸一条调味，再弄个蛋羹。 这一次，两人的饭菜同时做好，灵儿来取用饭菜时，瞧见那duangduang的蛋羹，好奇的多看了两眼。 “这是我准备的，晚上我熬了粥，拌了菜，蒸了条鱼，小少爷不是不太喜欢吃鱼么，万一也不喜欢我做的，我有特地单独准备了蛋羹。” 灵儿点头：“你倒是用心。” 说着连带桌上王婆子做的的蛋卷和汤羹也一起带走了。 宁悠收拾厨房餐具，发现今晚下人的饭还没影，王婆子也想起来了，直接让宁悠去做。 宁悠：……手真的很痒。 早不说，临时说。 只能又匆匆忙忙，煮了一锅咸粥，相对浓稠一些。 因为味道好，虽然晚了一点，倒也没人表现出不满，没给宁悠忙碌的一天雪上加霜。 做好饭，宁悠第一个就坐下来吃，她可不能饿着自己了。 王婆子倒是心神不宁，吃了一半就焦急地一直看外头，还出去好几次。 宁悠一碗粥给自己混了个半饱时，灵儿和陈管事竟然一起出现了。 两人面色不渝，进门就盯着两人。 宁悠心道不好，难道是膳食出了问题？ 陈管事表情看不出喜怒，直接对着宁悠发问道：“那蛋卷是你做的？” 这语气…… 此时，王婆子忽然凑上前去，“不是不是，晚上的蛋卷是我做的，可是夫人要赏我？” 那手搓得，都快出火星子了。 陈管事一掌拍在桌上，“赏你？赏你一顿板子要不要！今日小少爷第一口就冲着蛋卷去，结果味道又淡又咸，盐粒子成团了， 除了最外面一层好看点，里面熟过头的熟过头，生的生！口感一点也不好，你也敢呈上来！ 小少爷还热心介绍给两位姐姐大力推荐分享……你可知道小少爷多失望！多尴尬！” 王婆子一下就跪了下来，手还指着宁悠：“是她，都是她。” 这一嚎，给宁悠喊得脸都黑了。 老虔婆，要不要听听你在说什么？ 王婆子还在嘴硬辩解：“您知道我的，我从未做过这种奇奇怪怪的菜……” “哦？你的意思是，这个蛋卷是她做的？” “对，就是她鼓捣的这个乱七八糟的做法，还不肯把门路说清楚，才害了少爷丢脸，不肯吃饭，我可是老宅跟着老爷一起出来的老人啊，吃苦吃了一堆，如今一个新来的也能给我苦头了。” 陈管事冷哼一声，显然也知道王婆子乱讲，可那句老奴，那句一起吃苦的老人，似乎也戳动了他，眼神又凉凉落在了宁悠身上。 很显然，为了所谓的老人，今日这怪罪，怕是要让她这个新人背了。 “陈管事容禀，这道菜我中午确实做过，那时候小少爷很喜欢。”宁悠看着陈管事，言下之意晚上的不是我做的。 陈管事皱了皱眉，上次见面还唯唯诺诺卑微求助的人，怎么两天不见就成这个样子了。 作为一个管事，要找背锅的人不难，难的是这种性格，又有真本事的人。 要是被主子想起了，提拔起这人，他很难办。 他的眼神在宁悠和王老婆子之间扫了扫，确定了两人有龃龉，索性都不搭理，只用真本事说话。 “小少爷气得没吃东西，你们谁愿意再做一份送过去，老爷太太都还哄着孩子呢。” 一句话落地，王老婆子吓得一个哆嗦，此时，谁还敢触霉头啊。 宁悠没着急回话，先恭恭敬敬文：“王婶子，长幼有序，要不您先来？” 见王婆子半晌不敢接话宁悠才开口：“回管事的话，我愿意一试，只是今日食材早早被王婶子取用，不知这会，我可能用些腊肉和取用精白米？” “你用便是。”陈管事没去为了自己质问王婆子搞哪出，宁悠也不失望。 只是故意留个话头而已，以后一次次多了，总会有一次被关注到的。 腊肉煮一遍，趁着软切薄片，再切成碎末，保证松软好咬，又把香菇也切丁，然后起锅热油，油热先爆香蒜末，然后加入肉末和香菇碎末， 翻炒断生后加入豌豆，加入调料和少许盐，取出精白米大米冲洗干净，下锅放入适当的水，然后将炒好的菜均匀铺在上面，盖上盖子，开始控制火候焖煮。 顺便挑选了一个平盘子，又用小泥炉水煮了两颗蛋。 厨房最细的刀也沉重难用，宁悠还是凭借娴熟的手感用切菜刀在白水蛋上划拉几下，鸡蛋成了几件破壳而出的小鸡仔，还点上了芝麻当眼睛。 这一步，连陈管事都看得聚精会神的。 米饭好了，宁悠洗干净手，把米饭搅散散热，利用筷子和勺子在白色碟子拼成五角星造型，豆子散落在空白处，最后找位置摆上两只小鸡。 “可以了，请端上去吧。”宁悠擦擦汗，感觉自己再站一会又要晕了。 这身体状况太糟糕了，想她自己那个吃好喝好一百二三十斤的健康身板。 宁悠收拾一下桌面，先趴着休息休息。 王婆子一个劲儿地嘀嘀咕咕，宁悠也没看。 忽然，她像是浑身过电一样，猛地站了起来，把王婆子都吓了一跳。“你做啥子嘛~” “我去下茅厕。”说完，宁悠不顾王婆子在身后骂懒人屎尿多，执意跑了出去。 也顾不上陈管家那边送饭后有什么反馈了。 跑到无人处，宁悠朝着空气点了点，整个人直接消失在空气中。 若有人瞧见，怕不是要吓出个好歹来。 “靠之~”宁悠落地后，没忍住尖叫了一声。 这就是穿越人必备的金手指，空间吗？ “灵泉呢、种植地呢、塞满物资的冰箱呢！”宁悠兴奋的环顾四周，没看到想看的东西，这空间就是一片纯白。 宁悠走了两步，估摸这个空间跟自家房子差不多，一百七八十平？ “什么都没有也没关系，好歹有空间能存东西，可我怎么触发的来着？” 对了！好像是感受到一股召唤和吸引力。 就在这时，宁悠瞧见远处有张纸，和一个眼熟的塑料袋子，袋子上还有熊猫图案呢。 那不是服务站的超市塑料袋吗？ 她就是在服务站踩空穿越的！ 宁悠三步并作两步立刻扑了过去，事不宜迟，先看看纸上写了什么，塑料袋有什么。 结果一靠近，宁悠又要靠之~了。 第5章 朝廷放粮 她的手机！手机啊！ 竟然就压在纸上，宁悠赶紧拿起来开机，结果鼓捣半天，除了看时间，整台手机只有一个APP能打开，其他软件都是黑色。 “论坛？？”宁悠翻看了一下，确实再没第二个软件了。 论坛的名字是‘穿越三千问’，有人问问题出悬赏，回答问题的人交出答案，帖主选中答案，答题者就可以得到赏金。 赏金可以提取成现金。 答题者账号，是宁悠的名字，等级零，只能回答一两银子以下的问题。 正好刷新出一个新问题，自动置顶，赏金一百文，不挑答题人等级。 宁悠点开问题，慢慢念出来：“熊猫以前真的吃铁吗？” 熊猫不是吃竹子么，咋吃上铁了？ 这什么雷霆嘎巴的问题？ 先搁置吧。 看看那张纸是什么。 入目字迹无比眼熟。 “亲亲大闺女，爸妈相信你肯定没事的，如果你也进来了，请一定先回信，对了，爸爸今天被当成还俗的和尚，捧个碗都有人给我吃的，我打算先这么凑合一下。” 这是，她爹的字迹！ 顾不上诧异，宁悠把纸拿在手里才发现之前看到的不是一张纸，是三张，底下还有呢。 “大闺女，我们试了两日了，还是没链接上你，你千万别出事啊，有啥问题一定说出来我们一起解决， 对了，你妈妈和妹妹她们是身穿，还带来了咱们那辆房车，老爹我得了剪刀和剃须刀后，就趁着正月把头发剃了哈哈哈，现在我被净身出户了~” 最后一张是老爸穿越来后写的第一张字条。 “……我过来的时候，是个寄人篱下的外侄儿，舅舅一家很坏，把原主当苦力用，一天干活七八个时辰，睡猪圈，跟狗一样吃剩饭， 你爸哪里受得了这种针对，我差点重开去找你们，好在你爸我觉醒了这个空间，发现能跟家里人共用，就赶紧链接了你的妈咪， 你妈咪跟妹妹一块呢，因为有房车，目前住在一个好心人办的庵堂里倒也算安全， 这个空间一天只能连一个人，如果你进来了，就把爸爸妈妈留的东西带去用，希望你穿越成个公主郡主，再不济也是富商之女秀才之女，起码能吃饱，社会地位相对高一点。” 啪嗒。 虽然老爹正月剃头很搞笑，被当成和尚开始讨饭也很抽象，可她的眼泪还是一滴滴落在纸片上。 那颗从穿越开始就漂浮在半空，飘若浮萍的心，定了。 还以为是孤狼闯古代，从小厨娘开始赎身计划。 没想到还有战友！还是自己的亲人！竟然还在！ 空间不是自己的，没事儿，她亲爹滴~她照样能用。 宁悠一把抹掉眼泪，一边哭一边笑地回信。“老爸老妈老妹你们好，我开局不太顺利，穿越到被卖的孤女身上，还好我有一技之长，目前在一个当官的家里当厨娘， 放心，相信不久以后我就能争取当上厨房管事，拿捏主人家胃口后肯定就有机会露脸，再过一阵攒钱赎身，你们知道不，我在成都府呢，搞不好脚下土地还是我们之前打算来的熊猫基地~ 你们现在都在哪儿，都有户籍了吗，这可是古代身份证，一定要重视呀，对了我这刚得到二百文零钱，先给你们用，别担心，我一切都好。” 回完信，宁悠才开始打开塑料袋，入目就是肉脯、牛肉干、风干大鸭腿、卤蛋，咸鸭蛋，还有无骨凤爪。 呜呜，这是多怕自己吃不上肉，房车上的荤的零食都塞进来了？ 中间是两包薯片，一盒瑞士卷、一包雪饼，几个肉松小面包，最底下是两瓶花生牛奶，两瓶可乐，两瓶矿泉水还有三瓶八宝粥， 侧边还有装在塑料盒的水果，一盒小番茄，一盒车厘子，都还带着冰凉凉的水汽，手一动，还摸到被埋在其中的一把水果刀。 纸巾湿巾卫生棉甚至袜子内裤都在底下，还有一套睡衣，另外用收纳袋装好的。 “这是朝廷放粮了！”宁悠激动得在地上滚了几圈，又滚回来。 她眼神而且得看向可乐，下意识咽了咽口水。 好想喝一口，感觉一下冰冰凉凉甜蜜蜜还冒气泡的口感。 “小花？小花？小厨娘？你在吗？” 刚拧开瓶盖，她感觉到了有人在空间外叫她的名字。 糟了，有人。 宁悠最后又在纸上补充了自己对这个时代的认知和猜测，觉得大概类似宋朝的物价水平，又补充土豆等外来物种这里是没有的，日常对话或者取用物资最好留意点，这才赶紧离开了空间。 “小花？你怎么上个茅房这么久？我喊你好几遍了。”灵儿嘀咕了一句。 “哦，可能有些水土不服，毕竟我刚大病初愈，辛苦灵儿寻我了。” 灵儿亲亲热热靠近了一点：“说起来我听管事提过一嘴，你如今才十五，我已及笄，你可唤我一声灵儿姐。” 宁悠挠头，有点喊不出来，她其实都二十四了。 见她还有心思说这话，估计不是主子找自己，而是她有话要说，宁悠也就顺着话头喊了一句灵儿姐。 灵儿目的达成，亲热地带着宁悠往下人房去。 路上，宁悠听灵儿说，夫人确定宁悠手艺好，就想给儿子单独弄个小厨房，不过老爷不同意，说家里三个孩子，不好厚此薄彼， 而且家里主子就那么几个，不必要弄小厨房，免得被说区区八品官，生活作风骄奢。 宁悠问：“那以后我和那位王妈妈的分工，如何细分，可有说道？” 她希望能争取到食材取用自由，或者分工明确点。 这种类似家庭作坊过于讲究人情，管理严不严松不松，全靠奴才的自觉，对她来说挺难受的。 灵儿想了想，卖了宁悠一个好，表示她会帮着跟夫人提。 宁悠口头表达了谢意。 没辙，她的赏钱要留给家里人备用，超市的东西她自己吃用都不够，先看看灵儿是不是真的能落实下这件事。 宁悠借口身体不舒服躺着了，灵儿亲近的目的达到，转身也走了。 只是一离开宁悠的屋子，刚才还温和笑着的表情立刻没了。 没想到，一个刚买的小丫头，竟然真能得了夫人的青睐。 其实夫人让她传话，她稍微晚一点说，既不会误事，也能给宁悠卖个好。 只是这个丫头没见过世面，一点人情世故不懂，这都不知道拿点钱打点她。 不过交好了，日后想吃点热乎的也有情分开口，说不定还有更大的惊喜，暂且不去计较那二百文。 宁悠终于独处，赶紧抓住心心念念的可乐，小口抿了一口，又大口喝了两口。 冰凉，甜美，小泡泡在舌尖蹦迪，这滋味~爽！ 第6章 顺利分工 有了手机，宁悠就调整了震动模式，一大早就起床，没迟到。 这一觉，她睡得很安稳，梦都没做一个就天亮了。 醒来后，她根本舍不得脱下睡衣，就直接套上之前的衣服，又给自己脖子围了一圈布条防寒，匆匆跑着去了灶房。 这里有热水，她简单在门外洗漱了一下王婆子又使唤她干活，去做下人的饭。 王婆子她自己早上费了心思做了白粥，煮了鸡蛋，做了芝麻饼子，这是主家的饭。 看样子是下功夫了，要笼络回主家的心。 宁悠也乐得吃自己做的饭，便弄了蒸饼，用一些落灰的菜干混合鸡蛋液和淀粉水做了一个浓汤。 不难吃，但是食材本身存放不当，有股怪味，其他下人习惯了还夸她果然手艺好，她却还是有点不适应，偷偷找功夫塞了一个小面包，这才开始清扫厨房。 也不是奢侈，就是有补给了，舍不得自己吃苦。 王婆子把调料容器和调料都使用得很埋汰，厨房也很多死角，食材分类柜子也不科学，她一样一样慢慢弄着，因为一直在干活，王婆子也没机会发难，只依旧稳定的摔摔打打，试图影响宁悠的心情。 不过宁悠不吃这套，反正不打到自己身上，不影响自己就随她，算她力气大。 晚些时候，一个小丫鬟跑过来，可爱的大眼睛扫了一眼灶房，锁定了宁悠。 “你就是花儿姐姐吧，夫人传话，从今日开始，你做主子们的饭，灵儿姐姐让我来说说忌口问题。” 小丫鬟叫桃儿，除了告诉宁悠大小姐不喜欢辣口、小少爷不喜欢酸不喜欢太硬的东西，还有一个要注意就是太太每个月初一十五要全素。 “不过这两日，夫人都会另外给小少爷买糕点吃，若是没什么特别好的糕点，不需要另外做。” “那几位主子有喜欢吃的吗？” “夫人喜欢清淡点，但是不排斥桌上有给孩子补营养的菜，老爷喜欢炙猪皮，撒了芝麻的胡饼，小姐喜欢枣栗馅的糕点，姨娘跟二小姐都喜欢甜汤。” 看来是没有过敏的食物，只是口味有偏差。 既然有偏差，她之前怎么没从王婆子的手艺中看出来…… “主子们的忌口我知晓了，谢谢这位妹妹。”宁悠谢过桃儿，这就着手开始选择食材。 菜蔬比宁悠早一步到了灶房，今日还有豆腐，就是闻起来很浓郁的豆腥味。 猪肉羊肉也有，因为是做下人饭，王婆子无法再抢羊肉这样更上等的食材，宁悠也没落井下石，计划了一下就开始备菜。 既然家主喜欢吃饼，今日中午直接饼配汤，并一个小菜，加炒个时蔬，添个豆腐丸子。 这豆腐无论怎么做，都不如宁悠那个时代的豆腐顺口好吃，她只能直接捏碎了，跟萝卜丝香菇碎末混合，一起炸了。 炸丸子，炒时蔬，小咸菜切丝，一盘芝麻胡饼，羊肉汤，差不多了。 其实这家人并不挑剔，看王婆子手艺就知道了，训归训，端上去的照样会吃几口。 七十这个灶房内调料也不是只有盐，还有醋，还有个别香料，还有酸梅，酱菜，酒、酱，再不济，其实还可以利用食材本身的香味互相成就。 不过她是站在了时代的肩膀上，可以点评但是不能因此抨击。 宁悠做完饭菜，灵儿拎着食盒送饭摆桌，夫人瞧见摆盘便知道今日早膳是新来的丫头做的。 江老爷进屋时，鼻子动了动：“今日出去买饼子了？” 江太太道：“是新来的厨娘做的，我闻着也觉得香呢，老爷快净手，坐下来尝尝。” 江太太招呼完丈夫，又瞧着早早等着的儿子，莞尔一笑。 这孩子，今日比谁都期待饭菜上桌。 江老爷咬了一口胡饼，外酥里香，一口下去还想立刻啃一口。 炸丸子更是鲜香中带着解腻的蔬菜末，混合的口感格外叫人惊喜。 “这厨娘手艺不错，夫人眼光甚好。”便是羊肉汤都鲜香可口。 “老爷喜欢就好。”江太太看着孩子吃了三四个丸子就不叫继续了，催着多吃点菜蔬。 “这丸子里头也有菜，为何不能多吃点丸子？”江平安还理直气壮跟母亲讲道理。 “这是炸物，你再吃多会上火的，到时候喉咙疼还要吃苦药汤。” 江小少爷权衡了一下，默默放下了第五个丸子。 一顿早饭，宁悠又得了一句夸奖，这次陈管家亲自来了灶间，亲自来敲打了一遍王婆子，日后分工清楚，切不可仗着资历胡乱安排。 王婆子脸都黑了，还要咬着牙说好。 他的亲自传话，也彻底打破王婆子的侥幸心理，今日开始，她不但无法给主子们做饭，要给一群下人做，还得屈居于这个小丫头片子之下。 宁悠直接吃的剩菜，不是主子剩下的，是估摸着饭量再摆盘送上去后，锅里还剩下一点，足够她吃了。 用手艺换来了一丁点儿的权利，赶紧先用在不吃黑暗料理这件事上。 吃完后，她赶紧偷懒，趁着午休去看看有没有回信。 顺利在上次地方找到了纸，钱少了一百文，信有两封，爹妈都有。 老爸说她没事，就放心了，然后送了点小米，两个馒头，还有两条鱼，一只兔子，都处理好了。 顺便告诉宁悠，这空间他摸索到的其他功能，充电宝和手机这种送进来后能充能完毕，其他物品能保鲜。 也表示户籍在处理了，真打算去冒充和尚，然后过段时间笼络了村民后，用落难和尚准备还俗的剧本搞定户籍。 老妈也回信了。“你妹妹自带了房车，零食大部分都找出来给你了，不过我们准备的东西二十四小时会自动刷新，以后咱们不缺基础食物了， 你现在是厨娘，我给你准备了全套调料，三把菜刀，你说古代有些东西要注意，所以我还用一百文买了全套碗筷勺子小瓷瓶，剩下一百文你自己防身， 还有，别节约，给你的东西尽管用，妈妈已经划分了五个区域，咱们一人一个区域存自己的东西，还有个公共区域是交流信件和给彼此送包裹用。” 这张信纸背后，是妹妹滔滔不绝对她的思念和担心，特别是听说她成了丫鬟后，一直告诉她不要随便在外面捡男人回家。 “这都什么啊，这次出来一直刷短剧，刷出经验来了？” 宁悠看着空间的变化，目前是粗糙的用几根棍子，草绳当围墙，挨着一侧分割出四个独立的小空间，还用木板和炭写了牌子。 宁悠没忍住念了出来。“老爸的保险柜，老妈的保险柜，姐姐的保险柜，妹妹的保险柜……噗，这一定是妹妹宁闲写的。” 地上三个塑料袋，是妈妈信件上说准备的那些东西，一袋碗碟等容器，一袋调料、米粮油、零食饮料，一袋全是衣服，还有空调被改的外套。 出发的时候不冷，家里房车没准备厚被子厚衣服来着，不过有总比没有好。 宁悠把脖子上的布条换成了素色丝巾，比刚才的布条舒服多了。 第7章 只宅不斗 花了半个小时去了分配给自己的区域，把自己暂时不能拿出去的东西分门别类放好。 稍微休息了半个小时，宁悠就去灶房继续处理灶房卫生和碗筷问题，整理过程中宁悠找到了竹笋干，便泡上了。 笋干腊肉，笋子的清香搭配腊肉的烟火味和咸味，甚至不需要多放调料。 再烧个羊肉，蔬菜炒上，把谷物煮了煮捞出来蒸熟，就有了干饭，再蒸条鱼，肚子填入姜片，再用梅子泡汁去腥。 如此安排好了，开始盘算是跟灵儿透露一下厨房的问题，还是直接找陈管事禀告。 前者能最快直达天听，后者是现官现管，不会越级被人穿小鞋。 思来想去后者比较合适，这就从空间取了五个绿豆饼，热一下后摆在盘子里，装在单层食盒，送去给陈管事。 陈管事监管账目，看到宁悠来了，只抬了抬眼皮。“何事？” “陈管事，这是我做的点心，不知道能不能符合主子的口味，还请陈管事帮个忙。” 糕点的香气丝丝缕缕，陈管事停下笔拿了一个尝尝。 这绿豆外皮没什么特色，甚至有点潮不够酥，可是这内里的馅料，简直像是直接把绿豆蓉碾磨成粉了，味道也是甜而不腻。 “饼皮上有些不足，不过内馅很好。” “多谢陈管事提点，其实我还有一事想请教。” 陈管事嗯了一声：“瞧出来了，直接说吧。” 估计又是女人扯头花的事。 “灶房有些缺的东西，还有调料也不齐全，小女家产一些秘制调料的做法，想买些材料自己制作些备用，日常饭菜用得上，若是改日有宴席，也能撑得起场面。” 陈管事斟酌了一下。“既然你专门给主家做饭，用材自然是要精细些，缺东西你先去库房看看，其他的你写……你可会写字？” 宁悠看了看桌上的书籍和纸张，是繁体字，很好，认识。 “会认会写，但是写得不好看。” “无碍，能看出写的什么就行，缺什么你就写出来，我斟酌后给你采买回来。”这年月，能认字的平民女子可不多，自己倒是带回来个有价值的。 宁悠点点头，随着陈管事去了库房，她挑选了成套的餐盘，又要了一个新的五斗柜和箱子，一个木头架子。 箱子是给自己预备的，陈管事又把角落里一个不起眼的梳妆桌，和两个木盆，并一匹粗布一起给了她。“想来你身无长物入府，这些物什你一并拿去。” “多谢管事！” 宁悠这个新买的仆从定位，今日终于清清楚楚，是专门做主子饭菜的厨娘。 她把领回来的东西放好，在灶房找了合适位置摆上五斗柜，把自己的家伙事和餐具都锁进去。 王婆子的厨房交响乐更加的兵荒马乱了。 两日后，宁悠要的材料陈管事基本带回来了，有些香料太贵了，他表示生辰年节或者来客才能用，宁悠记下。 连续两三日，宁悠做出来的菜只有更好没有最好，家里主子除了夸奖，终于又送来了实质的好处。 也带来了新的挑战。 奖励是新被子，一套厚衣服，一匹细棉布，两匹粗棉布，两双新鞋子，和一百文赏钱。 至于挑战，是她即将迎来穿越后第一场宴席。 还是宴请主家的上峰，说是家常便饭，但排场和味道都要兼顾，不能叫人家觉得太普通，也不能看起来太奢华。 宁悠看了看翻白眼又撇嘴一脸不甘心的王婆子，叹了一口气。 宫斗剧宅斗文都看过一点，按照惯例来说，这王婆肯定要搞事情。 就算不看宅斗短剧，就冲着这两日相处也不难看出来王婆对她的怨气。 宁悠便借着主动找陈管事商量菜单的借口，提出希望能暂时调离这位王婆。 陈管事听出宁悠的担心，失笑：“不会的，她不敢做这种事，一旦出了差池，她也好不到哪里去， 你且安心做事，她那边我会敲打敲打的。” 至于菜单，主家来了没多久，待客次数也不多，但已经有过招待经验，就把菜单拿出来看。 胡饼肯定是少不了的，肥羊、肥猪肉，河鱼等食材也是必要的。 区区八品散官，自然不可能大操大办，但请客的流程要先喝茶，还要有酒，有糕点，有菜。 好在烹茶和热酒另外有灵儿负责，糕点有预定的，她不需要上手。 上一次请人，菜单有个以初开白梅花和面粉为核心，辅以檀香末水和清鸡汤烹制的，但如今白梅不好寻，宁悠商量能不能换个汤， 用鱼肉蒸熟取肉后与火腿丝、香菇、竹笋等辅料烩制而成鱼羹，这在过往宴客单上也有。 陈管事没有拒绝，之后定下盐鸭卵、杂和辣菜、胡饼、炒螺肉、炙猪皮、萝卜羊肉，以及宁悠根据白梅那道菜打算做的梅花馄饨， 梅花造型的皮，少量馅料捏一捏，勾芡调味液是一道新菜，还是漂亮菜。 除了鱼羹，还需要有一道宴客汤，是用甘草、陈皮、白檀、藿香等有甘香味的药材为主料，再加上竹叶、杏仁、莲子、金银花等配料，熬成的一碗美味滋补汤。 不过这个汤上了，就是送客了。 基本菜定下，宁悠到时候添个一两道就可以了。 为了以防万一，她还是要先提前给老爷夫人们试菜。 过程中，王婆子总是给使点绊子，但陈管当初咬死了笃定王婆子不敢耽搁贵客。 就算是只在贵客来之前膈应自己也烦啊。 宁悠就直接问了。“王婆子，都是给主家做事，我也没比你多工钱，我本人还家徒四壁的要钱没钱，身无长物，按理说你也犯不着眼红我， 而且不介意你看我做菜的过程，不介意你学，就算你那脖子都快伸到我锅里去了我也从来装没看到，随便你学，你到底对我还有什么不满意？” 王婆子被突然问到脸上，也是一时之间不知道要回点什么。 但想起这刺头对自己不敬的样子，看着自己的时候就跟主家看她的时候一样，根本不是看长辈的眼神，王婆子就是不得劲。 “你浑说什么呢，谁学你了，谁眼红你了，你真看得起自己，有本事连烧火洗菜都不要别人做呗，连下人的活儿也做了呗，显得你了。” 宁悠：…… 行，有些人认定的事情就是不会扭转变通的，有些人也一直是这种存活方式，她也不是什么佛子圣女，一句话能改变人家命运，扭转人家行为的。 王婆子，你可千万别把我卷入宅斗的坑。 我宅倒是挺宅的，但只宅不斗，可否？ 第8章 磨刀霍霍 新繁，郊外猎人小屋 宁远峰今日‘打猎’回来，细数自己打下的江山，很是满意。 做陷阱，一头鹿落进来断了腿。 放湿柴火，熏了一窝兔子，也熏出一个蜂窝。 进县城摆摊，卖了鹿肉换了九两银子，采买了一些工具，一些给老婆孩子的东西，还买了一些熟食，馄饨包子炊饼胡饼炸果子。 最后买了几个大木桶，一个手推板车，钱花去了一半多点。 他回去后没停下，先接了山泉水过滤再烧开，水烧开的时间不忘记捡柴火砍枯枝。 热乎乎的水三分之二给大女儿，三分之一给妻子和小女儿备用。 家里的情况，大女儿环境最差，还没有什么空间、房车之类的做生活保障，能给就多给点。 她那边估计不好开小灶，所以一窝兔子和蜂窝蜂蜜都先传给妻子，看妻子怎么安排。 钱也给媳妇，他这边需要会再打猎。 于是这天晚上宁悠回到房间，关起门来进入空间，就发现自己的‘保险柜’外被投放了新东西。 麻辣兔丁，红烧兔排，水煮鱼、鱼头豆腐汤、炸小鱼，好几样热食，一玻璃罐蜂蜜，几大桶热水，和二两银子，还有就是房车刷新后，又给她分的一些东西。 妈妈留了纸条说肉食都是爸爸打的，几样面食是自己吃的，鱼是她钓的，半天钓了小半桶呢， 至于钱她那边留了二两，给宁悠留了二两，希望宁悠尽快探听出来赎身所需银钱，起码先从侧面打听一下行情。 “不过，别叫主人家看出你才进去就想着赎身跑了，我跟你爸爸都在考虑，到时候全朝着你所在的成都府聚集， 你爸爸现在有山林资源，附近也有能消费的城镇，先挣点启动资金，我和你妹妹这边也在想办法谋个身份路引，已经有些眉目了， 好好照顾自己，钱该花就花，不够就留纸条，爸爸妈妈都在……” 妹妹写的纸条，她倒是对宁悠跟‘同事’们的关系很感兴趣，还帮她分析论坛问题。“我记得熊猫好些名字，出发前我找了攻略的， 熊猫在古代有人喊，也有人叫白熊、也有食铁兽的称呼，但忘记哪个朝代叫食铁兽了，你可千万先问出这个东西在当地有没有再行事啊，穿越文里，露出太离谱的不对劲，是会被做成烧烤的。” 宁悠：…… 妹妹有个拍立得，拍立得不贵，相纸贵，可能刷新出来啊，她拍了不少照片给宁悠，也给宁悠准备了一套。 宁悠举起来想拍一下，摸摸自己那一身排骨的身板，算了，拍环境吧，可一看阴暗的小房间，就算换了个空房子，也不敞亮。 干脆不拍了，端起米饭和烧兔排，豆腐汤回到房间，空间内也能吃东西，但是总感觉在里头吃东西太埋汰空间了。 唏哩呼噜吃了一顿饱饭，专心地回复，先感谢大家对她的照顾，又表示自己最近将主持一场宴席，人不多，估计不超过十个。 顺便提及了一下自己的手机，只有一个软件能打开，而且是实时更新的，她今天还看到了新问题，但是答案需要积分才能解锁，这东西等于没用。 写完纸条，感觉肚子没那么撑了，宁悠闭眼休息，一个晚上悄然过去。 宁悠起来活动下筋骨，穿好衣服去灶房外头洗漱，衣服穿多了显胖，但对她来说正好把骨头架子身板撑起来了。 瞧着，没那么好欺负了。 因为王婆几天静悄悄的，也不搞厨房交响乐那一套了。 宁悠觉得，大概跟自己看着壮实了不少有关系。 敌人，肯定更怕自己壮实起来的。 宁悠眼珠子一转，一边磨刀一边说：“唉，这猪肉羊肉就一块，不够切啊，以前我可是切半人高的大猪的，嗷嗷叫着有啥用，放血、分割，半个时辰不到，一头三百斤的猪就分割完了。” 说完，故意问王婆子：“王婶子，你说人才一百斤不到，是不是一刻钟就分完了。” “你你你、你要干嘛！我告诉你，这可是官家府邸，你要是做了什么，立时就能被抓去下大牢砍头！” 宁悠笑了笑，撩了水清洗一下刀身，乐呵呵地说：“王婶子你紧张什么呀，杀人多是有动机的，你又没对我做什么，是吧，还挺照顾我的呢，经常想帮我分担。” 王婆子尴尬地想着说辞：“可不是么，都是一起做活的……说起来我还帮你洗过澡呢。” “对啊，可不是坦诚相对过的交情么。”王婆子赶紧接话。 今日，宁悠破天荒地没听到灶房交响乐，王婆子甚至好几次主动帮忙洗菜，控制火候。 本来也不是什么杀父杀子的大仇，王婆子眼看着收敛了不少，宁悠也特地指点了蛋卷怎么做。 还教王婆子熬粥，和面小技巧，酥皮小技巧，三日下来，下人们伙食待遇提高了，王婆子也似乎真心跟宁悠交好，她过得比之前顺心多了。 宁悠如今也能坐下来一起喝口热汤，不用尽等着边角料，要是一直这样也不错。 今日送去主家的早食以后，江夫人又传唤了她一次。 进屋后，江夫人表情和善：“你坐吧，今个儿有些话跟你说说。” 宁悠谢恩后才坐下，就听到夫人问了些工作上的事。 宁悠只说一切都好。 “呵，小花也不必如此谨慎，灵儿之前同我说过了，那王婆子针对你好几次了还学你的方子……你不恼？ 若是你恼了，我可为你做主，把她派去做别的活计。” 宁悠想点头。 哪怕这两日因为自己愿意传授点门路，或者因为那天她磨刀让对方看到了潜在威胁，因此没针对了，可后头呢，说不定的。 小人之心，可不会因为你给了好处就彻底改变，只有因为你拿不出来后，理所当然责怪你的份。 可她若是点头了，也容易给主家一个争抢好斗的坏印象。 而且，谁知道王婆子口中的旧情分是不是真的值钱，若是值钱，自己这一出口，可就得罪两拨人了。 第9章 无心插柳 所以，宁悠只能说：“大家，都还好，我能适应。” “你倒是个心宽的，我吃着你做的饭菜，倒是吃出过卤菜和闽地菜系的口味，你之前，到底学哪门菜系的？家住何处？” 这时候才来问底？ 宁悠低眉顺眼，慢慢回答：“小女子该是什么菜系都会一点点的，也不叫小花，夫人容禀，小女子宁悠，从闽地而来， 之前路上因为跟父母妹妹分开受到惊吓和磕碰，糊涂了一段时日，进了府上后，吃饱穿暖，倒是慢慢缓过来，记起了名字，也想起更多的手艺， 本该早些报告主家，却又怕叨扰了主家，这次正好夫人传唤，宁悠才抓着机会禀告您。” 说完，呲溜一下跪下了。 膝下没有黄金的，不然她能给自己跪出个自由身再跪个套房、马车、铺子…… 但此刻，她显然跪对了，江夫人眼中露出了一抹同情，灵儿立刻过来搀扶宁悠重新坐下。 “莫跪了，之前你来府里时确实瘦得脱了相，确实是吃了大苦头的，既你已想起真名姓，日后便唤你宁厨娘了。” “多谢夫人体恤，宁悠感激不尽。” “莫要太客气了，家里只是八品小官，老爷也只管些礼仪宗教上的杂事，不是什么实权官员，家里没那么大的谱， 我瞧你气质不同，听说还识文断字？家中可是有读书人？” “家父设计衣裙长袍首饰的，母亲会算账还会做澡豆，家境本来也不差，一日三餐，四季衣裳，笔墨纸砚，一人一屋。” “如此说来，也算平民中的富足之家了，难怪你虽落难，那股气质却藏不住，并非普通人家…… 你若是有心赎身，到时候跟陈管家提便是了，我等也不愿意耽误了良民。” 这主家！这么好的吗？ 宁悠心头狂跳。 可却不敢真的托大直接应下：“当初小女子落难，是陈管家给了机会才得以在府上栖身，夫人和小主子还有老爷爷欣赏小女子的手艺， 赎身之事，除非出现奇迹，叫我爹娘突然出现在眼前，否则我是万万不想离开的，只想为夫人排忧解难，照顾好主子们的胃口。” 夫人忽然好一会不吭声，喝了两口茶水，才开始说起了宴客的事情。 菜品还是那些，又问宁悠需要什么。 “若是需要，可叫人去庄子上取用。”原来，江家还有个小庄子，只是规模太小甚至没有暖房，只是春到秋都有点新鲜吃食送上门而已。 宁悠刚想拒绝，却忽然听灵儿提了一件事。 “哎呀，庄子最近可莫要去了，听闻庄子上的佃农亲眼瞧见那食铁兽下山，还直愣愣朝着他冲，给他吓得摔沟里去了~现在也不知道好没好全。” “什么？”宁悠猛地从座位上站了起来。 这突然的起身，给灵儿唬了一跳：“这是怎地了，为何如此激动？” 这不是！ 这不是她那个奇怪的app上的问题吗，食铁兽真的吃铁吗？ “那庄子在哪儿？”宁悠脱口而出，才想起自己在主人面前放肆了。 赶紧闷头想辙。 对了，夫人说有什么缺的让庄子送来，有食铁兽的地方，竹子少不了，有竹子就有笋…… 此地寒冷，但绝对没有苦寒之地那么极端的天气，应该能挖到冬笋或者有些根茎类食物埋在地下。 “夫人，我是想到若是亲自挑选新鲜冬笋，或者寻到一些稀罕香料，能更好地操办宴席，夫人也许听过，有些根茎树皮，也能入菜呢。” “我倒是听过桂皮，香叶……既如此，那你便早去早回，不要在外过夜，免得麻烦。” 宁悠立刻应下：“我先把午饭提前备好再出门……回来还能赶上做晚饭，再留几样点心和炊饼以防万一。” “无碍，家里还有个王婆子呢。” 果然，自己没单独提王婆子的坏话，是正确的选择。 宁悠回到灶房，噼里啪啦干上了，有些需要发酵的先准备好，然后跑去跟马夫交涉。 “今日马车老爷要用，但家里还有一头骡子，我给你套个板车，也能用，就是稍微颠簸了一些。” 行行，怎么都行。 这么想着，宁悠回灶房备好午饭，就禀告了陈管家一声，忙不迭跑了。 结果在城内还好，一出了成都府一里地，那路况就难以描述了。 不是坑坑洼洼，只是碎石子很多，也没之前平整，本来就颠颠的板车，这下更是时不时弹飞个石子儿，然后鞭笞她没肉的屁股，再给她摇晃几下。 又行了一里路，宁悠感觉人都要被颠没了，后来就走一段坐一段。 随行的桃儿捂着嘴笑，怎么小花、哦不，怎么宁悠姐姐有车还坐不惯了？ 终于熬到了庄子上，桃儿刷脸，直接进去了。 宁悠迫不及待询问食铁兽出现过的地方，庄子上的人指了路，宁悠背着采摘竹笋的篓子上了山，顺便带了一个小铁锅。 到了那些人描述的食铁兽消失的地方，宁悠把铁锅敲了几下，然后故意丢在一旁，她自己则是爬上树等着。 然后等到腿麻了，也没见到被人称呼为食铁兽出来吃铁。 宁悠索性活动一下，真的挖起了笋子。 还真给她挖到了几根，宁悠挑选竹竿粗壮的竹子辨别冬笋大概所在地，这类竹子约莫都是三五年的，起码两年以上，这样的竹子的竹鞭发达，冬笋产量高。 冬笋膨大会顶起土壤，形成放射状裂缝或局部隆起，轻踩有松软感，最下方竹枝的伸展方向通常与竹鞭走向一致，一找一个准。 她挖了不少，十几根挖完歇一歇，又挖到几根。 留下五根，其余的都打算送到空间里去了，送之前顺便捡了山上的枯枝，弄断了两棵枯树，和一丛干荆棘。 今日，终于能回馈一点点了。 “铁锅，铁锅，得带走铁锅~”宁悠哼着不成调的小曲，一路回到之前铁锅放置的地方，正好瞧见了黑白相间，特别眼熟的生物，正嫌弃地一掌撇开铁锅。 然后那双黑眼圈一样的眼睛，对上了拎着篮子，还砍了几段竹子的宁悠。 宁悠：话说熊猫，跑得快吗？吃人肉吗？ 第10章 风紧扯呼 宁悠后退了一步，没有转身就跑。 看那熊猫动了一下，她又退了两步，小碎步一样倒退，还差点摔了。 这不行，跑路一定要看路！ 顾不上铁锅了，篮子一收，宁悠转身就跑，一边跑一边丢几根之前弄的嫩竹子。 身后没什么动静，只有宁悠跑动的时候心脏狂跳，和喘息声。 这天气虽然不坏，可跑起来的时候，冷风对着脸上吹，实在是难受，宁悠跑了八百米，死活跑不动了。 好像又回到了现代校园跑的时代，被某种规定追着跑。 实在跑不动，呼气跟拉风箱一样的时候回头一看—— 空荡荡的。 大熊猫没来抓她。 咳咳，好像，是多想了。 虽然提起熊猫，都在说它吃竹子，可宁悠隐约记得有人说过其实这玩意吃肉的，说是会吃竹鼠，吃鸟蛋，昆虫幼虫，要是瞧见了动物尸体和骨头也会啃一啃。 万一，万一古代的大熊猫凶性还在，并不只依赖竹子呢…… 她没有第二条命试一试，只能风紧扯呼~ 既然没追来，自然是万幸。 但如今知道附近有大熊猫存在，那个帖子的事情，好像真的可以考虑考虑捡起来，万一真的刷题掉钱呢？ 宁悠拎着竹子回了府上，新鲜雷笋剥壳切滚刀块焯水去涩，沥干后跟切片的腊肉一起翻炒，加一点点糖和少许生抽调味。 白糖和生抽都是她秘方调料，做了饭，就直接收起来，拎着篮子回去就锁在屋内。 王婆子瞧见了眼馋得很，都问了好几遍。 宁悠有一搭没一搭的回着。 这次出去回来没两日，就是江家宴请的时候了，之前裁定的菜单，按部就班的做就是。 宁悠一大早就起来了，又找夫人借了桃儿来忙活，主要是让桃儿盯着需要长时间发酵和炖煮的菜。 盐鸭卵、杂和辣菜、胡饼、炒螺肉、炙猪皮、萝卜羊肉、鱼羹、梅花馄饨、鲜笋腊肉、加双皮奶和一碟肉松小贝。 其中甜点她提前一个小时来，就假装已经做好，当着大家的面放回自己屋里，王婆子还嘀咕她小气。 宁悠就把她打发去做下人饭，要是闲得慌就剔鱼骨捶打鱼肉、切菜洗菜去。 临近十一点，主家邀请的客人来了。 前头自有灵儿这体面丫头泡茶送水，半个小时后才来说摆桌。 宁悠空闲之余炸了不少酥肉条和丸子，摆盘一桌当配菜，剩下不少，特地给灵儿留了一大碗，一旁桃儿已经被试菜的名头喂了七分饱，喜滋滋推荐这个菜很美味。 灵儿虽然也能吃到主家剩菜，比纯粹的下人饭好那么一些，但眼前这一大桌子，还有那喷着异香的肉条，也叫一个体面丫头不由得咽了咽口水。 宁悠低声说：“姐姐先忙，若是喜欢哪个菜色，今日趁着食材多，单给姐姐留一份也使得。” 灵儿手脚麻利地点了桃儿一起摆桌，后来还来了一个面生的丫鬟，据说是照顾宋姨娘和二小姐的。 三个人两趟，也就把菜和甜品、冷盘点心全端上去了，不一会灵儿匆匆跑来。 “夫人问可能加急做那个外头裹了肉丝的甜品，那家的公子喜欢吃。” “可以是可以，但是谁来打蛋呢。” 灵儿说王婆子无事就她来，然后王婆子就体验了一把人形打蛋机打奶器的感觉。 等宁悠用有限的条件做了几个瑞士卷，然后偷摸着加了肉松小贝，那边主家也用完饭了，灵儿拎着食盒送行，今日宾主尽欢。 王婆子哪有发现宁悠调换的机会和时间，两只手酸涩得不行，还得撑着做晚饭。 她感觉最近几日都不想靠近这个惯会使唤人的坏厨娘了。 宁悠给灵儿留了酥肉，可惜已经冷了，她就做成酥肉汤，灵儿也觉美味，对她感官更好了。 一顿宴席，不但让夫人满意，主人也夸赞了两句，宁悠又得到了二百文。 她立刻送了一百五到公用‘保险柜’，大气表示一人给五十零花。 翌日，得到回信三封。 妹妹千恩万谢，一口一个感谢老板，老板大气。 母亲这边依旧追加补给，还因为遇到了卖豆腐的，给她买了几块。 父亲那边倒是有点意外，不知道怎么的，他买东西的时候被什么熟人瞧见了，不辞辛苦去了他原身以前的村落，把他发财了有钱买东西的消息透露出去，那个把他赶出来的舅舅在小镇晃悠。 他最近几日就不去镇上了，若是家里有什么需要的，那就另说。 宁悠寻思良久，说自己找机会再出门，看看有没有机会弄到蒙汗药什么的。 家里收到信后连忙阻止：“能拥有蒙汗药的能是什么老实人，别犯傻，我这边另有办法。” 宁悠只能歇了这个心思，其实她也是立刻想起古代的那些套路，杀人是不会想的，那总要有能控制住敌人的手段，不然等挨打么。 不过亲爹到底比她多吃了二十几年的盐，她也是关心则乱了。 这两日，王婆子的手没彻底缓过来，说什么也不凑宁悠跟前了。 宁悠没人烦了倒是想起来，自己不能做太多的样式，要是一天多两个新菜，一个月就是六十个菜。 没有了番茄土豆那些，要是这个频率来更新菜谱，她能干得了几日？ 于是，在没有宴客的时候，搞好三菜一汤的搭配，趁着冬日食材不算多，尽量固定下冬季菜谱，要是主子想吃什么，提前来说。 这些事她也提前跟陈管事报备了一声，陈管事差点以为她在其他人家家里做过丫鬟。 “这事是我疏忽了，以往在老宅那边，一直是这个规矩……” 后来嘛，江老爷被主家冷落了，又贬谪到这地方当小官，王婆子又是这个水平，夫人也是用了自己的嫁妆，想多添两个人用，要不也遇不上这小花…… 哦，应该称呼宁厨娘了。 阴差阳错的，本该运行起来的大宅规矩，他竟也忘了，自己先把如今的光景当破落户，管理得较为松散了。 于是陈管家振作了，跟夫人谈话过后，规矩重新立了起来。 第11章 酸辣滋味 门童专职做什么做什么，前后院洒扫不共通，每个主子都必须有一个贴身大丫鬟，男子则是配小厮，主母和嫡出小姐少爷都另外有一位跑腿和做杂活的小丫鬟。 车马有车夫，还要有马夫，马夫也要学习赶车，要是同时需要两辆车出行，也都是自己人赶车。 后厨既然已经分出主人饭食和下人饭食，便单独搭建一个灶头，夫人一直想要小厨房，但老爷觉得奢靡，可既然已经分了活计，那就一人一半。 一半是王婆子做饭的灶台，包含下人吃饭的长桌。 另外一半就是小厨房配置，出于夫人交代过这位日后可能赎身，心气高，那就找个小丫鬟当帮厨，能学多少是多少。 如此算来，若是把最近跑厨房较为勤快的桃儿送去学，那还空缺三个位置。 只能又出去寻。 寻回来后灵儿可累坏了，成天要分出两个时辰教规矩，有时候会来后厨这边找宁悠抱怨两声。 “以前在汴京，那都是调教好了才敢往主家送……”说着说着她自己都卡壳了。 这毕竟是以前的事了，以前这样的丫鬟也不用老爷太太出钱。 而且成都府也是有这样调教好的丫鬟，但是价格是这种买村姑买流民的十倍不止。 “算了，还是继续教吧，总能教会的，只是杂役丫鬟罢了。”宁悠左耳进右耳出，手上活计也没耽搁。 今日做的酸辣汤，她没敢用辣椒，但是用了辣椒挤出来的汁液，一大锅就滴几滴，尽量用姜蒜胡椒搭配的说法遮掩过去。 酸香可口，微微辣口不燥人，叫人在冬季食欲大开。 配上饼子，桌上有个香油拌菜叶，做个蛋羹或者鸡蛋卷，也足够主家食用了。 灵儿偷喝了半碗才回去，临行前宁悠给了一枚薄荷糖，灵儿对她拱拱手，亲近之意更甚。 桃儿眼巴巴眼看，宁悠也给了她一颗，亲眼看她塞嘴里，才去做别的事。 不过几日，桃儿灵儿都跟她关系好了起来，灵儿图她能给便利，还有真本事得脸，桃儿图宁悠跟旁人不同，说话很有趣，思想很通透，还对她跟对小孩儿一样。 明明两人没差两岁，桃儿感觉宁厨娘对她的态度，跟姨辈看小孩差不了多少。 宁悠瞧着食材，打算晚上熬点粥得了，没想到老爷传唤。 宁悠低眉顺眼，几乎不抬头看主家。 江老爷和颜悦色，将传唤的目的说出。 原来是某棚户区不知道谁点火，烧了几排屋子，灭了火后，约莫六七十人实在没地方安置，都挤在居养院和安济坊。 福利性质的庶务以及礼仪、官员回乡等接待，都是江老爷的工作范围，而且作为本地官员，大大小小都给捐了东西。 江老爷的意思是，用最小的钱办最大的事，让宁悠连续十日，每日送几桶酸辣汤去居养院那边，一口热汤，在冬日很管用的。 宁悠知道安济坊是什么机构后，心想，难道不能熬姜汤吗？那个最便宜，暖身发汗还更管用。 江老爷似乎也看出宁悠微妙的表情，摸了摸鼻子，求助地看向夫人。 自然是有人已经提出了这个，还是他的对家，他想着能用最小的钱办事，却也同时希望风头盖过对方。 夫人便接了话，说虽然有人送了姜汤，但酸辣汤好歹还有点食材在里头，取暖的同时还饱腹。 光靠施粥那点热量，如何抵御寒风。 “且大多数人家夕食前就撤掉粥棚了。”愿意做好事刷名声的人不少，但没人全身心去盯着、去落实。 宁悠明白了，江老爷小心思有，但也真的有几分同情给那些遭难的人。 想想后世的救灾，那叫一个雷厉风行，直升机都不要钱地用，各种救灾车从灾情被通报到目的地，都不用超过二十四小时，一直救灾到大家脱困。 古代不能比，但有这个机会搭把手，她也是有些心动，但她也要说明。“若是如此，之后的饭食，基本也是羹汤、胡饼，配个炸物或者菜蔬了， 因为熬制酸辣汤也是需要一些准备时间的，还要掌握火候，还需要夫人对牌，领取和购买配菜…… 要是家主愿意，可否让我再去庄子上，要些干菜，杂粮，我自己也带人摘些笋子。” 夫人点点头，立刻就让灵儿去取对牌。 “这半个月，我会叫陈管家配合你的。” 宁悠在心中喊了一句耶斯。 然后准备了绳索，做成套索，找了一根长棍，再找一把伞，画上一张老虎的脸。 出府这天，天气比上次更好，宁悠还是冷得缩脖子。 她取出一条方巾裹在头上，头发两条长鞭子在后头盘发，脖子被丝巾牢牢圈住，不见一点缝隙，加上头巾，戴上手套，倒也能遏制一下冷意。 下来活动活动，又喝了一大碗红糖鸡蛋，她这才重振旗鼓出门。 还是原来的地方，那口锅瘪了，还有断裂面。 什么东西，能把铁锅咬了。 想起上次瞧见的大熊猫，宁悠心中再次发憷，它上次没追自己，会不会有一种可能，大熊猫跑不快？ 这次自己带了十足的准备，宁悠把随身带出来的小锅摆在路中央，按照爹的传授设计了一个套索陷阱，然后去挖笋了。 借口就是给主子添个鲜菜，总要有东西交差。 这次没挖多久，就听到了一阵动物的叫声。 类似狗叫，又像是带着鼻音的狗叫。 总结来说就是不正宗的狗叫。 宁悠警惕地举着手里的工具，四下张望，分辨出那叫声就是从铁锅附近传来的，愣了一秒。 难道她没抓到大熊猫，抓到狗了。 结果鬼鬼祟祟靠近叫声来源时，宁悠绷不住了。 她可是看过熊猫视频的人，也快速被人群‘押送’着看过现实中的熊猫的，那不是嘤嘤~咩咩的声音么，为什么类似狗叫了？？ 在宁悠目光集中之处，可不是一头大熊猫汪汪叫着，却还踩着铁锅不罢休。 宁悠想起了那个问题，忽然掏出了手机，趁机对着大熊猫拍了几张。 看来，那个回答自己能拿下了。 大熊猫，对铁很感兴趣。 古代大熊猫会吃铁的概率可能不是零。 正要翻找那个问题出来回答，大熊猫叫声变了，而且停一下叫一下。 宁悠抬头一看，它、正在、吃铁锅！ 夭寿了。 这玩意真食铁啊。 还以为那些什么蚩尤坐骑之类的神话是后人编造的……难不成真是远古战纪？ 还没吐槽完呢，情况又出现了变幻。 宁悠：……不确定，再看看。 这定睛一看，原来他只是在舔舐铁锅，没有用牙咬。 第12章 快要飘了 而且，专门舔锅内。 怎么，锅内锅外还有区别了不成？ 不对！ 她想起来了，一个区别，她上次带的没用过的新锅，这个是用过的。 难道它吃锅气？ 也不对，宁悠忽然想起小时候看的动物世界，有些动物会舔舐石头，其实舔舐的不是石头，而是盐矿上的盐分。 她上一道菜，好像就是腊肉炒笋，盐分可不低。 为了减少现代化化学药剂的使用伤害铁锅和带来隐患，她用热水和丝瓜络清洗的。 难道残存的盐分这么明显，可她看桃儿刷得很认真的。 “算了，试一下。”宁悠没有贸然下判断，而是掏出一包盐，抹在不锈钢盆上丢了出去。 ‘哐当’一声，不锈钢盆落地，宁悠警惕地看着大熊猫，生怕被扑，也做好了转身跑的准备。 结果，那大熊猫扑的是不锈钢盆，舔舔舔，那双黑眼圈，也不知道怎么来的眼前一亮的画面感。 看来，真是为了盐，因为古代没有那种化工洗涤剂，铁锅常年炒菜煮汤，盐分残留应该是能被动物闻出来，或者因为某个因素一头大熊猫吃到了，这件事传下来了？ 既然如此，宁悠赶紧拍下了照片，附加，大概率不是为了食铁，而是图盐分。 想了想，古代的大熊猫能吃动物尸体或者小动物的话，铁大概不缺？ 算了就当缺吧，于是礼貌地写了大概率为了盐分，以及补铁。 答案和图片一起发上去后，宁悠小心地离开了大熊猫附近。 等回到府上，就开始准备微调的酸辣汤。 大众酸辣汤，一般必须有嫩豆腐、香菇片、嫩豆腐、金针菇等，闽北的酸辣汤，要有猪皮，可以加蛋肠，家庭版的各有删减。 可如今别说金针菇和西红柿了，连嫩豆腐都找不到，一切只能就地取材。 笋今日很多，火腿丝换成处理好的下水切丝切片切圈，木耳丝香菇片倒是不难处理。 王婆子和另外两个扫撒的一起来配合处理下水，干活干得想翻白眼，还觉得就算做出来了，味道也一定不受欢迎。 加了这么多杂乱的东西能好吃到哪里去。 宁悠听见了撇撇嘴，大锅菜没吃过啊，胡辣汤没喝过啊，某省烩菜没吃过啊。 好像，真的可能没吃过，算了不吐槽了，认真干活。 大火，汤锅里倒入适量水或高汤，加入火腿丝、笋丝、豆腐丝、木耳丝、香菇丝水开后再煮上一小会，担心汤的浓度不够，还洒了碎面条 用香料煮过压过腥味的干净下水也从另外一个锅里捞出来切小丢进去，把生抽酱油和白胡椒粉混合后倒入锅中，再加入适量的盐搅拌均匀，勾芡的水装了一汤盆，毕竟煮的两大锅。 趁人不备倒入辣椒粉，淋上醋，滚一圈后最后淋上蛋液、葱花、香油。 好了，分桶，直接装起来。 夫人今日亲自来看过两回，见卫生良好，气味芬芳开胃，竟也试了一小碗，觉得不错，就表示别另外忙活了，今日也吃这个。 结果家里就那么六个算主子的，全都很喜欢这个口味，大人胃口大一点，就多吃两个饼子，竟然也满足得很。 既然里头有菜有荤，不如之后都这么做，或者调配得别那么浓稠，起码不需要加碎面。 几桶酸辣汤送到居养院外头，人家还以为是来摆摊的。 有那热心的还劝要卖去街上卖，这边就掀开盖子，跟来的陈管家趁机大声解释：“这是我家老爷江支使特地给受灾民众送的酸辣汤，驱寒保暖果腹，往后连送十日，聊表心意。” 十天后，该起来的新棚户区也能把这些人装回去了。 众人看着大木桶里颜色偏灰偏黑的，以为又是什么糊糊，虽然香，怕只是用香油和酸醋提味。 结果第一个灾民喝到汤后，整个人都要跳起来了。 此生，从未喝过如此美味，丰富的口感让他一时间不知道用什么言语来描述了。 只能说：“香，酸，辛辣。” 啧？ 接着第二个第三个喝到的人中有人喝出胡椒味了。 “竟然用了胡椒！大人当真舍得！还没领的动起来啊，这里头可是有胡椒和姜丝的，都是驱寒抗病的药材……还煮得格外可口，也不稀，能当汤饼一般果腹。” 所有人都喝上了，桶也彻底挂不出一点东西了。 江家下人赶紧撤退，表示明日这个时候再来。 回去后跟老爷夫人一描述。 夫人微微皱眉：“胡椒金贵，怎的加了这许多？” 江老爷正为了这个效果和民声沾沾自喜呢，闻言暗示陈管家稍微提点一下。 他作为家里的老爷，肯定不能直接说小厨娘你快节约点，这不体面。 但是陈管家能说，也不怕不体面。 陈管事道：“这胡椒是她提取花椒一起配比的，有胡椒的味道，不过价格没那么高，而且宁厨娘一开始就说了她有办法最大程度增加胡椒粉的香味， 当初采买的时候，也只要了半斤，宴席后我去看过，果然没用几颗，可那时候的宴席上饼子可是加了胡椒增味的，咬一口，清晰可见调味粉的颜色，您忘了？” “既然有此秘方，那就不必再问。” 陈管家离开后，江老爷沉吟片刻：“此女却有些门道，夫人要好好调查清楚她的来历，她不是有家人吗， 先查，等开春天气好了，顺便撒两个人出去关注下她父母的情况，普通人家可养不出这样的女子，要是能把这一家都纳入麾下，咱们江府的日子肯定更加逍遥。” “都听老爷的。” 宁悠不晓得，一桶酸辣汤，引得老爷都重点关注自己。 她正看着手机出神呢。 【恭喜答题主宁悠，您回答的食铁兽真的吃铁吗，顺利通过题主认证，恭喜获得一百文货币，以及两个积分，积分已存入账户，一百文货币是否现在提取？】 如果不提取，一天百分之十的出续费。 靠北拉！ 宁悠赶紧提取。 一百文咕噜咕噜落在桌面，宁悠一枚一枚摸过去。 “是真钱！”省去探索的过程，她就回答了一行字，两张图片，得到了一百文！？ 那岂不是靠这个，她都能活下来了。 一天要是回答十个八个问题……宁悠有点想飘了。 但户籍两个字从天而降，砰砰两声砸在她脑门上！ 还没完呢。 第13章 答题失败 一天十个问题只是臆想。 看看一个大熊猫的问题，她间隔了多久才拿下？ 而且一百文不过两斤羊肉，户籍办理本身也要钱，买房子，买符合时代背景的衣服首饰日常用品也要钱，还有一些额外的开销。 先不说病痛，如果在这个古代社会，碰上徭役呢？ 不出苦力要出钱的吧。 算了，先定个小目标，存个一百两再飘。 一边把自己吃喝拉撒满足了，每个月能挣一二两银子都是狗屎运。 宁悠迅速把自己拉回实际中，勤勤恳恳干活。 顺便再看看有什么其他的问题。 还真找到一个古代女性穿肚兜，男人里头穿什么？ 宁悠趁着休闲的时候，去偷看一下浆洗婆子们晾晒的，还真看到背心一样的款式。 准备拍下来的时候，却接连遇到丫鬟和管家路过，婆子也警惕的看她，一个厨娘来看老爷夫人们的衣裳做什么。 宁悠怕生出误会，只能用文字回复，不打算配图了。 结果，答案被拒了！ 题主选择了一个配图的答案，那是一种少女时代女孩子都不陌生的东西，一根带子在脖子上，腰部位置延伸两根绳子绑在后头。 这造型，不妥妥的古代版的小可爱吗？？ 不是，古代大老爷们穿这个？ 和肚兜的款式也是基本一样的啊，只是颜色是纯粹的，没有花纹，不用丝绸锦缎之类的料子。 宁悠想了一下，不行啊，不能想，一想以后看到江老爷不得露出尴尬的表情。 她这个人其实不是很能藏得住情绪。 算了，干活干活。 抛开杂念和插曲，宁悠总结出一件事，这个贴吧还是论坛的软件，人家特别吃配图这一套。 配图可以优先进入答案审核排队，还能让题主更加青睐。 上一次是她阴差阳错踩在了潜规则的点上，被优先点击认可了。 该死，都到古代了，还避不开潜规则这东西。 努力再翻找，没找到比较容易的题目，或者是积分要求挺高的，她等级不够，看也白看。 目前置顶最厉害的算是个争论贴，题目是珍妮纺纱机和黄道婆哪家强。 收录答案竟然是每次刷新都翻一倍，如今到了七十多两银子了，算是目前最热帖。 这等级也是要五级以上才能答题，她这个等级，甚至只能看几行帖子，答案都是封闭的。 俏丽吗！ 宁悠关上手机，继续干活吧。 连送十日的酸辣汤后，辛劳的宁大厨，迎来了自己第三次的奖赏。 这次是一套新衣服，一件新棉衣，里头棉花满满登登的。 还有两双袜子，一双鞋，一对耳坠，一根簪子。 她赶紧谢恩。 这次给得有点大了，不会是什么甜蜜陷阱吧。 宁悠小心翼翼看了看江夫人的脸色。 江夫人也不知道一时之间要怎么开口，她看了灵儿一眼。 灵儿福至心灵，忙接过话茬。 “宁妹妹先坐，这话还是我来慢慢与你说……” 在灵儿的描述版本里，是一位好美食的地主老爷，为了大家传得沸沸扬扬的酸辣汤，竟然花百文买下一碗灾民手里的酸辣汤自己尝了尝。 结果被震惊了，舌头屈服了，于是这股风气两日就传遍了好（第四声）吃圈。 六十个灾民到最后两天，基本喝不上酸辣汤，领了直接换钱了。 马上离开居养院，不如换点钱来填补家用。 眼看着最后一日，陈管家祝福他们重归家园，明日开始就没有酸辣汤了，他就被围了。 灾民和那些来代买的小厮都不乐意了。 陈管事被缠得一脑门官司，只能说回去先请示老爷夫人，若是可行，再定章程。 本就是权宜之计，灾民本也该回归了，送汤只是雪中送炭又不是该他们的。 至于那些小厮，过几日怕是就忘了这口吃的。 可偏偏没啊！ 竟然还用了夫人外交手段，给江夫人下拜帖了。 她们除了完成自家夫君给的任务，也想尝尝这汤到底鲜美到何种程度了。 灵儿解释完毕，江夫人温和地表示这是给她增加工作量了，若是愿意，一桌宴席额外打赏二百文，她估摸着没有五桌是下不来。 要求就是顿顿都要有酸辣汤。 宁悠掐指一算……不用掐指也能知道这五桌下来，又能进账一两银子。 既然如此，接。 但是丑话依旧要说前头，办了宴席，当日伙食就会相对清淡简约一些。 夫人不介意，本来宴席他们自己也吃的。 宁悠就没有拒绝的理由了。 她能来到一个会体恤下人，甚至对下人彬彬有礼的主家，当初真是开了天眼，做了这样的选择，没白求没白跪。 晚上独处时，宁悠就把棉衣和钱还有自己偷偷做的酸辣汤都送到公共区域。 这十日下来，她光是胡椒粉就得到了八瓶，虽然为了房车上做饭收纳方便，是那种一百多克的小瓶子装，八瓶下来也不少了。 这段时间用去了四瓶，还有四瓶没开封的。 其他调味料和食材，她也一一整理收纳一下，得出门问问木工，做那种立起来的收纳夹子什么价格了，最好做成幼儿园鞋柜那样，方便她整理小东西。 宁悠正在盘算到时候要是木工不贵，就给全家都定制点木具。 妹妹那做个零食推车或者零食柜，妈妈那边就做普通的带关门的橱柜，爸爸的就做一些架子，能挂那些零散绳索工具。 她在这边列表准备找机会再出门，宁老爹那边情况不太好。 他住的地方，被猎户捅咕出去了。 事情大约是十日前，他发现镇外有人蹲守，就不出门了。 不出门了，猎物也不多，就收拾了一下院子。 结果这么巧，猎人小屋来人了，那猎户腿断了修整了大半年来着所以这个院子荒废了，如今一来，简陋茅草房竟然上锁了，还升级了。 围着屋子建起了半人高的石头墙，菜地都开垦出两垄。 屋里屋外干干净净，茅草顶上还有一种反光的发着银色光芒的东西，不像布料又不像皮甲。 这屋子内部更是干净，床铺还有软垫，被褥清香干净。 宁老爹跑回来的时候，猎人正举着被褥闻。 宁老爹菊花一紧。 夭寿了，这是什么人啊~ 第14章 降低下限 说时迟那时快，为了保护自己，宁老爹已经连续后退几步，拉起弓弩对准了对方。 好在对方赶紧喊破了这猎人小屋一开始是他修建的，宁老爹见他装束正确，口音正确，便商量一起住，毕竟他也耗费了心血，然后在屋子里另外弄了一个小木床，不用的时候搬出去晒。 猎人也不是日日都在的，宁老爹其实已经很小心了，除了猎人看见的那些，再没拿出什么新鲜玩意儿，也从不显摆，至于房顶的东西，本来也是防潮垫，森林里的房子不潮湿不可能的。 他说是特殊布料，也就忽悠过去了。 这猎户吧，其他什么都好，就是嘴巴大。 以前也是因为自己嘴巴不严实，显摆自己新找到的兽道，所以被人害了。 命没夺走，可能对他来说就不重要吧，记不住教训，于是去镇上卖野物的时候，就吹嘘自己认识了一个头发没长好的还俗和尚。 呦，这不就被那宁老爹原身的舅舅家蹲守到了么，找了个理由骗了猎户，就让猎户带路上山，就这么水灵灵的被围住了。 虽然宁老爹是逃掉了，但是刚翻新的落脚地没有了，自己挂的肉干，被褥，新木床，以及日常用品碗碟等全被蝗虫带走了。 那一刻，宁老爹真是杀人的心都有了。 但他本来就是流民，要是杀的时候没杀干净这一大家子加猎户，自己还要多个通缉犯的名头，只能找了个岩洞，将就过日子了。 过了两日去看，好在防潮垫没拆，毕竟猎户也是心疼自己的落脚小屋的，别的东西可以拿走，别搞破坏。 宁爹恨得牙痒痒啊。 自己躲都躲不掉，既然如此，你们也别想好过。 于是趁着猎人出去，他返回去把属于自己加盖的东西全拿走了，防潮垫连同房顶补充的新干草全带走，还去蹲了几个猎人下套的地方，诶嘿，正好瞧见一头鹿，几只兔子， 又走了一会，还瞧见了猎人气喘吁吁拿下一头大野猪，正跟另外两头小野猪搏斗。 宁老爹嘴角勾勾，收走了大野猪，悄咪咪退开了。 回去后，他就在水边切割了两三百斤的大野猪，内脏只留下猪心猪肝，其余全丢，闺女和媳妇那边都不好处理，白来的东西不要贪图这一点点。 艰难的剥皮后，其余的分割交给闺女，闺女会。 找了草垫铺在防潮垫上，摆上山泉水泡掉血水的大野猪，其他野物拿去卖，回来的路上还是气不过，去把舅舅家两头肥猪，三只母鸡一只公鸡，很多鸡蛋全拿走， 抵扣被他们污染了的日用品和吃掉的熏肉。 他报喜不报忧，只说因缘际会得到的肉，不吃白不吃。 宁悠收到后手都开始疼了。 三头猪啊！三头猪！ 赶紧找机会去庄子上，找个偏僻的地方开杀。 不对，开分。 一头猪快速分割完，猪头她来解决，到时候做猪头肉。 排骨，五花肉，纯瘦肉，猪板油，都分成三份，自己一份，妈妈妹妹那边一份大份点，爸爸那边一份。 家养的猪下水，她倒是舍不得扔，空间有面粉，就直接处理了。 至于鸡，她留了一只，其余的杀好后还切剁好了给家里人分，鸡蛋也平分。 一下子，多了百斤肉，她感觉自己富富的。 酸辣汤带来的五桌宴席，肯定要有一道酸辣汤的，炊饼也要，她另外做了豆腐丸子、甜烧白、再有就是平日也会吃的菜，也就是只有一个甜烧白是新菜。 四川九大碗之夹沙肉，也叫甜烧白，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌，吃起来鲜香甜糯、丰腴形美，肥而不腻，席面经常能见着它。 宁悠没在这个时代吃过其他甜烧白，但这本来就是川渝名菜，材料也基本都有，这个时代就算是有钱人，端上肥肉来应该也不算失礼。 第一桌宴席上去，宁悠累得在灶台边擦汗，顺便喝了一大碗茶水，提神解渴。 宴席结束后，撤下来的盘子都没什么剩菜了。 汤也只剩下一个底。 王婆子刮了刮，只刮出来半碗。 吃完了还意犹未尽的看着宁悠，宁悠赶紧跑了。 既然有打下手的，她也不用时时刻刻都惦记刷洗的事。 起床后，答应桃儿下次宴席，会用尝味道的借口给她半碗汤，桃儿一点怨言都没有了。 跟了宁厨娘后，几次下来，她光是靠尝味道都能吃个半饱，吃不吃王婆子那边的下人饭，都凭心情。 人有了好的对比，很难再回头吃以前那些东西。 两人分工就是宁悠刀工，调味，掌勺，桃儿烧火，洗菜，收拾残局，或者帮忙打个蛋之类的。 宁悠除了特别的调味品，其他的处理食材手段和烹饪过程都没有遮掩，还愿意给桃儿试试翻炒，熟悉手感，桃儿很是感激。 第二次烹饪席面，灵儿来说这位喜酸，却不爱辣。 那酸辣汤就没那个滋味了。 宁悠便选择做酸萝卜老鸭汤。 泡菜在川渝等地，早早就存在了，更遑论成都，王婆子不做，但是左邻右舍有人做啊，集市上也有人专门卖这个，出去转悠一圈，顺便买回来。 老鸭汤太合这次客人的胃口了，临走前还想花钱定一份。 灵儿塞了二两银子，买完食材多的就是赏钱，宁悠去买了鸭子，回来就着没用完的酸萝卜又炖了一锅。 一只鸭子不如一斤羊肉，宁悠赚了一两半不止，竟然开始期待下一次的点单了。 不过想了想，她还是把一两半交给夫人。 夫人沉默了一会，夸了一句：“你倒是实心眼，我极少见你这样的人。” 老爷说得果然没错，这丫头不是一般家庭养得出来的。 她没要这一两半银子，还另外给了她一百文，另外给了出府采买的自由，只是每次必须带车夫或者桃儿。 宁悠有些惊讶，她故意给一两半试探主子心思，没想到试出了主子的纵容。 她被买回来不过月余，竟然就敢给自己这么大的自由权利。 哪怕她身怀能力，也没有过度压榨，还算相对平等的有商有量。 “可算是给我逮到机会了。”宁悠把一两银子放在公中物资区，自己捏着六百文买了不少热乎乎的小吃给爹妈。 总是接受投喂，总算是回馈了一次大的。 郫县。 宁妈林知音同志，正跟闺女清理山货。 第15章 何日再聚 宁闲累得想哭，眼珠子一转，丢下一句我去找东西，就进屋，闪现到空间里去了。 外头，林知音继续整理山货，都达到能冲洗一下直接下锅的标准才会集合起来送到空间里去。 不一会，屋内传出尖叫。 “妈，你看，好多小吃。”家里米粮零食都有，但就一个房车能放多少东西，现成的热食可没有。 林知音洗了手，跟小闺女一起清点。 钟水饺。 担担面。。 甜水面。 热乎乎的炊饼。 热馒头。 各种小点心。 “姐姐发财啦？还有足足一两银子呢。” 林知音把这笔大钱存起来。 上次她们救了一个富家夫人，虽然结了善缘，可林知音为了提高对方想起自己的概率，还顺便给对方修了一下车轴，提了一嘴能改良马车的震动幅度。 可约莫半个月过去了，还是没人来，这让她心情都有些低落。 本以为可以趁机一举解决户籍的事情。 只是，她没有特地对小闺女和家里其他人说这件事。 本就是博一个机会而已，事以密成，没必要把没影的事情拎出来内耗。 成功后也只能跟家里人提一嘴，不必细说门道和过程。 林知音打发小女儿去分一分这些吃食，她自己则是盘算着，若是这一计不成，还要立刻再寻新的办法，半个月下去了，再耗不起了。 咯吱咯吱。 正寻思着新解题思路呢，远处来了一辆马车。 看那样子，还有些眼熟，可不是上次她救下的那妇人家的车马么。 林知音嘴角勾了勾。 看来，上天也没全忘了她。 一个时辰后，马车又往山下去了。 这一次下山，马车的震动果然小了很多，车上的管事妇人眉开眼笑，这要是开在平路上，夫人坐完月子就可以直接派这辆车去成都府接老太她来看孩子了。 山上。 林知音手里捏着十两银子，和一食盒点心，两匹布，眉开眼笑的。 不但赚钱了，过半个月还能蹭车去成都府。 她赶紧写信留在空间，表明自己挣了十两银子，但没放在公中，因为接下来半个月，她必须把户籍的事情落定。 要不然，就算能搭车前往成都府，怕也只能在府外留宿。 宁老爹一看，赶紧收拾东西，准备出发。 既然如此，他先去城外等着妻儿。 继续等下去，他也不知道要什么时候了。 于是，宁峰铤而走险。 有些门槛一过，他现代社会积累的那些，也没那么重要了，于是有一就有二，他蒙面进了舅舅家，然后偷走了全家的户籍。 他去打听了一下衙门户籍分出的价格，需要六两银子，他没钱。 虽然媳妇赚了一笔，可那是媳妇和小闺女需要弄户籍的备用金，绝对不能动用。 一个大男人，他得自己想办法。 看着手里捏着的户籍，宁峰茫然地走在路上。 然后瞧见了角落里被人牙子控制的几个男女。 嗯？ 嗯？ 人牙子。 好像捏着户籍，只要人牙子乐意，人牙子够狠，就可以卖他们当奴才去吧。 宁峰苦笑一声，十几年的圣贤书……他忘得差不多了。 手里的户籍递出去，地址一留，那对夫妻，加上几个十四岁以上的帮凶，一共才卖了五两半，还是说不介意送哪里。 还差半两，不过公共资金还有点，凑齐了以后，他的户籍就这么解决了。 他打听了去成都府的方向，找准机会，远远跟在镖局后面。 镖师们不是没看见他，但一个头发短短的还俗和尚，还说自己是苦行僧，手里除了一个包袱，就是一个钵，一根随便捡来的木棍。 还瘦得可怜，没有内力，这能干啥？ 走着走着，不但没驱赶，甚至在休息的时候还能分点热水给他。 一家四口，宁峰率先得到了户籍，只是隐患也有。 那边要是宁死不从，跟人牙子拼了，自己就要吃官司了。 不过顾不上了，先去城外，准备接媳妇和小闺女，再想办法跟闺女见一面。 宁悠知道父亲距离自己所在的成都府不远的时候，整个人都要跳起来了。 给一旁和面的桃儿吓了一跳。 宁悠脸上满面春风，乐呵呵的把今日做的米糕多分了桃儿两个，桃儿也乐呵呵的。 灵儿来的时候，宁悠也是挤眉弄眼，掀开一个大碗，里头也是一大块米糕。 灵儿心知肚明，脚步轻快去送饭了。 王婆子往这边路过，故意撞翻了那个大碗，结果碎了一个碗，里头什么也没有。 宁悠快乐完了，早就注意到王婆子的视线了，见状皱眉指了指碎碗：“王婆子，明日买个一样的来，不然我就要找陈管家告状了，都是一个厨房里的，我不想把场面弄得太难看。” 王婆子咬了咬腮帮子，啐了一声：“不就一个碗，主家可不会计较这个。” 宁悠想起她动不动就摔摔打打，其实之前也摔过几个，陈管事还真不管这个，只要没到缺的时候。 “哦，那就试试。”说完，宁悠转身就朝着门外走。 那婆子一开始还沉得住气，等了好一会都没见宁悠回来，急了。 “这死丫头片子，肯定添油加醋了。”说着就跑了出去。 宁悠其实摸鱼去了，顺便看看家里又给自己送了什么，收拾了一下，发现黄豆加起来有四五斤了。 本来只是打豆浆喝的，本来就一个玻璃壶里装了半满，一刷新就给她，这么久下来，再平分一下，她手里也有这么些了。 要是做点霉豆子，上点辣椒粉，就是很好的佐餐小菜，拌米饭、夹馒头、配面条皆宜。 它也是烹调的佳品，例如经典的霉豆子炒辣椒。先煸香辣椒圈盛出，再爆香霉豆子，混合翻炒调味即可，此外，用作蒸鱼、炒肉的调味料，能为菜肴增添独特的发酵豆香。 不过自己想做，也不能自己出材料，而且这个天气也不适合。 等到春夏季节，天气好了再做，到时候一做一缸，做一次吃一年~ 不是一家人聚在一起，做点什么都要考虑，又不是一条心，哪怕是桃儿，也不是能信任的。 一家人，到底什么时候才能聚在一起。 第16章 中二之登 宁家人虽说出于某些考虑，分了个人私产区。 但是所谓的保险柜，并没有一个设防。 大家都是默认，若是有需要，空间内一切没有备注的物品都可以视情况应急取用。 所以宁悠都是把东西整理得很细致，怕家里人急需的时候还要翻找。 好在她的心细，倒叫宁老爹躲过一劫。 宁老爹跟上了镖局的队伍，却在靠近成都府前，遇上了山匪。 其实也是无妄之灾，这群人是有规模的有目的的要劫镖，顺便把一行人全带上山了。 原来这趟镖根本不是押送什么贵重物资，而是两个看起来不起眼的人，宁老爹本来想趁乱跑的，但这群人是早有预谋，还跟踪了他们半日摸清楚了所有人员，连和尚都不放过。 可，这年头的山匪这么斯文吗，只是伤了最开始反抗的人，制服后就威胁所有人上山，上山后也只是关在一起，还提供了一桶水，一个破铁盆。 又表示等拿到想要的东西，就会把人都放走。 宁老爹可不能跟孩子们这么说，也不会相信看起来斯文的山匪，真的会全须全尾的把人放走。 真斯文就不会干山匪了。 所以宁老爹清咳两声靠近镖头。 “某年少时习得些许障眼之法，平日可当戏法摆摊卖艺，此刻可以烧了这个寨子引起恐慌，方便逃几个出去求援……若是心诚，某或可给大家摆弄戏法，勾来兵器防身。” 镖头眼睛都瞪大了。 “此话当真？”有出逃的机会，谁乐意给人圈起来随便处置。 宁老爹做了几个广播体操的动作，伸展运动、跳跃运动，再来个抓钱舞和水草舞融合的乱码动作，忽然指着一个角落不动。 所有人视线都随着这个动作看向了角落，随后瞪大了双眼。 只见那个角落，出现了一个火折子，一把比拇指长不了多少的水果刀。 哦，对于其他人来说这不是水果刀，是比较细的匕首。 镖头一下扑了过去，反手给自己解开了绳索，又给其他镖师解开。 此时才有空看向宁老爹，拱拱手：“不知何为诚意，什么诚意才能叫仙师助吾等脱困。” “好说好说，我欲前往成都府外自修洞府，小小把戏能自救，却无法凭空盖楼修屋……” 镖头闻弦歌知雅意，表示脱困后，定帮宁仙师解决居住的问题。 宁峰点点头，又跳了跳奇怪的舞，然后表示，等天黑，自己制造点动静吸引看门的，他们静悄悄的拿下，他再出去搞点动静，弄点武器过来。 “切莫打乱计划，否则这五鬼运财之术失效，吾等可就全成了盘中餐，还有可能因为激怒山匪提前嗝屁。” “仙师说得是。” “不要叫仙师了，这当真只是一种手法……杂耍用的，对同样的人只能用一次，只要有防备就会失效。” 宁峰赶紧撇清，要是一直仙师仙师叫着，闹太大了，以后日子可不太平。 眼看着就要到成都府境内了，他只想快点弄个安身的窝棚出来，等着妻女团聚。 宁峰的计划，第一步是顺利的。 两个看守的被控制，两个镖师换上了他们的衣服，假装站在门边看守，宁峰趁机溜了出去，借着月色，一路来到了喧闹之地。 此时山匪正在庆祝劫道成功，大口喝酒大口吃肉。 宁峰去了厨房，给里头还没上去的汤羹倒了不少巴豆粉，这是闺女整理江家灶房时弄出来的。 后来得了赏钱也顺便买了半斤磨成粉，蒙汗药买不到，老鼠药和巴豆粉倒是备上了，他一眼就瞧见了，大闺女可整理得真好。 巴豆粉一下，他就闪身躲着，刚才大家端菜出去了，就这么一分钟左右，他动作迅猛如林中灵猴。 抹黑又跟着几个巡逻的人路过一个交接班的地方，竟是这些人的兵器库房。 除了几个当家的和守夜的，其余人不会时时刻刻佩刀拿枪。 宁峰摸到了窗户，收走窗户后钻进去。 这库房看着很寒酸，就一些不甚光亮的兵器，有些都生锈很严重了。 正要离开，却瞧见一个下山猛虎的画像。 这些人，还讲究挂画装饰？ 陪着小闺女看了不少短剧，他鬼使神差的靠近那幅画，观察试探后没瞧见什么机关，就靠在墙边，用一根木管挑开这幅画。 画落地，墙上却显出一个明显有轮廓的四边形。 宁峰摁了下去，没反应，打开手电筒仔细看看，瞧见了一边稍微凸出来一些，于是从这边扣一扣，竟然转动了这个四方砖，里头露出了几张图册和银票，倒是没瞧见金银，也许没藏在这个地方。 “啧，短剧和电视上可都演出来了，随便一个山寨，金银都几大箱的，还有虎皮熊皮狼皮标配，这就……等下，银票七张，全都是百两？？？” 这还搞什么辛辛苦苦挣钱，直接全家户籍问题都解决了！ 正欲都收起来，那账本无意间翻动，露出了里头的数字。 宁峰瞧见了日期，和数目。 不难理解，这些肯定是民脂民膏和不义之财。 他要是不拿走，日后也是便宜这些山贼，或者被大概率是贪官的古代部门管理人员抽走。 可，这账目要是交上去，最起码能真的拉下几个给予庇护的小鬼啊。 宁峰年轻时候也是个中二少年，不年轻了也是个一看热血视频国之脊梁科研成果什么的就滔滔不绝的中登。 宁峰看着那些银票，都感觉上面带血。 以前看个孩子推荐的末世囤货文，都会觉得有的主角过分到离谱，自己屯够了一个团队吃几辈子的东西，还每次遇到超市医院商场都要彻底清空，完全不给普通人留一点活路。 普通人为了家里人，为了活下去辛辛苦苦冒着生死危机，加上一点运气，终于抵达目的地，结果一条街都没有能用的东西了，药品没了，吃的没了，生鲜也就算了，竟然连面包泡面等包装食品也不留一点。 他总感觉，自己要是拿走这些钱，反而像是在给这些人销毁赃物似的。 宁峰咬咬牙，还是把银票都带上了，顺便带走了账本。 这才到处点火，给镖头们提示了一声，自己先跑。 第17章 轻微脱臼 快跑几步，然后反方向跑路一段路，抹去痕迹后进入空间。 “可给我累坏了，还饿了半天。”宁峰心疼自己，赶紧喝了几口果汁，果汁甜的，补补糖分。 再取了一碗酸辣汤，几个包子嚼嚼嚼。 他媳妇闺女总是做些吃的送进来，之前还买了馄饨呢，那个鲜美啊~ 有家有女真幸福啊女孩子学东西都快，他大闺女做饭更是信手拈来。 要是像邻居那个生了三个闺女求出一个耀祖的，搞不好只会嗷嗷叫着让他做点吃的存进来。 吃饱喝足，宁峰找了一棵树暂住。 虽然空间属于自己，但是他自己也呆不久，大概也就连续待个把小时就会被弹出来。 然后缓冲挺长一段时间的。 其他人也是，甚至一天最多进去两次。 宁峰找个地方，上树休息。 只是睡得不好，一直半梦半醒。 在古代社会，别说野外了，就是村落，和地段差一点的城内巷子，都别想彻底睡死。 唉，家里其他家庭成员还没拿到户籍呢，他得再快点，再往前走一步。 摸了摸怀里的东西，他昧着良心，留下了五十两，其余的到时候当做罪证，交给当地的官员。 一夜过去，宁峰继续赶路，走一段，就躲起来一下。 一天过去，才靠近了成都府，门外，有人不断张望，看那脸，有点眼熟啊。 宁峰放下望远镜，钻入林子里，快速换了相对干净的衣服，端起了高人的派头，慢慢朝着城门口靠近。 “那位、高人！高人，宁高人！”小镖师喊住了宁峰，挥挥手：“是我啊，我是镇远镖局的王四，我们镖头让我在这儿候着，果真等到您了。” 宁峰会心一笑。 这下，临时居所有了，替他送证据的人，也有了。 半个时辰后。 城内。 宁悠瞧见了空间里父亲最新的回信，得知对方已经准备进城，等安顿好后再通知大家。 母亲这边则是在探听了一些周边城市的情况后，谎称是从正闹灾的西北地来的，是被同乡骗出来给大户人家做工的良民。 之前攀上的夫人，也愿意走一趟买卖的程序，假装买下来，然后又让她自己赎身。 但是为了安全起见，宁母和宁闲需要在这位夫人的娘家庄子上当仆从。 少说，要待三五个月，最好是半年以上，不然经不起推敲。 好在夫人也惦记着宁母救命那点情分，冒险收下两人后给了一个管事的身份，庄园修缮，布局改造，车马维护，都属于她管，应该是吃不了苦。 也就是说，虽然经不起细细查探，也存在一定隐患，她爹妈妹妹都弄到了身份，且都会在郊外庄子上安置。 宁悠拍拍心口，家人，近在咫尺了。 可她总感觉还有什么不对的地方，但还来不及抓住那一丝丝灵感，家里姨娘丢了东西，大张旗鼓的要查下人呢。 夫人冷着脸，把所有人都喊到了前厅，就那么十来个仆从，都在跟前了，一个没漏。 宋姨娘显然是哭狠了，眼睛都快肿成核桃了。 口口声声或者遗物什么的。 宁悠雷达疯狂响动。 可能是网文例子多，她总感觉这怎么看怎么像宅斗开局。 就在出神的时候，她突然被点名了。 “你就是新来的厨娘吧，出来吧，还有你，新来的伺候笔墨的丫鬟，还有桃儿，就你们三个。” 夫人表示，这三人要么新来的，要么没有伺候任何主子。 陈管事带着她们搜，总行了？ “您是主母，您说了算，呜呜。”这话，听着是顺从，其实埋个雷。 你都是主母了，这些人怎么可能不忌惮你。 “那你到底要如何？或者你直接说你的东西放在了谁的屋子里吧。”夫人估计被缠了很久了，话语里已经透露出这件事的核心。 那宋姨娘当场就要去撞墙。 宁悠没想到这里头还有自己的事呢，那宋姨娘朝着她这边来的。 宁悠下意识让开，手臂却被扯住了。 妈呀，感情不是真想死。 她就是个做饭的，干嘛被卷入其中。 宁悠只能用颠勺的功底，把人死死拽住，然后往旁边一推自己也压过去一滚。 看起来，就像是救了人。 结果角度没找好，咔嚓一声，手臂瞬间疼得嗷嗷叫。 几乎把人痛死过去。 同时，宋姨娘的衣裙上，也见了血。 宁悠恨不能翻个白眼晕过去，就不用受苦了。 这都什么事！ 混乱，一片混乱。 大夫来的时候，先给宋姨娘看的，后来才给宁悠看。 好在宁悠只是脱臼，痛苦了快一个小时，终于得到了解脱。 她整个人像是从汤池里头捞出来的一样，猛猛流着虚汗。 桃儿守在旁边，听她说是夫人忙中交代的。 “那宋姨娘，咳咳，平日里不是挺温顺的吗，从来没搞事的迹象啊。”起码宁悠来的一个多月里，甚至只见过她一面。 是一个基本在自己房间里待着，甚至不来庭院和后厨的宅女来着。 怎么突然就又丢东西又闹自杀，临了了还被发现差点小产。 对了，她快摔倒前，还拽自己裙子来着，要是不顺势靠过去当垫子，她裙子怕是有可能当场被掀开。 虽然里头穿了秋裤和绒毛睡裤……但也不能当众被扯裙子，已经不是露不露的问题了。 宁悠这手也就是左手伤着了，要不本职工作都要被影响。 感觉最近只能指导桃儿切配，自己调个味。 结果不用，夫人让王婆子重新做主人饭，让桃儿接手下人饭。 王婆子又感觉自己行了。 宁悠也觉得行，正好下人们要求不高，桃儿能练练手，做上几道汤羹，煎个饼什么的都不算难事。 正好，杂粮们凑在一起，石磨磨一下，加水搅拌，做杂粮煎饼，还炸点脆脆的做配菜，杂粮煎饼里卷上小咸菜，脆脆的，鸡蛋虽然不能一人一个，但是搅匀了抹一层，让饼子本身更嫩更容易咬动。 配上萝卜丝白菜叶汤，吃起来美味干净满足。 这汤可是煎蛋后直接冲开水那种浓郁喷香的汤底，加上细细的萝卜丝，切碎的白菜叶一起煮的，那味道没谁了。 反正下人们连续几天，都跟过年一样。 宅斗的事情，宁悠这个等级的人知道不了多少内情，只知道宋姨娘这么作，老爷的态度很微妙，没有惩罚，也没有优待。 第18章 爹变继爹 这可不像江老爷以前的作风。 一直以来，这位可是跟主母有商有量，相敬如宾的。 主母这边倒是额外平静，也没有闹事，也没有克扣，只是私底下会让灵儿给宁悠打赏，叫她单独买点好材料，给公子小姐做点点心，偶尔自己也要个甜汤。 宁悠钱照单全收，用空间材料做点心。 今日送米糕，明日送发糕，后日送蛋烘糕，大后日做个煎角子。 这不是饺子的谐音，是类似于锅贴做法的甜品，油角或糖三角的油炸或烙制食品，形状银角子或金角子，寓意财源滚滚。 她之前逛街的时候瞧见了，这东西没什么技术含量，材料够，做法也不是什么特殊的，轻易就复刻出来了。 虽然换了一批人服务，但是夫人还在给赏钱，几乎每做一次二十文到五十文不等。 换的这批人还特别友好，抢着给她打下手，关心她的手伤。 大夫说了症状不重，一个月内就能彻底好转，要是养得细，十来天就能好全，大家可期待她手伤好了后亲自下厨操刀的美味。 毕竟，就连指导一下，只负责调味，做出来的食物都美味无比。 下人们暗暗祈祷，这安排能持久下去。 可惜，下人们很快就绝望了。 因为，就连老爷都让贴身小厮过来另外找宁悠开小灶了。 要的也就是炊饼和汤羹。 宁悠又得了一笔赏钱。 做一次，单给一百。 这还是权衡之后，觉得炊饼制作难度不如糕点降价一点点。 要知道，夫人可是一百、二百、一百、二百的给的。 都给她宠坏了，没有一百不动手。 咳。 小厮其实还各种暗示，叫她主动点，爱表现一点，多做一些别的吃的，宁悠福至心灵，想起一件事。 自己是厨娘，也算是丫鬟一样工作性质，丫鬟归主母管，她明明可以不必把她放在下人饭这个位置上，想吃个东西还要如此麻烦和大费周章，立起来一个标杆，得另外给钱。 夫人这么做，怕是早就想好了。 而且还是一箭双雕。 她猜得。 一，夫人似乎早有要弄小厨房的意思，灵儿给自己透露过。 二，夫人对她的态度，一直在改善，一开始也没针对她，后来得知宁悠有不错的亲人在世，又是在厨艺上有大本事的，那态度更好了，简直就等于明说她可以攒钱赎身，这也是在拉好感度，不说培养死士，目前几个主子发话，她肯定优先听主子的。 结合之前故意把她弄去做下人饭，又是给赏钱立规矩。 要么是想重提小厨房，要么是跟老爷置气，用一种不明面上的冲突来制衡一下老爷。 看来，宋姨娘的事情，老爷没有过分的护着，却也拦住了主母应该会给的惩罚，让主母很不高兴了。 平日里见过几次夫人对老爷，那都是温和的，贤惠的样子。 看来，无论哪个时代哪个地方，管钱管家的人都有点脾气的。 特别是古代的正头主母，真的愿意完完全全受气和附庸的，可能并非多数。 起码，她就瞧见了一个。 就自己这个厨艺，主子团吃习惯了，谁能忍得住再吃王婆子的菜？ 这里没有挖苦对比的意思，是陈述事实。 最近江支使肯定不好过。 这才忍了几天，就来点菜了，只是碍于夫人给了钱，他也不能丢了面子，也给了。 宁悠主动去找了夫人说这件事。 你家男人额外给的钱，我可要说清楚来。 免得有什么意外，再被有心人随便传言两句，自己被泼脏水就不美妙了。 夫人不但没要宁悠上交的额外赏钱，还又给了她一些棉花，宁悠笑着谢恩。 一路上，她想起自己汇报老爷让小厮来买炊饼的事情时，夫人一点都不惊讶，还一副早就料到的表情。 不是宁悠看错了，她真的看到了夫人甚至微微笑了笑。 难不成是主子们斗擂台？ 对于后世人来说并不是什么难避开的事，家里吃不爽外头吃就行了，再不行外卖上门，古代门道规矩还有心思都要不同些。 你叫我不痛快了，哪怕夫君有事业，男子有天然上位的地位权利，本夫人也能在内宅给你卡一卡。 宁悠猜测，既然要整一整江老爷，怕是别的地方也有难处等着。 她目前，继续收钱就好。 这个冬日，适应着适应着，也难以习惯。 好在跟爹妈妹妹有了传送通道后，保暖物品一点点多起来，才不至于某个夜晚被冻死。 身子骨补了一个月左右，也没有跟排骨一样了，起码是有了层皮的排骨。 想起家人都在朝着自己这边而来，宁悠心中其实是急躁的，甚至想立刻就跟主母说我要开始赎身了。 可，这显然不合适。 无论从任何角度来说都不合适，先按捺，先等候时机。 当夜，宁悠收到了父亲的传信，他因为帮助剿匪，得到了五十两的银钱，但是有一定的隐患，目前虽然住进了客栈，但还在跟妈妈商议如何“认识”，如何成为夫妻关系。 宁悠突然愣住了。 认识很容易，可要成为夫妻关系，他们都忽略了一个问题。 魂穿后，这个父亲的身体不过二十左右啊！ 远远不可能当她爹！ 夭寿了，真希望妈妈那边的户籍办理的时候能考虑到这一点。 妈妈保养得不错，就算是现代社会，四十来岁瞧着顶多是个三十来岁的妇人，又因为表情一向少，没怎么长纹路。 放在古代背景，说是来自农村的二十几岁的妇人，也绰绰有余。 哪怕这样估计都会被人说，要是老妈太诚实了写四十五，那就芭比Q了！ 宁悠赶紧写了小纸条提醒。 可妈妈的回信，叫宁悠觉得自己想的还是太浅层了。 若是二十几，如何把你生出来。 你爹那样子说三四十也不可能了，还是本来就有户籍的，爸妈总要有一个能跟你认亲的合理年龄。 总不能见面当兄妹吧。 所以母亲早就填了三十这个年纪，就算是古代，再早也是十五六岁生孩子吧。 妹妹因为个头比较矮，又白生生的，没有褪去婴儿肥，高考那一年被家里补了十斤来着，是健康范围的白白胖胖， 加上一米五五的个头，还有那清澈的眼神，也能在年龄上说十二岁而不违和。 宁悠拍拍心口，姜还是老的辣，她还没想到的时候，妈妈已经做好了。 既如此，自己十五，是她女儿顺利成长。 那爹，要是被人问到眼前，比如户籍检查之类的，只能算继父了。 噗。 亲爹变成继父，也是没谁了，宁悠心道。 第19章 杏仁羊奶 亲爹就在成都府内，她的情绪就高亢了一些。 这日晴空，温度似乎也没有前几日那么冷，宁悠还是没忍住，去拜见主母，表示自己想去周边点心铺子看看瞧瞧。 最近有些灵感，想做新点心。 夫人还没开口，江旭成小少爷先喊出来了。“那你快些去吧。” 夫人用帕子捂着嘴，揶揄小儿子馋猫样。 “你说做点心，我倒是想起来了，之前你做过一款需要牛乳的点心，味道十分好，并没有什么异味，羊奶可否也能做到如此？” “能的。” 夫人点点头，喊灵儿去跟陈管事说，叫马夫搭个羊棚出来。 又跟宁悠说：“回头我命人上庄子上牵头羊回来，交给马夫一起养着，羊奶温补，又能治小儿口疮，此前厨子都处理不好，如今有了你，倒是可以多做些羊奶吃食给他。” 宁悠有些担心，这个天气，能养好吗？ 入冬后，羊产奶量会减少甚至“罢工”，与光照缩短、营养流失、繁殖规律和低温应激有关。现代科学可以通过调整光照、补充营养、科学管理，能让羊群在冬季保持理想产奶量，古代真的可以吗。 还要混养？ 宁悠表示不如找到羊倌专门的订购，又说了一下自己的描述。 夫人思考过后答应下来了。“我还是没习惯啊。” 这没习惯指的是什么，宁悠没去深究，她只要关注跟自己的本职工作相关的事情就成。 虽然打消了养羊的事，但宁悠可以借口买羊奶频繁出门了。 她迫不及待找陈管事领取了一两银出了门。 宁悠沿着街上点心铺看看，基本上看一眼都能知道是哪些中式点心的变种。 基本是酥皮和饼皮，花样上以花蝶为主流。 羊奶的事也有了眉目，有个专门养羊的多口之家，是有对达官贵人和地主富户提供羊奶配送的。 只适合配送会随时随地，家里有小厮的基本需要的时候取用，跑一趟就可以了。 做一次点心的量，大约需要六十文。 其实就是一汤盆，谁家普通人也舍不得这么买，就算舍得，要想祛除那股怪味，还需要加别的东西，其实也不需要羊倌去筛选客户了，问问价格就能筛出不合适的。 宁悠说了自家雇主的名号，羊倌表情立刻来了一个大转变，给了一个牌子，根据他的描述，拿着牌子来，不用等排队，直接就可以挤奶带走。 等挤奶的时候，宁悠实在无聊，见大家都在忙，偷偷掏出手机扫了一眼。 结果最新置顶问题就是古代如何解决羊奶腥膻问题。 也是零等级可以回答的。 靠！ 靠靠靠！ 送分题！ 宁悠关掉手机，在院子里转悠了两圈，人家以为她等不及了，手劲大了点，母羊恼得都想把他当草啃了。 拎着羊奶赶紧跑回去，宁悠拍了一张羊奶照片，又拍了杏仁照片，叫桃儿碾成粉，煮羊奶后过滤，加上蜂蜜，做成了饮子。 这在唐朝就有的饮料此刻做出来完全不违和，只不过她用了甜杏仁和自家的干净美味蜂蜜，稍微有点超纲，口感细腻香滑浓浓的杏仁味羊奶，拿出来属于降维打击了。 羊奶加上酸水或者食醋，还能凝结成奶豆腐，经过处理变成乳饼呢，属于古代版奶酪了。 要是有这个问题，也可以是送分题。 奶酪，古代可不是只有外国才有，也不是只有草原才有。 真希望以后多刷出关于吃食的问题。 宁悠把杏仁羊乳做好后，拍了成品图，就编辑了一行字，就是把过程简化说了一下，加上自己的理解，说原材料可以追溯早到唐代及更早。 宁悠笑眯眯的点击提交回答。 羊奶送上去后，江旭成一听是羊奶，下意识嫌弃，可听到是宁厨娘做的，捏着鼻子喝了一口，然后死死抱着碗昂昂昂的喝着，喝得满嘴奶渍。 “慢点慢点，哎呦，这孩子，以前没见这么喜欢喝。”夫人满眼慈爱，哄着孩子下回还有。 江旭成乐呵呵的留了个碗底：“母亲也喝。” “不必，母亲不喝这个，母亲喜欢别的。” “好，那让宁厨娘给母亲做银耳羹。” 江夫人点点头，给孩子擦擦嘴，灵儿正好进来，夫人抬头随口一口问：“给大小姐的端过去了没有，可看着大小姐喝了？” 若是不喝，拿回来加热一下，小儿还可以再喝半碗。 “小姐，喝了。” 夫人顿了顿，挑眉笑笑：“这宁厨娘，每次都能拿出新的惊喜，她的本事简直如暗潭，不下去，根本了解不了有多深。” 灵儿不久带着少爷下去洁面，换衣服，要不一会老爷回来了，怕是要说小少爷顽皮了。 最近老爷夫人都因为姨娘的事情憋着劲儿呢。 她虽然有时候话多，但有些事可不能对外说。 比如宋姨娘这次作妖，多半是因为她族中一个兄弟高升，一个从七品下，直接成了六品通判。 那可是成都府不低的官职了，头上也就节度使和知州两座山。 起码，是重重压在江老爷这个事多品级不高的支使头上。 宋姨娘一直以来安分守己，除了自己出身、家中亲眷不如主母，还有一个就是只生了一个女儿。 这次族兄要来任职，加上她刻意隐瞒的身孕，她出于个人的考虑，以为这时候可以作个妖，争争老爷心中的地位。 顺便踩一踩主母，在众人面前立个威。 虽然，失败了，但也没得到惩罚，因为老爷也知道了消息，那位的仆从半月内就会抵达成都府整理宅子。 他本人也要在一个月内抵达。 老爷自然不会在这个时候对差点流产的妾室宋姨娘做什么。 只是夫人虽然能理解，没有执意要惩罚宋姨娘，这股气却不肯散了，直接把王婆子提起来重新给大家做饭。 主母有嫁妆用，外头买的，内厨用钱点的，怎么都不会饿着小姐少爷，就可怜自尊多多钱少少的宋姨娘，和被宁厨娘养刁了口味的老爷了。 灵儿心道，还好自己一开始没学那王婆子做派，哪怕对一个瘦不拉几看起来平平无奇的新人，她也没有露出太强势的表现。 如今想要深入维持交情，也有余地。 此刻，屋内无烟炭提供着热量，江夫人手中汤婆子换了个手温着，问身边的陪嫁嬷嬷。 “你说，她要是想赎身，开价多少合适呢。” 陪嫁嬷嬷顾氏，知道夫人说的是谁，哪怕没提。 这是长久伺候小姐培养出来的默契，也是基本素养。 她思考了一小会，“按照以前的规矩，少说得翻个五倍，特殊情况就是看主子恩德，不过太太，她身怀这个本事，亲眷又不一定还活在世上，就算活着也未必这么巧能到成都府来，何不彻底收拢，牢牢捏住她？” 比如，给她找个好人家。 她看车夫就不错。 第20章 渔翁得利？ 虽说年纪大了八九岁，死过一任原配妻，但没孩子啊，不会叫她当后娘的。 而且年纪大的会疼人。 夫人心动了。 女子婚姻为重，婚后便是夫家的所有物了，既然车夫也是家中奴仆，她也不会翻出天去。 这门手艺捏在手里…… “夫人若是同意，老奴这就去……” 江夫人摇摇头：“不了，这宁厨娘瞧着做事稳妥，斯文讲理，可我听灵儿提过，王婆子总想发作她却没能得逞过一次。” “这事儿，不成，你莫要再提。” 江夫人没说的是，若把这种性格的人逼急了，人家手里捏着做吃食的活计呢。 以前也不是没听过主家把仆妇得罪狠了，半夜一包老鼠药，毒死整个宅院所有主子。 至于什么年纪大人了更疼人，埋土里的岂不是更会疼人。 不添堵，不纳妾，还可能留遗产了。 至于宁厨娘赎金问题，她也该早些思量，黏黏糊糊当断不断，怕是容易生出事端。 宁悠不知道自己这十来岁的身板，差点跟一个奔三的鳏夫凑做堆，她又得到了家里人的新消息。 母亲和妹妹之前是跟着那位夫人派出去的队伍一起来成都府，是要报告产子的好消息，顺便成为奴籍，在庄子上做事。 因为同行的管事嬷嬷做面子，宁妈妈本来也是个小管事，因此有出门的机会，那是再简单不过的。 夫妻俩商量好了，两人相识的剧本，是宁妈晕在路边，被宁爸救了。 然后两人因此有了来往。 不着急成婚，先订婚，时间到了，领了良籍后就成亲过契。 宁悠看着两人的计划书，笑眯眯的，这等于老爹换个年轻皮囊再追一次老妈。 真好，希望一家人可别闹出短剧里那气死人不偿命的套路，什么年轻了，穿越了，就生出二心什么的。 那这两人先这么走套路吧，她再忍忍，反正都在一座城里了。 过了两日，宁悠从母亲那边听到了一个消息，后背有些发凉。 原来是有个百姓误入了有主的山林，抓了一只野鸡，弄了两棵枯树，被山林拥有者瞧见了，直接抓去官府，听说人没回来，那一家子哭着喊冤却连城门都进不去。 宁悠背后一凉。 她之前还去山林里薅笋，拍动物，捡柴火呢，估摸着自己没被抓是因为那半片山地是主家的。 要是再走远点，进了他人的地盘，怕是也难办。 两捆柴都能送官，这柴火的使用，府上没断过，她还真没留意到。 老妈在信上补充，古代能源利用率极低，煤虽然也有几千年历史，但古代开采技术低下，只有山西等少数富煤区使用率才稍高一点，其他地方只能用柴。 唐朝宋朝人口增长都挺快的，柴米油盐酱醋茶，柴在第一，做饭，冬日取暖，全离不开，没火就没热食热水热气儿。 小时候看古装剧，觉得古代人为啥会冻死，山那么大，这么多柴……怕是太小了，不知道古代柴火也属于山林所有者的私产，不是所有人都敢大着胆子拼个侥幸上山捡拾的。 宁悠便主动在下人吃饭的时候提了一嘴柴火的事，从他人口中得知，原来因为之前开某封周边山林几乎被砍空，后来强行立下不少规矩。 樵夫砍柴前需向山林所有者，比如官府、寺庙或私人，缴纳“山租”，运柴途中还可能被地方豪强索要“买路钱”。 官方在通往城市的要道都会设卡，向运柴进城贩卖的柴夫征收入城费，其实就是过路费。 加上若是有主山林管辖严格，这个风气也就慢慢压住了。 可，随之而来的也是很多人在寒冬冻死，被盘剥扣死。 宁悠穿来当天差点被卖去做继子，都没有今日听完后冒的冷汗多。 也就是主家还不错，王婆子也不是被重用的，要是主家心狠残忍或者王婆子说话管用，要打压折磨她，简简单单。 不能再吊儿郎当无所谓的过日子了，该早点把赎身的事情提上台面。 宁悠心里存了事儿，一不小心，就做很多好吃的。 夫人瞧见今日送来的点心三个食盒，打开看原来还有汤羹和炸物。 她想了想，把宁悠喊来打探。 宁悠愣了愣，瞧见夫人眼中竟然有些许真实的关心之意，心中咯噔一声，一下就跪下了。 机会，来了。 “夫人，宁悠是吓到了，害怕……” “你怕什么？难不成府上有人欺负你了？还是出门采买遇到了拦路的？” 宁悠摇摇头：“不敢欺瞒夫人，出门采买时听到有人因为主家不高兴的时候左脚进门，就被拖出去打了几十个板子，死了以后主家赔了几两银子，一条命……我害怕。” 江夫人叹了一口气，此事，她听过，以前也发卖过想要爬床的丫头。 “既如此，夫人给你个恩典，死契转活契，三年后给个十两银子就赎身外出嫁人，望你得了心安莫要得陇望蜀，日后好好做事。” 三年。 死契转活契？ 宁悠立刻磕头道谢。 在府上做事，又不是可以随便处理的死契丫鬟，何乐不为？ “谢夫人恩典，谢夫人……”宁悠表了一番感谢后，又主动提出，日后肯定好好教导桃儿，尽早学全灶上的活计。 想起夫人最近跟老爷打擂台，宁悠又主动提出，希望能申请个小厨房，家中很多菜谱和调料都是不传之秘， 教桃儿是因为感恩夫人，此刻提出也是因为要教导桃儿还要分心被人偷学，怕对不起祖宗，也怕总是提防他人，从而耽误活计。 夫人眼中一亮。 小厨房这件事早就想弄了，但是因为老爷说的不可奢靡，而且是府上的丫鬟，哪有专门给一两个人做饭的道理，主子就这么几个，要她做饭那就给所有主子做。 如果不是卖身的，是活契的雇佣，自己掏嫁妆钱，他还说什么奢靡？ 还说什么公平？ 这次，她是真的生气了。 “既是能传家的秘密配方，那自然是不能外传泄露的。”夫人使唤灵儿：“灵儿，你亲自跑一趟，让管家今日就把事情弄好。” 灵儿称是，带着宁悠走出房门的时候，态度都不自觉恭敬了三分。 也许也不算是恭敬，只能说是羡慕中带点距离感。 活契啊，还只要干三年，那也算是自由身来着。 三年后正好十八，虽说及笄之年就出嫁的不少，可如今的风气是十八到二十才成婚的比比皆是。 甚至还有三十多岁初婚的男子呢。 她听到的时候都愣住了，这个年纪，在乡下都快能当祖父了。 想岔了，总之，今日开始，宁厨娘和她们，是不一样了。 宁悠也在走神。 请问，她这算不算鹬蚌相争渔翁得利？ 第21章 落脚之地 陈管事处。 听着灵儿的汇报，和夫人的信物作证，陈管事抬头认真看了看宁悠。 一月多之前，宁厨娘，是这个样子的吗？ 当初瞧着不比猴儿强壮多少，脸上故意被擦干净，浑身却看得出日子过不好的狼狈窘迫。 如今不知道是吃得好了，有个安定地方待着，人跟长开了一样。 细眉大眼琼鼻樱桃口，这么一看，还是朵已经开始盛放的花。 要不是那眉眼和行动间带出的爽利气质，这个长相，他倒是要提醒一下夫人了。 “宁厨娘，好运道。”陈管事一边处理，一边随口说了句。“当初怎么都没瞧出来，宁厨娘是有福运庇护的人……” 宁悠没回话，不管陈管事现在在想什么，都要给她办活契契约书。 当初的事，不管丢脸不丢脸，现在她距离成为自由人这么近，开局如何不重要。 被人嘲讽有手段也不重要。 两日后，活契契约上签了名字，拿到了原来的死契，宁悠放进了空间，告诉大家这个好消息。 空间内。 宁闲在姐姐那边放下一捆柴，这些都是她精选的，耐烧干透的柴火。 初来乍到，好几个人都想给她妈妈下马威，她就扮演得了运道得了夫人一时青睐的寡妇家那嚣张女儿，每天使唤这几个人，砍柴挑水就不说了，还从中挑选最好最粗最干燥的柴火给姐姐。 还有水，她不用烧大锅饭的铁锅，就盯着一个长舌妇用陶罐烧水，每天烧几桶，装满了水桶水缸或者大瓮之后，就用虹吸的办法转移到自己刷新出来的不锈钢桶里，也给姐姐。 爸爸能独立，也有妈妈会照应，她吃饱喝足，自然不能叫姐姐在外面吃亏。 当丫鬟的，哪有自由快乐可言，她都脑补姐姐半夜睡着都要因为一主子一句肚子饿爬起来干活。 所以，自己不缺吃喝不会冷到的情况下，她要可劲儿给姐姐囤货。 她没啥手艺，除了看短剧多一点，戏精一点，适应力好一点，好吧就是没啥能糊口的本事，以后肯定是家里的大米虫，趁着还能动，多给家里手艺最值钱的姐姐进贡进贡，膜拜膜拜，给姐姐尽一份托举之力，等姐姐发达了，自己以后继续安心当小妹~ 所以，在看到姐姐才当了不到两个月的奴才，就靠自己扭转了死契，她是最激动澎湃的一个。 当场就跟大猩猩一样捶胸顿足嗷嗷叫。 这就离开空间，小跑着去找老妈说这个好消息。 可怜宁老爹瞧见了这个契约书，还以为是闺女偷走契书，跑了呢。 赶紧带上银子细软去江府外面徘徊，蹲了半天发现这家没有什么逃奴新闻，才回去客栈。 此时，才瞧见闺女的信，和老婆计划的一见钟情剧本就定在明日，早点认识，早点在外人面前有情，日后早点顺理成章在一起。 后怕之后的放松，即将见到妻女的惊喜，给宁老爹折腾得心里七上八下的。 好在，没有坏事，好事接近。 宁悠开心，主动掏了点食材，请下人们吃点好吃的。 其实就是猪油渣包包子，和八宝粥，管够。 还一人送了一包红糖。 主子们的也少不了，当然，指的是雇佣自己的主母和两个嫡出孩子。 给主母的是房车上刷新出来的冲泡型的冻干甜汤，给主子尝尝现代速食食品的厉害。 给嫡小姐的是一壶非常清淡的花茶，闻起来清淡，口感却完全抹除了烧开水的那种独特怪味。 配上稍微甜的豆沙馅点心，嫡出大小姐江婉宁也给了赏钱，不多，一百文，也足以让宁悠开心。 给小少爷的就是一个食盒九宫格，每个格子放点心，甜咸都有，分量都不大，就是看起来品种很多，很有心。 冻干银耳的粗多糖、膳食纤维和氨基酸等核心营养物质保留率远高于普通干银耳，胶质丰富，简单冲泡就能吃，且软糯得不像话， 江夫人一喝就上头了，连连赞叹，当即预约了之后的‘下午茶’，多上几次这个。 然后足足给了一两银子，估计顺便帮两孩子给的。 宁悠她现在可是活契，本身就有一两银子的工钱。 一下子奖赏了一个月的奖金，宁悠表示这次付出不亏捏~ 这老板，一定要好好笼络住了。 这赏钱，宁悠赶紧放入公中储物的位置，希望家里人需要银钱的时候，有个退路。 虽然老爹说得到了五十两，可是这是成都府啊，就算是普通带窗房间，一个月也要不少。 她建议老爹找个靠谱中人，可以租赁个小院子。 爹是服装设计师，可以明面上是货郎或者摆摊的摊贩，实际上用缝纫机和针线做点荷包帕子小挎包什么的去卖，不就连营生都找到了？ 本来那种重量才几斤的微型缝纫机，根本不是房车和旅游必备来着，谁让家里有个设计师，出门也不忘带它，之前家里人都觉得占地方，此刻倒是庆幸带了它。 经过提醒，宁老爹总想着古代很多人都会自己做衣服，没往这方面想。 看来真是当局者迷了。 这就出门开始找房子。 在野外不得不就地取材填补猎人小屋时，那是将就。 住客栈，也是将就。 不过作为一个现代人，将就住几日，和以后要长住的房舍，标准是不一样的，估计还有得好找。 毕竟，要看房子本身，要看地段，更要看周围邻居。 过了几日，宁爹的信件上是最近几天找房子的价格比，以及心得。 宁悠看了看，简单来说，周围卫生条件和道德素质在底线之上，没什么隐患的，一个月月租两吊钱，是普通店小二几乎半年的工资。 两千文，二两银，一个月？？？ 隐患很小的，不远就是大路和单位的，一个月都在一吊钱往上。 隐患看运气，从巷子进去都要七拐八弯，附近素质不详，但是没什么怪东西在公用路段上的，三百文到八百文不等。 合租倒是便宜，一百文就能有个带窗户的单间。 不过合租和更差的环境，宁爹无法忍受。 某国以前雨伞是用来防止天降屎尿的历史听过吧，只是这儿没有高楼，但是卫生条件不好，屎尿在地上。 对了，这个地区就是贫民角，素质不详，卫生极差，粪便管理乱七八糟。 其实，还有一种房源，是本地富户给贫寒学子修的院子，里面经过改造，收留一些落魄学子，一个月只要三十文就可以，厨房还有热水免费供应，但是规矩特别多。 宁爹倒是想去这边，都是一群读书人，他也假装读书好了。 可他要是做营生，就是商贾，古代读书人自命不凡的可多了，还爱举报，拈酸的多，这也是隐患。 这件事一家人用信件讨论了一段时间，突破点，竟然在宁悠这边！ 第22章 展示饭量 府上不是正在修小厨房么，目前为止她继续做下人饭，交谈中听车夫说最近有个绝佳房源，干干净净，以前是对母女住的，绣品得了贵人青睐，要带去皇城脚下过好日子了。 她们不肯卖了，只肯租，租金高，还要求要保留一间屋不许使用，临近出发了也没找到合适的人，估计是要找人看顾院子，不挣这笔房租了。 宁悠赶紧让爹去试一下。 不知道宁老爹怎么说的，当天就定下了租赁，六百文，不高不低，但是对于那房子来说这个价格是偏低，不过是不能动她们预留的那个房间，还要帮忙接信件，保持联络，若是有谁谁谁寻她们，必须通知。 反正龟毛规定不少，宁老爹估计五分靠承诺，五分靠对制作衣服的见解才拿下的房源。 因为房子本身就在住，也很干净，宁老爹没打扫多久，屋内能清空的东西全部清空出去，这就铺上了棕榈床垫，床上三件套， 地上也铺了防潮垫，铺这个，日后线头什么的好清理，不脏好打理。 完事儿了，宁老爹吃着大闺女留在空间的美食，和小闺女孝敬的零食饮料，美滋滋自己关起门来庆祝。 宁悠确定爹有地方住了，之前爹妈商量的一见钟情剧本也开演了，也跟着一起高兴。 信上说，明日妈妈会去给老爸温灶，也就是一家人终于能在一起了，她心里跟小鹿乱撞一样。 妹妹也说做了特殊记号，她一看就知道。 她面不改色地预约了明日的出府。 去跟夫人提要出府的时候倒是有趣，夫人这边，老爷正在跟他商量什么，瞧见宁悠过来，那眼神还一个劲儿的往她身上扫，那意思很明显，商量的事儿跟她有关。 宁悠赶紧告退，江老爷也不好意思喊她停下，只能看着宁悠躲厨房去了。 半个时辰后，老爷的小厮过来，让宁悠过两日炖个汤，做一食盒的点心。 宁悠说会回禀夫人的，还没去呢，灵儿来了，说老爷要是有什么要求，只要不太过分的都应下。 但灵儿也说了。“接下来这两句不是夫人说的，但我要提醒你一下，老爷再怎么也是正经主子，夫人松口了，咱还是得办差，但有些人……就没必要这么捧着。” 宁悠懂了。 说的就是宋姨娘，不用怀疑。 哎呦这老爷夫人到底谁压倒了谁啊，在她看来，也就等于不冷不热的冷战。 翌日，宁悠早早起来，按部就班把下人的饭做好了，自己做了两个点心给夫人送去，才慢慢踱步出去。 外头还是冷，不过比宁悠穿越过来的时候好些了。 再过半个月就算春日了，到时候去庄子上薅野菜。 对了，也带着家里人去看看大熊猫。 说不定这个就是触发条件呢，去成都看大熊猫送穿越体验？ 要是这次一家人一起看到大熊猫，又穿回去就好了。 古代有点意思，但现代的便利和花花世界才是她习惯的社会。 走着走着，老爹给的地址，那条民居巷子就近在眼前了。 宁悠整理了一下背包，先进去一个布料铺子，买了一匹布后捂着肚子要上厕所从后门溜出去了。 确定没有尾巴，她才敢放心跟爹妈见面。 一家人见个面，差点弄得跟做贼一样。 宁悠沿着一家人才看得懂的记号，顺利找到了老爹租赁的新家。 敲敲门，一张陌生的脸出现在眼前。 宁悠还没问话，后头一个穿着袄子，扎着大辫子的姑娘冲过来了。 然后，就傻愣愣地站在原地，不敢置信地捂着嘴，眼泪一下就冒出了眼眶。“这是姐姐？” 宁悠点点头。 宁闲一下就爆哭：“姐！姐！我的好姐姐！终于见到你了，你好可怜啊，怎么瘦成这样，不是说了时间比较自由吗，我不是给你送了吃的吗，为什么不好好吃饭呜呜呜。” 她想过姐姐很瘦，也给了姐姐拍照的东西。 可姐姐经常没拍全貌，也太会找角度了，只是看着瘦，没有病态成这个样子。 宁悠扶额：“其实，我这个身材在这时候是挺常见的。” “常见什么啊，都不知道有没有七十斤，我都快一百斤了。” “都进去都进去，在外面讲话也不怕喝了一嘴冷风。”宁妈妈在里头喊了一声，瞧见宁悠这个样子，也是没忍住红了眼眶。 宁悠也不敢继续解释一开始更瘦更可怜，只能说：“我现在十五岁，算起来还年轻九岁呢，就是没什么记忆，只记得原来的姑娘是被人牙子捡来的，我这边是不记得有什么亲戚在周边，起码省了被亲戚看出问题的隐患。” 穿来之前，原主已经咽气了，要不然人家好端端活着就白占人家人生，心里也总惦记着要不要承这具身体的因果。 没有牵扯自然是方便的。 一家人关起门来搂搂抱抱摸摸脑袋，互相安慰彼此。 “终究是团聚了。” 有这一样，心真的就定了。 宁闲实在还是个孩子，难以控制情感收放，聊天的功夫里还哭了好几次，吃饭的时候，肉菜和蛋都给姐姐碗里堆。 宁悠吃了一大碗饭，展示了一下自己的饭量。 她是真没亏待自己，一开始吃半饱适应，后来跟家里接头了，隔三差五都加餐，每天吃四五顿呢。 都接近两个月了，早也补成了正常饮食的量了。 可宁家三人还是觉得难受，吃了饭后，宁闲一股脑儿把自己九成的东西都给了宁悠，宁爸出去买肉，羊肉猪肉都买了，跟宁妈一起炖汤炖肉。 一瓮金钱蛋红烧肉。 一瓮羊肉萝卜汤。 一瓮鸡汤，里头三只鸡。 一瓮菌菇鸭汤，里头两只鸭，一堆菌菇。 宁悠拗不过，都收了起来，不过妹妹自己才是个刚成年的娃儿呢，宁悠又偷偷把零食塞回去。 故意写这些根本帮不了长胖，让她自己吃着玩。 外出享受了一波亲情，宁悠回去也买了两根筒骨，一堆杂骨，炖汤给大家喝。 差点给下人们喂成死士。 也正是这样，宁悠被马夫拦着，说有件事想说给她听。 “那个，大妹子，有件事我说了你别害怕，我只是想叫你有个防备。” 第23章 二者取一 宁悠点点头：“大哥你说吧，我不怕，我胆子很大的。” 马夫叹了一口气：“你最近要小心点那个宋姨娘，还要小心夫人身边那个嬷嬷，这两人，一个前脚打听我前头媳妇的事，又问我对你印象怎么样，说你孤苦伶仃，需要个年长的人疼， 另外一个呢，也来问你出门都去哪里，都买些什么回来，还给我五十文，叫我盯着你点，每次汇报都单独给我五十文。” 宁悠：…… 她爹妈比自己年长不年长，够不够会疼人？ 有这两个年长的在，她还需要找谁来疼自己啊，她不缺爱，缺爱也不会糊里糊涂用十五岁之躯嫁给一个奔三的古代鳏夫，谢谢。 至于宋姨娘…… 呵。 宁悠直接去找夫人，送上姜撞奶一份，红糖糍粑一份，蝴蝶酥一份，江米条一份。 蝴蝶酥是空间的，妹妹提前一月预定的热门网红店的成品，她自己平时都舍不得经常吃呢。 这次拿出来，也是找个借口跟夫人提个事，顺便把状告了。 宁悠没先告状，而是表示想给夫人分忧，心疼夫人吃点什么还要每次打点，若是有个点心铺子饮子店，她既能给夫人提供更高的收入也能在府外头生活，不叫夫人之外的人占便宜。 “占便宜？此话怎么说的？” 宁悠听到问话，闭着嘴巴打呵欠，那眼眶立刻有了泪水：“不敢欺瞒夫人，宁悠不怕帮夫人做事，也不怕站队夫人得罪老爷，可宁悠怕婚事被人拿捏。 宁悠以前听父母提过，女子二十五才是相对安全的生育时段，从小爹妈就严格告诉我，不到二十最好不要怀孩子，以此类推，我最早也得十八九再考虑亲事……” 留半句，让夫人猜。 江夫人皱了皱眉，看了一眼身边的婆子。 上次那事儿不是已经提醒不要继续了吗，为什么又去骚扰她？ 婆子一脸冤枉。 只有一开始的时候暗示了一下马夫，她也只是想给夫人留下一个得用的人才嘛。 江夫人斟酌，这件事上要怎么脱卸自己早就知情的事实。 可她转念一想，宁厨娘是有些个性，但若是来求个公道和准话，为何还要提替自己分忧的事。 莫不是还有其他原因？ “你接着说。” “回夫人的话，宋姨娘给钱叫马夫跟踪我的行踪，说是我的一举一动都要知道……” 夫人的眼神，立刻像落满雪的深井，冷声吩咐身旁嬷嬷去敲打一下宋姨娘。 随后跟宁悠商量起铺子的事情。 “开铺子可不是在小厨房做事，你若是出去，我新修的小厨房又成了什么？” “回夫人，我的意思是……直接教授夫人您的心腹和想培养的新人做新点心和引子，只需要您提前一日预约想吃的东西，小厨房这边，有我坐镇有桃儿守着，该是如何就是如何。” “哦？点心就不是秘传了？” “点心种类诸多，南北口味不同，一款点心稍作改动，便就生出千般变化，所谓秘传，只要认我当师傅，便是正常师徒传授。” 江夫人喝了一口茶。“你要的太多了，宁厨娘，你要区别于其他下人，要自由，要出府自由，要小厨房的绝对掌控，现在又要收徒弟，开铺子，谁家的仆从是你这般？” 宁悠不吝啬双膝，噗通跪下：“我知道我要的有点多，可我能夫人更多的回报，绝对不比当一个奴才能给的少。” “比如铺子，便是一个月上新一两款新点心，也足以让一个铺子的生意中等之上。” 江夫人想起最近宁悠送上来的点心，确实有几样，便是在京城那边也不曾吃过。 但，她不能答应太痛快了。 哼~区区小娘子，自己非要压压她的锐气，免得一下子得到的太多太容易，以后生出更多想法。 宁悠没立刻得到准话，也不难过。 毕竟，她看似想开铺子收徒是首要目的，其实告状才是。 嘿嘿，两者有一个得到回应就行。 她不贪。 回去后，该做什么还是做什么。 虽然是冬日，但小厨房是以前的空屋子改的，找专门的工匠过来盘灶，库房取五斗柜和架子餐具厨具。 因此，十日左右，已经可以用了。 宁悠要了一把锁，只有自己跟桃儿有钥匙。 下人饭又归了王婆子，王婆子许久没敲起来的交响乐，又开始闹了几日，被陈管事敲打了才消停，瞧见宁悠继续翻白眼。 这种人，一辈子养成的习惯和心性，怎么可能因为宁悠教过她做菜的门道，就改了性子。 宁悠也不失望，反正小厨房不用就关起来或者让桃儿守着。 不会缺人或者留出空子，宅邸再小，主子再少，关起门来过日子，都要防备。 更何况有个搅屎棍在呢。 府上老爷倒是痛快享受就行，顶多权衡一下利弊。 可当夫人的……懂的都懂。 总之她也是这么跟桃儿说的，要是吃食上出了事儿，两人都吃不了兜着走。 入住小厨房后，宁悠的日子更加规律起来。 早起洗漱，做早饭，备菜，做午饭，午休时候看看信，晚饭，休息。 中途偶尔有一些小插曲，比如宁悠偶尔会被路过的下人幽怨地看两眼。 有一次王婆子还故意跟扫撒婆子聊天，说小厨房又如何，日日守得紧，也就那点工钱，她现在可是每个月都加了二百文呢。 宁悠不吭声，也不炫耀，也不回嘴。 有小厨房后，原本还在书房吃炊饼，或者去宋姨娘那边陪着吃两顿饭的老爷实在是受不住了，立刻又找夫人示好。 求原谅，求同桌吃饭。 江夫人也算是占了上风，没过两日就同意了宁悠的盘算，春日升温前，都先去她名下的点心铺子转转。 因为只是个八品官员女眷，她在此处的家底也只有一个农庄，一间点心铺子，一家成衣铺，还盘下一个酒楼。 比之在京城的，少之又少。 愿意拿出一个点心铺子给宁悠试水，依然是胆气大了。 宁悠丢出这个机会，让全家人抽空帮忙做个计划，然后查缺补漏。 过了几日，一家人在宁爹租赁的院子这边见面，开始正式会谈。 第24章 自制豆腐 宁爹给的就是普通点心铺子运营情况观察和规划。 宁妈妈给的是宁爹给的规划的升级版。 宁闲加了很多现代化点心和饮料，甚至能背出十几家连锁奶茶店的招牌热门饮品。 杨枝甘露、豆乳玉麒麟、伯牙绝弦、春日桃桃、奶茶三兄弟、超A芝士葡萄、冰鲜柠檬水。 “伯牙绝弦这类鲜奶茶底，兴许能复刻，夏季蔬果应该也行，这年头不流行什么健身喝的汁水，甜度要比我们现代人接受程度高一点应该比较好卖。” “养生饮子已经是大热门，古代人吃糖吃盐都算计着来，做甜品应该也不用考虑什么糖尿病不糖尿病的风险了，而且还会因为味道冲击感更强，前期暴富。” 大家各抒己见，宁悠取众家之长，慢慢记录有用可行的条例，并且决定春天之前一定要做出三到五样成品。 目前市面上热门的饮子有紫苏饮、沉香饮、二陈饮、香薷饮、薄荷饮、桂花饮、乌饮等， 这些饮子多选用花叶、香料、药材，烹煮后味道清甜，强调养生功能，而非单纯的茶叶饮用，但从味道上，宁悠就不太习惯。 本想捏着鼻子先盗版一下老祖宗，结果却意外发现。 宋朝，它有柠檬！！！ 茶叶，柠檬，牛乳，蔗糖。 有这些已然能调配出很多款了，加上一些草本植物，家里冰箱的水果，零食柜里的饮料。 简直了，开饮子店跟糕点铺绝对是当下最好的选择。 宁悠最后递交给夫人的，是一份三合一的企划案。 其一，饮子和点心同开，一个店赚两份钱。 其二，开店招募学徒，承诺三个月内，最少会十种点心和十种饮子，能宣传，也能提前收一波学费填一下材料费。 其三，售卖周边，某些原料可以做成小份，不介意大家拿回去自己做，巩固人气。 江夫人原本还寻思着宁悠顶多出几个新方子，没想到能做出如此周全的计划，而且她完全不怕被人学了本事？ “除了我铺子上的仆从，你还打算教外人？” “教外人？确实会在花样和工序上坦诚，这些人以后可就是我们后厨干净卫生最好的说客了， 而且您看这张图，我会提前把一日需要的材料处理后，大家只要按照配方配比，其实出去后能不能完全复刻还另说，而且我自己会保留核心，让大家做出来的味道不错，却也只是不错， 要不然一身绝技，真叫人几两银子学走，到时候满大街都来跟我们抢生意吗？” 江夫人没想到，宁悠脑子里还有如此新奇又完整的想法。 若是这样，感觉生意会不错。 “行，那你继续检查检查，也去店铺里把现有的点心抄录下来，再加上你说的能教的那些……若是成了，我自不会亏待你。” 但是她不能说具体会给宁悠多少，免得养大了她的心思。 江夫人巡视御下之术呢，宁悠心里只想着，早点让点心铺子的生意走上正轨，把桃儿教出来，也就实打实的感谢江家收留她，江夫人够和善放她自由的恩情。 至于钱不钱的，一家人都在呢，爹妈也不会闲着的，就算闲着，一家人只要挣到租赁的房钱就可以，饿不死。 只要在一起，其他的都不在意了。 半年，最多半年，她一定能闯出名堂来，报恩、良籍、储蓄……口碑，全都有。 好好在这个老板手底下干两三年，不说别的，用公家资源配合自家资源好好养身体，也不愁吃住。 等这具身体成年，正是独立开店的好时候呢。 就算卖新方子，都能卖出一个小院子来。 而且，也不是她自己独行，是一家人呢。 宁悠除了准备好一日三餐，也会定个点菜本了。 她找了纸笔来记录，却发现桃儿竟然不认识几个字。 好在宁闲平日里很喜欢画简笔画，她自己也能勾勒个炒菜成品的样子，姐妹俩就合作弄一个带图案的菜谱出来，宁悠还要适应古代的字体，也要顺便教教桃儿。 慢慢来，宁悠告诉自己，不要急躁。 面食肯定是一个大类，肉蛋等荤菜也是一个大类，绿叶菜和根茎菜处理方式不同要分开，预制菜品加工过的菜品也是一个大类，先按照这个分类，教桃儿认字和举一反三。 比如和面后，揪出面片泡水里一会，捏成宽宽的，下锅煮便是馎饦，和面后醒面发面可以做包子馒头肉龙等蒸熟的口感喧软的美食， 和面后醒发一会擀面拉扯摔打可以做成拉面，和面均匀后擀成平平一大片折叠起来切，便是切面，加入馅料就是饺子、馅饼，还可做咸的可做甜的可做素的可做荤的。 桃儿认真听着，越听越入神：“宁厨娘，你会的真多啊，这些，你都吃过吗？” “我吃过的，我说了以前我家里不差的，从小到大，除了上大学、咳，除了爱美的时候学人家减肥自己饿自己，就没亏过嘴。” “减肥？肥了是福气，为什么要减啊。” 宁悠：…… 该怎么说呢，服美役？为了健康？在乎眼光？因为女装越做越小？ 反正每个原因都有点吧，闹着要减肥的，极少数是因为健康问题不得不减，本质上多是虚荣心或者太在乎他人眼光占多点。 她一百三的时候，没少被高中的男同学女同学们一起说，各说各的难听话。 上大学后大家都时髦，稍微胖点就没有洋气好看的衣服，或者说选择很少。 后来也是自己悟了，不乐意亏嘴，不暴饮暴食，荤素搭配，吃七分饱，后来没瘦太多，好吃好喝倒也没胖起来。 而且这身板，这能颠锅的力道，还帮助她一打二打败了一对针对自己的造谣情侣。 后来就更不乐意减肥了。 “不减了，有肉是福气，你说得对。”这个背景下，也没几个普通平民能吃成胖子，更别提奴仆了。 这么说，也没问题。 “好了，接着说米饭……说起来，我当初求陈管家救下我买我回来，也是因为米饭这个话题……” 桃儿越听眼睛越亮，原来米饭也有这么多门道。 每日的教学进行半小时到一小时，抽空就学学，学菜谱也学认字，几天下来，桃儿都想给宁悠磕一个了。 第25章 齐心协力 宁悠这几日也做了几道菜的简笔画和配比。 就是画出菜成品的样子，还有主要食材有什么。 菜谱第一页不是目录，而是若给并不熟悉的客人做饭，一定要问清楚忌口，安全比美味更重要。 之后才开始做目录。 主食。 肉。 菜。 汤。 面食。 五大分类之下又分得更细。 先草稿，再列目录。 宁悠打算每个名录下面分出十五道菜左右，每页留白，给桃儿日后添补。 光是米饭就有咸饭、菜饭、粢饭团之类的。 以此类推，哪怕一个大类就做十五页，也足够誊抄满一本书的厚度了。 灵儿瞧见这事儿了。 其实也是宁悠没遮掩，灵儿本就是夫人心腹，回去后禀告夫人，夫人来看了一回，很是满意，给宁悠又赏了几百文。 宁悠可以支取的购买食材的权限和金额上限更高了。 她多要了新的石磨石臼，打算自己做豆腐试试。 一听这话，家里少爷坐不住了，前一天知道宁厨娘要做豆腐，次日很早就起来了，给母亲请安后各种撒娇要去看看。 江婉宁也想去，但没开口，只是羡慕地看看弟弟。 江夫人瞧见了，拍拍闺女的手背：“想去就一起去，小厨房就两女子运转着，没有外男，不必忌讳。” 于是宁悠在检查泡的豆子，挑拣出不合适的豆子时，身后乌拉拉站了一群人。 夫人带着两孩子，身后也跟着嬷嬷和灵儿，以及少爷小姐的仆从。 宁悠扶额，“小厨房站不下这么多人。” 江夫人让下人都先回去忙自己的，又跟宁悠说：“皮猴子听说家里自己做豆腐，一早就来磨人，若是会打扰做豆腐，我这就带他们回去。” “若只是看，不碍事的。”宁悠解释：“做豆腐是一个挺漫长的过程，不过若是少爷小姐能坚持，一会可以喝豆浆，吃豆花，等豆腐做出来了，我还给大家做个新菜吃吃。” “我喜欢炸豆腐丸子。”江少爷还点上菜了，也就比宁悠小腿高那么一点的孩子，是最可爱的年龄段了。 他还生得雪白可人，又不是熊孩子，馋嘴的特点看起来更可爱。 宁悠点点头。“好，那我们这便开始了。” 泡好的黄豆沥干水分，加入适量清水，用石磨一点点地碾压出汁，然后用纱布过滤豆渣，可重复过滤以获得更纯粹的豆浆。 将过滤后的豆浆倒入锅中，中火加热至沸腾后转小火煮几分钟，期间不断搅拌防止糊底，并捞出表面泡沫。 之后将盐卤慢慢加入豆浆中，轻轻搅拌，静置十来分钟，观察豆浆凝固成絮状，将凝固好的豆花舀入铺好纱布的模具中， 折好纱布，放上平整重物压制，嫩豆腐压时间短一点，老豆腐时间长一点。 煮豆浆的时候，小少爷就眼馋了，宁悠弄了甜味豆浆，见者有份都喝上了。 宁悠还做了咸味的，榨菜末、虾皮、紫菜、葱花调味后，只有嬷嬷喜欢，其他人不习惯。 嫩豆腐她留了一份，中午煮汤很合适，中等硬度的豆腐挖个空出来填上肉馅做酿豆腐，中午的时候美味得少爷小姐都吃撑了。 老爷依旧喜欢炊饼，但配着嫩豆腐鱼汤，喝得吸溜吸溜的。 小厨房出品，必属精品啊。 吃了饭，清茶漱口，江夫人还呈上了宁悠做的半成品菜谱。“我就说这姑娘是个有灵性的，所以我早早把她死契转活契，瞧瞧，报答这不就来了？ 先是不怕麻烦做菜谱，又专心教桃儿手艺和认字，对于咱家小皮猴更是有求必应，上次哥儿出门，说饭馆的豆腐硬硬不好吃，人家今日就亲自做豆腐， 一边做一边鼓捣豆浆豆花给孩儿甜甜嘴，孩子又能看又能吃，跟玩儿似的，别提多开心了，老爷，您当初还觉得是我贪图享乐，非要把人才提溜出来关在小厨房独享？ 如今瞧瞧，这现象不好么？人家甚至能帮我从外面挣钱回来，您看看这计划书。” 甩过去一叠誊抄的计划书，给江老爷看得连喊三声妙啊。 对那边的处置，也不好再偏袒，只交代人家族兄弟要来，总不能叫人挑出毛病觉得我们苛待人了。 江夫人最终目的达成，想给一个人涨涨教训，谁说就是打骂了？ 连老爷都要被她磨磨性子折腾了小半月，那起子记不住自己的身份上蹿下跳想扰乱后宅安宁的玩意，总要付出一点代价。 夫人一高兴，宁悠又得了一些布匹，甚至得到了金贵的棉花。 宁悠也是外出多了以及跟下人们聊天多次了，才知道棉花这玩意虽然在宋朝以前就出现过，但那时候更多的是当做观赏花卉， 如今也是只有某些权贵特地引进栽种，并没普及，所以价格也惊人，夫人这点，还是正好遇到一个从西南来的商贩才得到了一些，目前府上除了主子，也就陈管家和老嬷嬷盖得起棉被来着。 要是换个贫寒点的没家底没背景的八品官，别说下人了，自己说不定还盖芦花被呢。 这么算，宁悠感觉自己开局也没那么惨了。 看古装种田，里头人人都有被褥棉衣大花袄，她自己也潜移默化棉花也是自古有之。 白天才得了两斤棉花，宁悠给老爹送去。 宁爹加上碎布和空调被子内芯，给宁悠做了一双手套，用来端热东西时候用的。 还做了室内袜给媳妇和小女儿。 真真一碗水端平了，宁闲如是吐槽道。 家里房车能刷新出空调被一条不够保暖，那就几条叠加，最外围是粗棉布，也能将就。 宁爹手巧，有居所后就立刻赶制了足够的被褥出来，还能有时间出去卖帕子。 不过帕子不太好卖，大概是天气原因。 假装货郎出去卖了小半月了，平均每天拿回来几十文，生意特别好才超过一百文。 要是算成本，这都亏本了，为此，还感冒了一次。 一家人又坐一起商量，最后老妈霸气拍板。“这买卖，升温后再做，现在你就安心存货，每天做多少存多少，到时候一口气卖一堆，那就挣钱了，还能在盗版出现之前狠狠敛一波。” 咱有的是时间，等得起。 反正家里四个人，有三个人还需要时间成良籍呢。 不过宁峰也不乐意就这么宅在家里， 第26章 夫人很香 在陌生的地方创收，只能是走老本行的路子。 宁峰决定带着一套成品出去找店铺合作。 如今女性的服装花样其实蛮多的，上身有襦、袄、衫、背心、半臂下半身的衣服主要是裙子和裤子。 其实都可以做成流水线，只要色彩花纹不犯忌讳，就靠缝纫机那细密针脚，能吊打蛮多中下品质的成衣的。 这就连夜做了两套样衣，开始走访成衣铺和布行。 由于配色接近却不单调，简约不简单，成品也是大众尺寸，可调整放宽也可以自己收两针，很好走量，还真叫宁峰找到了几个愿意合作的铺子。 他每月交货一次，每家交十套衣服，并一些零碎小东西搭配，谈好的价格，平均每一家能收几两银子，毕竟布料也是自己出的。 房车上的小窗帘，桌布、两床床品，以及休息用的午睡粗布毯都可以是材料，要是不算这个，倒还真是可观收入， 就是宁峰每天要做三套以上成衣，还要积累一定数量的小物件，怕是也跟上班差不多的时间，每天做几个小时了。 好在不用绣花，要不对眼睛伤害太大了。 宁峰不怕，要是这样的话，攒钱就快了。 他看过了，以后要住一起，少说要三个卧室，两个工作间，一个书房，一个活动娱乐室，加上洗浴的和厕所，还有厨房杂物间等，少说要十一个房间。 就算只管吃住和日常使用，也需要五个房间以上，要买这样的房子，加上装修，再考虑安全地段，少说要百两银子。 干、不就是换个世界当牛马么，一家人都有金手指还能混差了？ 就算没有，也都是技术性人才，怎么就不能拼一拼了。 老爹的买房计划，得到了全家的认可。 反正最少还有半年多的时间呢，家里宁悠也只是跟主家改了死契为活契，宁妈也是需要半年多的时间等机会脱奴籍。 家里人都在成都府了，也都温饱无忧了，宁悠的心思便多放一些在店铺的改造和经营上。 只不过，这店铺还没去沟通呢，就已经有人看到她路过都翻白眼了。 宁悠寻思着，这也不像是主人家知会过后的态度啊。 她没有冲上去跟人掰扯翻白眼的事，直接去找江夫人。 哪怕她找夫人的频率高，可说话直白有事说事，也是她给自己立下这个人设的标准内核。 她只是穿越，不是多长了个脑子，所谓的宫斗宅斗也完全不是自己熟悉的领域，看短剧能预判一些明显的基础套路，可真要被古代培养出来的专业人士针对一下，她绝对完蛋。 所以，一开始就留下有什么说什么的印象，直白的说我要什么，我遇到了什么困难，我能给你们什么，还能有个耿直的名头，后续只要利益到位，一切都能正常推进。 江夫人听了之后并未表态，只说知道了，宁悠也没有冒进，告辞后转身去了小厨房。 今日寻摸来了新鲜猪肝，一份她路上就送空间了，一份爆炒了，脆嫩脆嫩的，上桌后老爷还想加一份呢，奈何新鲜猪肝在这个时候也是可遇不可求。 只能提前预定，明日再来一份这个。 宁悠笑眯眯的，又带薪出府了。 这次出来，顺便买副羊下水，次日弄了一大锅羊杂汤，焯水后，好吃好咬的部位都挑出来，是给自己雇主的。 一般的，卖相不太好的，另外炖一锅，她偷渡一半，另外一半自己跟桃儿吃，再分一碗给陈管事，一碗给灵儿。 其实区别也不算太大，但是人家出钱的主子，从一套下水中把更合口更好看的部位给雇主，也理应。 宁悠不会因为没苦硬吃，也不会因为自己是穿越者就自己觉得自己高人一等，吃拿卡要。 毕竟她也给过几次房车刷新的点心，用过调料。 差不多就得了。 几日后，吃够了猪肝，老爷又继续回忆炊饼和酸辣汤的味道，有宁悠的耐心教导，桃儿也能做出一锅来了，味道有点区别，要咸不咸说淡不淡，比王婆子手艺肯定是好上许多，但跟经验丰富的宁悠相比还是差了几个层次。 不过主子也没说什么，宁悠开春要去夫人铺子上忙活的事，几个主子都知道的，见桃儿学得快，夫人又把她喊去敲打敲打。 宁悠蹲着烧火，注意晚上要吃的热汤火候，就见桃儿表情复杂的进来了。 她没问，桃儿也没主动说。 时间往前又走了两日，宁悠被夫人传唤，说是要亲自带她去一趟点心铺子。 宁悠眼睛眨了眨。 又眨了眨。 噢~ 说起来，她是第一次听见夫人要出这个门。 这就赶紧应下，回去换了一身稍微体面一点的服装，头上手上也装点了一番，自己进府以来得到的首饰都堆上去。 虽然，也就那两样。 江夫人瞧见了，让灵儿又取了一根发簪过来，亲自给宁悠戴上。 “今日要带你去铺子上，这根簪子赏你了，也算有个体面首饰，出门在外，离开了府邸，外头便信奉人靠衣装马靠鞍，我瞧你对打扮从未上心，日后可要学着点。” 她靠近宁悠的时候，一股暖暖的香气袭来，加上这个举动，一般仆从估计都感动得跪下了。 宁悠完全参考这种反应，立刻鞠躬谢过江夫人。 上了马车，其实马蹄也就咔哒咔哒走了不到五分钟，就下车了。 宁悠跟灵儿一起跳下去，瞧见了点心铺子所有人都在门口迎着。 她下意识看了看那个对自己翻白眼的，竟然不在。 管事的迎上去接待夫人，夫人却淡淡抬手，招呼宁悠到跟前来，一起把点心都品尝了一下。 在所有人站着伺候的节骨眼，忽然问宁悠觉得这个铺子的生意如何。 宁悠早就因为调查，对这个铺子的营收，客流，附近铺子的生意进行了对比。 也明白夫人此刻问话的用意。 立刻回道：“从前若不是夫人说这是自家产业，我是不会来这边购买第二次的。” 一句话，给全店的人估计都得罪了。 第27章 受宠若惊 所有人的目光，如此直白的射向宁悠。 要是目光能说话，那两成是让她把话咽回去。 剩下八成是※※※。 宁悠不吃这份压力，只认真跟夫人继续说道：“有三点，第一，当日我去的时候，衣着较之今日朴素些，接连遇到了好几次不公平待遇。 首先，当日点心摆出来都是漂亮的，我付了钱后，打包到手里的，拆开后里头的点心虽然没焦没坏，但那也只是没焦没坏，一看就不是现做不久的，也不是台面上摆出来的那么漂亮的，七块点心中有两块，最少放了两日， 其二，因为我多问了几样点心的价格，被人嘀咕买不起就不要耽误事，还得到了一个白眼，哦，对了，我前段时间路过了门口，还是被强行赏赐了一枚那个白眼，没花钱也送我，倒是颇有些受宠若惊。” 在场众人：…… 尴尬的尴尬，憋笑的憋笑。 江夫人表情不变，原本撇茶的动作改为把茶杯稳稳放下。 不喝了，不喝了。 此厨娘说完话之前，她不打算多喝一口水了。 宁悠接着说：“至于跟某些衣着稍微华贵一点的顾客一起买东西，被延迟，没个交代，态度上天差地别，我就省略了吧，来说第二点。” 江夫人很庆幸，自己把茶杯放下来了。 “第二大点，就跟刚才说的脱不了干系，点心品控的问题，什么是品控，字面上的意思，品质的把控， 铺子经营已有一段时日，对于损耗和点心的品鉴期限、变质期限等，无论是管事还是点心师傅，亦或售卖的店员，都该知晓一二， 这事儿便是跑堂的杂役不敢有发言权，现有管事却没做好调度之责，出现了该下架或者贱卖的点心，没有好好处理，原价卖给冤大头， 便是收入底层的百姓也是活生生的人，也有七情六欲，要是遇到一个人口多的，买东西的又外向泼辣不怕是非的买到了，可知铺子要被影响成什么样子？ 我推断，莫不是因为大家都知道这铺子是谁开的，所以一直以来都平安无事？” 这话说得难听，直白到简直就是在说你们仗着主子是官，仗着对底层百姓的拿捏，双套标准待人接物。 那管事的冷汗都出来了。 “其实真要挑毛病，一会我走一圈，怕是能再说出十条八条，但今日夫人是来解决问题的，我便只挑最明显的几点， 那我再说一个，就是点心味道中下，推陈出新速度太慢，作品同质化没有创新没有特点，甚至所谓的招牌，同条街铺子上能找出的替代品不说七八，也有三五。” “夫人，这铺子，光是从这几点来看，生意就不可能是街上的爆款店铺。” 江夫人点点头。 虽然这是她的铺子，但她老家田产庄园每年都有孝敬送来，在此地立足也有好几个铺子和一个小农庄维持基础开销。 点心铺是其中最不显眼的一个，盈利是有的，但不起眼。 跟周边热门商铺的对比也是明显，最明显的一点，是目前为止大家都知道这是她名下的铺子，却没有一个官员或者地主、读书家庭长期订购她的点心到府上。 甚至于……连祭祀或者待客等节假日预定都少之又少。 江夫人见宁悠停下了，又主动问可有解决之法。 宁悠早就提交过解决之法了，便朗声：“其一，闭店培训服务意识，不说拿客人当祖宗，但基本的接待流程，礼貌用语是该有个章程的，店不大都开始欺客，这样的店员能尽早退了为好。” “其二，点心师傅进行考核，平平无奇没出错不扣钱不加钱，水平不稳定口头警告，连续两次开始罚款，表现出众或者有新品，进行奖励和扶持。” “其三，做宣传，把铺子名声口碑重新打散重组，并且解决那些损耗问题，控制点心数量，卖不完大不了限量，也不要多做太多，然后卖个好几日，这样点心师傅空闲下来平白浪费在店内的时间，还不如让人家回去休息，或者用店内的材料尝试做新品。” 至于饮子店二合一等其他想法，她先不在此时说了。 日后若是要改造，那可是个大工程。 “这么说，若是需要改善，要从好几个角度提前准备，甚至需要关闭店铺进行修正，和你刚才说的……培训服务意识？” “是的。”不说卑躬屈膝的当每个人的奴才，也不学外国那套顾客上帝的至高无上理论，起码不要超越她穿越来的那个世界，七十年代那种不要随意殴打顾客的标准来卖产品吧。 基本的了解需求，进行推荐，礼貌待人该有的吧。 还有宣传，如今想要宣传一鸣惊人，肯定是需要先散出谣言，吸引注意，闷声改造，惊艳亮相。 这边宁悠在配合夫人，先给这个生意一般般甚至可以说句不好的铺子来上一锤，敲打敲打这些人，之后好同一条心为改善生意努力。 可这个节骨眼，竟然敢有人主动凑上来，质问宁悠：“点心师傅要考核？闻所未闻，夫人，您不要被这耍嘴皮子的小丫鬟给哄了去，我做了十几年点心，当年也是开过铺子的。” 宁悠眨眨眼，嘴巴比什么都快，“那你现在为什么不开，是不想开吗？” 那点心师傅的脸当场就红红白白紫紫黄黄。 宁悠都怕他一口气上不来，赶紧找补了一下。“我就是问问。” 结果点心师傅当场就宣布不干了。 他可不是家生仆从，也不是买来的，他是非常自由的良籍，靠手艺吃饭的。 有他‘开团’，脸色从宁悠开口就一直不好看的掌柜也跑出来了。 一边当和事老劝师傅不要跟黄毛丫头计较，一边又用一种无可奈何的表情对夫人拱手告饶，说师傅如何不容易。 宁悠拱拱手：“夫人，十几年的点心手艺，开过铺子的好手艺，做出这样平平无奇的点心来，我想见见世面。” 夫人不知道为何，心底隐隐有种激动。 虽然不知道在激动什么。 第28章 三个诸葛 “你说见，我就要去做？” 宁悠直接开口：“不敢就直说，反正我是不信这些货色是开过铺子的手艺人弄出来的。” “你、你、”点心师傅被刺激得不行，很想骂很多脏话，但是主家在，他只能憋屈的说：“你说我做的点心平平无奇，你倒是做个不一般的出来！” 宁悠等着的就是这句话。 她立刻抬手：“行啊，那就一起去，看谁做的色香味俱全，一人做三样。” 那师傅一点都不怂。 店里十个点心，八个都是他拿手的。 宁悠看了看那些材料，又让人找来牛乳羊乳等，这才开始跟点心师傅打擂台。 首先，做个锦鲤饼，手捏面团造型，用蜂蜜调味捏面团的时候就调好味。 另外做个蛋烘糕，蛋烘糕可本来就是成都特色点心，提早几个朝代做又咋了，这里类似宋，又不叫宋，架空嘛，随心啰。 最后是羊乳乳香小馒头。 顺便泡茶，冲泡后直接把茶水取出来备用。 三个点心都不难，有现成的工具和调料，也就是做鱼形的点心时没有模具，需要自己手搓，还要弄鳞片，稍微繁琐了点，用时并不难。 点心师傅也做了一个酥皮点心，一款梅花形糯米糕，和包了浓浓红豆沙馅料，皮薄馅多的一款茶点。 不知道是不是看宁悠泡茶了，也刻意拿出了茶叶粉末点茶。 就是不使用茶壶，而是将茶粉放入碗中，加水搅拌，打成厚沫后饮用。 对比宁悠那看起来清汤寡水的洗茶叶水，这个茶饮显然更有看头。 六份点心两份茶端上去。 夫人和店员都是评委。 熟人都知道点心师傅的手艺，早就决定要给点心师傅高评价了。 但夫人每种都吃了一口后，只有宁悠做的点心会重新全部吃了，又让他们忐忑。 他们也伸手拿了尝了尝，随后每个人表情各异。 这味道，新奇好吃，茶饮清淡，却更能冲掉口中的甜味，让人能没有负担继续捏起第二块来吃。 那茶叶粉点茶，确实是大家习惯的，此刻加上点心师傅本来就味道过重的茶点，确实不够看的。 他们吃了点心师傅那老三样，甚至想搭配一口宁悠的清茶。 那种茶香犹在，口味清淡的感觉~甚是美妙。 点心师傅见大家的表情不对，也没有熟人开口点评，皱了皱眉，也捏了一个鱼形的糕点咬了一口。 “花里胡哨，顶多骗骗小孩……子。”这个味道！这口感，配上这个造型！ 怕是一开售，就能直接卖断货！ 再吃一口羊乳乳香馒头，没有一点羊膻味，她什么时候处理过了？ 最后是那蛋烘糕，他见过宁悠在铜片上加热后淋了面糊，一小会就做了一盘的东西…… 为什么搭配起来如此好吃，配茶配水都可以。 胜负，其实不需要点评了。 点心师傅垂头丧气。 她说得没错，她确实有资格说，就他这个平平无奇的手艺，怎么敢说以前开铺子的。 难怪会关门大吉。 宁悠见好就收，没在这个时候踩人一脚，而是诚恳的表示。 夫人忽然一拍手，瞬间引起了众人的注意。 夫人只是想起来自己在激动什么了。 小时候家里请了戏班子唱戏，那种打脸剧情开始的前兆，就是刚才宁悠的挑战！ 哎呀，直接把她送回年少时看戏剧时候的那种情怀里了。 “既如此，日后宁娘子来接管这个铺子，大家也没异议吧。” 众人刚平稳下来的情绪，瞬间微妙起来。 佩服宁悠的手艺是一回事，要是这个店给一个黄毛丫头来管，把他们这几个男人当成什么了？ “夫人，此举不妥啊，这位……宁厨娘，瞧着也没多大的样子，几样新鲜点心还能说是闲暇时候琢磨出来的奇巧，可这经营之道，待客之道，怕是还缺些火候，不如先……” “夫人，这些人心里不认可我，还质疑您的决定，日后铺子建设和改良肯定使绊子，疑人不用，既然铺子要彻底改变，不如先从去除糟粕开始。” 江夫人见宁悠这你不犯我，我不吭声，你若犯我，我寸草不生的架势，忽然想起一件事。 若是这姑娘以后成长起来，回过味来自己几次三番都在压她脾气吊她。 那可得不偿失了。 既然已经做好的决定，此前也两三次都没给准话，所谓事不过三，小厨娘说得没错，疑人不用。 便说：“行，铺子三日内交账，宁厨娘，你留下挑选能用的，回府后来寻我。” 这就起身，宁悠赶紧两步跟上，送江夫人上马车离开。 随后转过身，看着目瞪口呆，似乎还没回过神来的诸位。 刚才开口，和露出附和表情的，宁悠全不要，只有点心师傅似乎还能当个帮手用，便只留他。“这三日你不用做点心了，回去帮我订做一些模具， 三日后我来教你这三个点心怎么做，对了，若有比较有灵气的后辈，或者人品没问题，嘴甜生得好看的小姑娘小伙子，也可以带来面试。” 至于其余人，宁悠拱拱手：“诸位，道不同，便不强行压着各位与我同行了。” 宁悠这就揣着自己之前的细节意见书，跑回家去了。 “大家伙，开会了，开会了！” 这个铺子一开始的企划就是全家一起鼓捣出来的，此刻听到宁悠说雇主彻底把铺子的改造和人员的筛选交给她，大家都很高兴。 宁爹分走了桌布，窗帘，店员服饰的活。 宁母分走了全屋改造和厨具升级的活儿。 宁闲说要去兼职。 宁悠：“恐怕不行，你们三个中，只有老爹能提前跟我明面上接触。” 宁闲叹了一口气：“那我画宣传图册和做菜单。” “多谢多谢，到时候视经费多寡，优先给大家最高价。” 大家一起双赢。 宁悠说今日的事情，引起了宁闲的馋虫，于是她把今日比拼时做的点心做了不少出来，一份大家尝尝，剩下的给宁闲，看她笑嘻嘻的计划： “爹一份，我一份，娘一份，我一份，姐姐一份，我一份。” 宁悠捏捏她的脸：“馋丫头。” 第29章 遥遥无期 等宁悠跟家人团聚够了回府后，夫人把大小姐也叫到跟前。 对宁悠吩咐。“这铺子的事，是我给孩子练练手，日后小厨房的事情，若是忙，你可以交给桃儿，其余时候无论细枝末节还是重要决策，都跟大小姐报备一声，这铺子，尽量在两个月内重新开设起来。” 两个月？ 足够了。 “是!”宁悠没有半点磕巴的答应下来。 古代女子嫁妆，除了是娘家给的底气，也是以后传给孩子的底气，九岁在古代某些地方，男子当半个壮丁用，女子也在学管家和女红了。 有点钱的人家，送个铺子给孩子接管练练手，再正常不过的事情了。 宁悠去拜见了一下大小姐。 和这位，她也没见过两面，去的时候对方还算客气，只是宁悠这二十多岁的灵魂，还是看得出她紧张不安居多一些。 因此，哪怕大小姐看上去冷言寡语，只有极少数时候会说一个长句子，她也跟对待夫人一样的态度，恭敬又仔细地讲述自己的这份计划，和之后具体的施行。 大小姐身边的丫鬟柳柳倒是个喜欢听新鲜故事的，听到宁悠一笔带过的比拼，跃跃欲试。 江婉宁的第一个长句子就是让宁悠具体说说。 还是个宠身边人的。 宁悠便描述了一遍，随后表示明日会做几份点心出来，请小姐试一试，若是不合适，就取消。 江婉宁的手攥住了帕子。 她对甜食并不是很喜欢，以前跟老太太一起吃过几年的素食，不只是肉食，连刺激一点的味道都不可以吃，还是回来后被母亲压着慢慢适应佛堂外的饮食。 对她来说，鉴赏美食，她根本没那个能力和资格。 万一做了不好的判断，影响铺子的生意，岂非伤害了母亲对自己的信任。 宁悠退下，回到厨房，继续指导桃儿做今晚的晚餐。 并不因为出了一趟门，就自视甚高，把最基础的本职工作忘记了。 晚上入睡前，宁悠写好了采购单子递交上去，顺便刷了一下手机。 这手机，利用率实在不高，也挣不了几个子儿。 积分更是只有大熊猫和羊奶问题。 今日的问题刷一刷，有几个想回答的，等级不够。 等级够的，又要尽快答题，不然就容易被其他新手答了，或者刷到很后面去。 宁悠翻到第三页的时候，忽然眼前一亮。 提出问题的发帖人说是在霓虹长大的，很喜欢霓虹的茶道，还有抹茶，可前段时间看了一个风华录的电视剧，觉得里头的点茶很像是霓虹的，考古的资料能作假的成分太多了，最近还有青铜器现做呢。 所以，他想了解一下，古代是不是真有类似的，有没有谁能真的复原一下。 积分不高，但是这个帖子愿意给三百文，已经是这个题目最高金额了。 宁悠挑挑眉。 明日，就把这个题拿下。 翌日，看着早饭做好送出去，宁悠才出了门，直接去找点心师傅。 上次他当着自己的面点茶的，宁悠让对方再点一次。 在点茶时，点心厨子先用瓶煎水，对候汤要求与唐代是一样的，而后将茶末放入茶盏，放入少许沸水，先调成膏。 所谓调膏，就是视茶盏大小，用勺挑上一定量的茶末放入茶盏，再注入瓶中沸水，将茶末调成浓膏状，以粘稠为度。 片刻之间，茶汤表面便浮起一层雪白浓郁的泡沫，宁悠举着手机拍拍拍，不漏掉一个步骤。 见宁悠如此专心致志，点心师傅感觉昨日丢掉的场子又回来了，谦虚地表示自己这只是初级小道，更有高手能以这泡沫为纸，绘出顷刻即逝的山水花鸟。 宁悠点点头，品尝了一下。 喝不惯。 但是漂亮又很清香。 只是她现代人的舌头，和个人偏好的原因，赏不了这个细糠。 宁悠把人打发去帮着把昨日没卖完的点心兜售掉：“早日清了货品，我早日教你新点心。” 等点心张师傅出去了，宁悠赶紧发图，回答问题。 此刻帖子里头已经有一个高赞回答：点茶是两宋饮茶的主流形式，是中国古代茶艺的代表之一，已传播到日本、韩国、朝鲜，它对日本抹茶道和高丽茶礼产生较大的影响。 虽然也有人阴阳怪气的回复：是是是~华夏统治地球~全世界文化老祖宗~ 但不影响这条成为高赞。 宁悠也点了赞，才彻底发布答案。 接下来等着就行，接不接受的，这两日都会有结果的。 宁悠又借机外出找家人了。 宁爹动手能力实在太强，已经做出了一套带袖套、围裙、手套、口罩、的工服了。 都是零散的配件，并没做量身定制的全套工服，只是做些均码的配件。 总之，只要把干净卫生和够讲究做到明面上，做到细节上就可以。 而且能在点心铺子干活的，一般也不会出现全身弄得脏兮兮的情况。 宁悠试戴了一下，宁爹另外给她量体，决定做套独一无二的管事服，宁闲跑出来：“以前看魔卡少女樱，总觉得小樱的闺蜜好好，爸，你让我设计一套衣服吧，你做出来给姐姐穿，我要画一套宋制小厨娘套装~可可爱爱的那种。” 宁悠婉拒。“不。” “姐姐~”宁闲各种撒娇，也不能阻止。 看着宁闲追着姐姐撒娇，宁家夫妻俩笑盈盈的继续手头的工作。 玩吧，闹吧，这样才有点以前过日子的影子了。 晚上两口子把各自赚的钱，都掏出来数一数。 宁爹这边一开始有笔五十两的收入，租房子加上布置等各种开销用了不少，但最近卖成衣和一些零碎也赚了些，不过按照他们过日子的标准，后来挣的也就是够后续消费，没有继续吃老本。 所以能挤出来三十五两银子。 宁母这边也有十七两银子。 两人凑在一起，重新有了五十二两。 两孩子的钱，他们没去看，也不够看的。 咳咳不是看不起孩子，跟他们的经验和机遇比起来，两孩子那点钱就当他们零花钱和备用金。 至于为什么凑在一起弄出一笔钱，是经过深思熟虑，感觉零卖和兜售风吹日晒又吃苦受累还挣不多，都是给店铺打工。 不如自己出来干。 大闺女都能从一个卖身女奴混成厨娘，如今又即将经营一间铺子，他们当爹妈的也不能落后。 丈夫那笔钱的来历，在全家团聚后也跟她提过了，按照她的意思，这笔钱危机的时候用用无伤大雅，到底是民脂民膏，可以的话，日后挣了钱，用另外一种方式还回去。 比如日后捐一批价值五十两银子的武器给剿匪的队伍。 第30章 怎么说呢 当务之急，先过好自己的日子。 最容易也最快变现的，又不太容易招到太多目光的，便是店铺中很普通的一环，成衣。 而且夫妻俩得到了小闺女的提醒，不把布料当主营产品，而是成衣和接量身定做的单子。 因为有固定的布匹进货来源，混进去少少的自家刷新出来的床单被罩窗帘桌布，才不会太过显眼被人寻迹。 小闺女说在古代敢做香皂细盐糖制品生意的，都是自带主角光环。 要有周围的大环境掩护，闷声发财比较适合他们现在走的路子。 像是姐姐的点心，你只要不被人抓包用了如今朝代还没有的作物，原料基本就那几样，不过是手法的问题，再奇巧也是口腹之欲小道，所以姐姐那个做吃食没关系。 像是爸爸，只要了解如今普通百姓、商户、官员之间穿着禁忌，又不怕人查针线布料来源，那顶多说算你有才华。 妈妈如今这个管事做得还可以，可以从田产农庄副产品上下功夫，也可以了解一下当代的工业技术水平，先苟着。 其实全家都怕宁妈动真格起来。 理科学霸，手里捏着两个专利，她背下来的那些工业机械以及化学物理的知识点，动真格就是玩命，千万要压制住啊。 目前只能是假装捏着改良车架的一个点当传家宝用，再出新招必定树大招风，先装个木工活比较灵性的匠人吧。 宁闲看似悠哉，其实经常在回忆自己看过的，要避险啊，很多套路都要标出来。 至于挣钱，她也想好了，回头写个带插画的话本子，或者去街头找人合作卖画。 既出脑子也出力。 宁悠见大家都斗志昂扬的，爹妈甚至准备合开铺子了，她这边也是燃起来了。 只是万事俱备，只欠东风的情况下，还遇到了一个小问题。 自家这个小姐，很排斥出门，而且直接表示老员工没有功劳也有苦劳，不知道该说纯善还是什么，哪怕宁悠解释过了日后经营会遇到的问题，她还是很执拗。 “有了新想法就断了别人生路，这事我们江家不能做，你便是去告状，我也不能应允的。” 宁悠听出这意思，是大小姐告诉她，就算跟夫人告状，她也不会改变。 宁悠点点头：“我知道了。” 说完就转身离开了。 江婉宁看着宁悠离开的背影，心中也有些忐忑。 “小姐，您这样就对了，那宁厨娘不过灶上的活计有些灵性，就真把自己当回事了，自己也是下人，却不会体谅下人的难处……” “可她那些构思，要是真有人有心阻拦，便做不起来。” 再说了，万一她真的去找母亲…… 宁悠没去告状。 宁悠跟家里人说能不能现在就上演一家人认亲的事，然后她顺理成章脱离出来。 母亲也别等了，直接给那边去信说找到好人家了，要成亲了，把户籍全部落在爹这边。 正好一家团聚。 本来一个现代人为了生存，憋着火在忍耐，在为雇主谋利，好报答一二。 既然买的是厨娘，她在厨娘的本职工作上可从来没输给谁。 不但做了本职工作，还精心教导手艺给桃儿，又为主家的点心铺子全家上阵，往后也做好了绝对把点心铺子的生意提高双倍以上的战斗准备。 嘎巴一下，又给自己来这么一出。 上赶着给自己上强度是吧。 要是外部矛盾也就算了，竟然还是师出未捷先来管控自己。 你等生意好了再卸磨杀驴也不迟啊，我能离开得安安心心，雇主说不得还给自己一点体面。 如今这样，宁悠也不去了。 她气愤的描述了事情的来龙去脉，家里却说再缓缓。 人家到底是母女，就算知道自己女儿不对难道能罚了女儿，你那边照常过你的日子。 我们会用另外一种方式来解决的。 宁悠了爹妈给的主意后，连连点头。 之后，宁悠专心研究大菜，三日后，夫人觉得有些不对，主动来过问，宁悠却不在厨房里。 过了一阵，宁悠回来了，手里捏着几个鱼形饼子。 表情不是很好。 跪下就表示，以后怕是不能把铺子开好了。 这还没开始就泄露了出去，“小姐非要留下所有人继续做工……我没有意见，可这前脚按照计划教完点心师傅，后脚这点心就一样一样出现在其他点心铺子和街头……” 江夫人一头雾水，这都什么意思。 什么叫留下所有人继续做工？ 她不是早就已经安排交完账本给陈管家之后，那店铺就给自家闺女管着，让宁悠全权改造经营吗？ “去把小姐请过来，还有陈管家，也喊过来。” 宁悠低着头只露出失落遗憾的表情。 江夫人让她先坐着等，宁悠犹豫了一下：“小姐要是觉得是我搬弄是非……” “搬弄什么是非！你这几日除了出门教点心师傅做点心，都在家里琢磨宴席大菜，我还能不知道？” 宁悠没想到江夫人的火气这么大。 按照家里人的设想，最多自己从铺子的事情抽身出来，计划和方子被吞。 没想到江夫人这样的架势，竟然有种要为她讨公道的意思。 不久后，小姐来了。 宁悠自觉地要告退。 江夫人犹豫了一下，让她在外头待着，自己一会一定给她一个交代。 那江小姐她被母亲问了几句就着急了，彻底全盘托出。 却也对着母亲哭诉，怎能因为一个丫鬟告状，就这般下自己的面子。 “她可没对我说什么，今日也是她出去取定做的服饰，瞧见了街面上出现自家还没开始售卖的新品，才表情不对被我发现的， 闺女，你可知道新品之所以是新品，便是此前市面上并未出现！如今还没开售就已经满大街都是，日后开售了，我们还怎么拿创新和正宗说事！ 这开局就被打乱了，后续的各种计划全都要改变……其中利害关系，你可知道？” 江小姐咂舌，难不成，是有人把方子泄露出去了？ 不必可能是宁厨娘了，她那份计划自己也是过目过的。 第31章 点心点心 “莫不是是那点心师傅？” 江夫人想闭眼睡一觉。 小姑娘还小，此前被保护得好，又被祖母带去吃过几年苦，心性单纯。 她不能跟亲闺女置气。 安抚好自己的情绪，江夫人才开口问了闺女一个问题。 “你可知，宁厨娘当初只留了点心师傅一个人，且当日宁厨娘做的只是手里的方子中最简单的，随便可以教出去的，以后能学更多东西，他们的利益是一起的，他为什么要散播出去？” 江小姐惴惴不安。 既然不是两位做点心的师傅，那就是，其他人？ 她想起来了，是自己非要留下所有老人继续做事的，还故意要给宁悠一个下马威，讽刺了一句去告状也无用。 “母亲，是我的不对。” 江夫人摇摇头：“这些也是母亲的经验之谈罢了，陈管事已经去查了，万一是其他有心人故意根据定做的模具或者原材料推断出来的也不一定呢。” 陈管事不久后回来，这事太好查了。 原先掌柜的岳家兄弟就在街上摆摊做这个。 也是他们害怕只有自己做这个太显眼了，卖给了几个铺子，一家就收五六百文…… 因为寓意好，好吃，一下就传开了。 要是再过几日，说不定都有人推荐到太太们的圈子里了。 才几天啊，都有人用糖浆上色了，让其更红火看起来更吉利。 “是我太着急了，这个铺子……” “母亲，我知道错了，请再给我一次机会，我去跟宁厨娘赔个不是。” 宁悠在门外听到了，心里也没高兴。 这小姐，目前不适合当个经营者，要是这就给了自己，心中有个疙瘩不说，以后还不知道添什么麻烦。 江夫人摇摇头，哪里能让自家闺女跟下人道歉呢。 但闺女既然能心疼那些人，为什么不会在意给自己做点心的宁厨娘呢。 此事，怕是还有什么猫腻。 “店铺的事，你先不插手，等铺子好了以后，娘教你看账。”忽然温情起来的气氛，让姜小姐松了一口气。 顺口就把自己丫鬟怂恿自己给下马威的事情说了。 江夫人眼中闪过一抹暗芒。 把大女儿打发走了以后，宁悠被传唤。 江夫人喝了一口茶：“这件事我已经知道来龙去脉，你安心继续精英铺子，那些人也不会再出现在铺子里，要是有解决不了的事情你跟陈管家交接就可以。” “好的夫人。” 作为安抚，江夫人按照一个方子一两银子的价格回收了三个方子。 其实就是变相补偿。 方子都泄露了，其实也只能自认倒霉，能白得三两银子，宁悠就当赚了。 三两银子，她全给了家里。 家里有意开店，能支援多少是多少。 宁悠继续投入了新点心的研发，以及继续培训桃儿独当一面的下厨能力。 起码炊饼一道，真的给人教出能出摊的水平了。 她的生活继续，节奏没乱，江家后院那宋姨娘又蠢蠢欲动了。 因为她那亲族出发了。 家里的下人已经过来收拾好房子，过来递了帖子，说是最迟两日后就到。 江家人肯定要尽地主之谊的，届时宋姨娘也会解除禁足出来待客。 江老爷这两日，又要留宿在姨娘那边。 宁悠有时候就想，就连这种七八品官的后院都要这么搞，那皇帝呢，是不是高级的有偿鸭鸭。 不过这话心里吐槽一下得了，要是说出去，全家都要吃不了兜着走。 宋姨娘这两日就开始频繁找小厨房要东西了。 宁悠这边都是提前出去打包回来，装起来加热一下送过去。 听说宋姨娘这两日总是夸宁悠做的点心好吃。 灵儿过来问的时候，宁悠把买来的零嘴给她尝尝：“这就是姨娘那边得到的，我是拿夫人薪资的，怎么可能真的给那边做事。” 灵儿挑挑眉，对着宁悠竖起一个大拇指。 再回来时候，又给了宁悠二百文。 宁悠继续送家里公用区域。 不管多少，先紧着家里的铺子。 新店原先的三个新品，为了夺回店铺改造的前期权利，作为牺牲品被放弃了。 那宁悠只能换一个路子。 首先，酥类点心。 红豆沙千层酥。 面粉里加白糖、温水搅拌成面絮，加入猪油、揉成光滑的面团，盖上醒面，面粉里加猪油揉成面团，盖上醒面， 水油皮取出来直接分成面剂子，把每一个面剂子揉成圆形，盖上密封避免风干，再把油酥分成同等份剂子，取水油皮按成四周薄中间厚的面皮，包上油酥，用虎口处收口， 再取一个长卷，中间按一下，两侧向中间按压，再擀成圆饼，包上豆沙馅，虎口处收口捏紧，再轻轻按压成圆饼， 全部做好后表面刷一层蛋黄液，撒上白芝麻，就可以开始烘烤了。 古代没有烤箱，可无论西点还是中式点心，可不是有了烤箱后才有的烤点心这个做法。 按照这个办法，可以做其他馅料的千层酥，然后酥皮点心的经典，蛋黄酥绝对不能漏掉，也得抬上来， 不过这这玩意就需要鸭蛋黄，鸭蛋黄来自咸鸭蛋，那就连咸鸭蛋都要开始准备。 之后是预制冷点，材料本来就弄熟了以后，用模具塑形后可以直接吃。 山药去皮切小块蒸熟，趁热压成泥倒入熟糯米粉揉成团，混合后加入夹心，摁在模具里成型，就成功了，可以之后配糖浆和果酱。 按照这个办法，也可以做好几种形状的点心，宁闲提供了简笔画动物，她打算做个十二生肖出来。 为了绝对的制霸地位，还需要食用色素。 那种审美，那种配色，以及制作食用色素的能力，绝对只有自家能做到那个程度。 至于各种卷和西式点心，之后根据天气再上。 天气开始慢慢回温，有些点心不适合现在做。 时间还长，先做一套十二生肖模具预制糕点，做几样酥皮点心，保留点心师傅的几个拿手点心，上一些常见的蜜饯，至于饮料…… 嘿嘿。 那才是重新开业后的惊艳之作。